美味柴把湯如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
紅蘿蔔 :1/5個
芹菜 :2支
酸菜 :1/3個
幹胡瓜條 :1捲
素五花肉 :50公克
素火腿 :50公克
姜 :3片
水 :4杯
鹽 :1/2小匙
主料
竹筍 :1/2個紅蘿蔔 :1/5個
芹菜 :2支
酸菜 :1/3個
幹胡瓜條 :1捲
素五花肉 :50公克
素火腿 :50公克
姜 :3片
水 :4杯
鹽 :1/2小匙
輔料
1. 竹筍、紅蘿蔔、酸菜、素火腿分別切成約6公分的長條;姜切絲;芹菜洗淨,切末;幹胡瓜條剪成約12公分的長條備用。
2. 將作法1中的竹筍、紅蘿蔔、酸菜、素火腿以幹胡瓜條一一捆綁成小柴把數個備用。
3. 取一深鍋,加入水、薑絲及作法2的柴把,以大火煮至湯汁滾沸後,轉小火繼續燉煮30分鐘,熄火前加入芹菜末、鹽調味一下即可。
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