清香脆嫩的做法你應該要會圖解-蒜蓉油麥菜怎麼做

油麥菜質地很脆很嫩，吃起來的口感極為鮮嫩，吃法更是除了下火鍋外，還可以炒着吃，炒的時候做蒜蓉味的，清香脆嫩，無人不愛。

主料

油麥菜 ：1顆

輔料

大蒜 ：半個
食鹽 ：適量
耗油 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備一顆油麥菜，洗淨

第二步

大蒜切末

第三步

油鍋爆香蒜末

第四步

轉小火炒到蒜末變得焦黃

第五步

下入油麥菜，開大火快速翻炒

第六步

油麥菜變軟後加鹽

第七步

加耗油

第八步

翻炒1分鐘，出鍋裝盤