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關於要會的餐飲百科

這幾道鴨脖做法一定要會!
  • 這幾道鴨脖做法一定要會!

  • 鴨脖子是許多湖南,湖北人的摯愛説美食。又名醬鴨脖或醬鴨脖子,但是,近年來漸漸受全國吃貨所喜愛。鴨脖子屬於醬汁類食品,是一道開胃、而且和啤酒更配哦。為了讓大家在做出美味的鴨脖食物,今天小編就來教大家幾道以鴨脖為主料的佳餚。一、麻辣鴨脖材料鴨脖子250克滷水料:八角3枚...
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選擇加盟奶茶店開店前的工作一定要會做
  • 選擇加盟奶茶店開店前的工作一定要會做

  • 如果您萌生了開奶茶店的想法,那麼在選擇加盟奶茶店開店前的工作一定要會做。但是,説起來容易,做起來難,大多數有開一家奶茶店這樣想法的人最初都有些不知所措,不知道該從哪下手做起。奶茶店開店前的各項初期準備工作對日後的發展至關重要,甚至決定了加盟奶茶點鋪的經營走向,因為...
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女人一定要會做幾道-滋補養顏的湯
  • 女人一定要會做幾道-滋補養顏的湯

  • 俗話説得好,飯前喝湯,勝過藥方,湯是非常好消化的一種飲食方式。日常生活中很多朋友靠食用一些保健品來達到滋補養顏強身健體的作用,但實際上有很多非常好的食材以及一些很簡單的食譜,要比保健品的功效還高呢,接下來就看看我為大家介紹的這幾種滋補養顏吧。一、黃豆豬蹄湯材料:豬...
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這些高顏值的日式便當你一定要會-除了照燒雞肉飯
  • 這些高顏值的日式便當你一定要會-除了照燒雞肉飯

  • 對於經常點外賣的人來説,相信對於照燒雞肉飯一定不會陌生,基本上每家日式餐館裏都會有。不過經常吃外賣對我們的健康還是很不好的,今天小編就為大家介紹一下在家怎麼做日式照燒雞肉飯,同時也再為大家推薦幾樣日式便當。一、照燒雞肉飯1.材料:雞腿肉,食鹽,黑胡椒粉,橄欖油,老抽,生抽...
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喜歡吃一定要會做!-銀鱈魚的做法大全是這樣的
  • 喜歡吃一定要會做!-銀鱈魚的做法大全是這樣的

  • 魚,是人們在生活中經常會食用到的一種肉類,它一般都會帶有着一股腥味,所以大家在烹飪它的時候,會加入一些去腥的食材,如生薑之類的。魚的種類較多,銀鱈魚,便屬於是一種特殊的魚類,因為我們在市場上面所看到的銀鱈魚,一般都是冰凍的,需要解凍之後才可以進行烹飪。以下會為大家介紹到...
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茴香雞蛋包子的做法 必須要會做的麪食之【茴香雞蛋包子】 茴香雞蛋包子怎麼做
喜歡吃涼皮的你一定要會-涼皮水怎麼做
  • 喜歡吃涼皮的你一定要會-涼皮水怎麼做

  • 涼皮是來自陝西的一道美食。它是一道手工製作天然無公害的美食。手工製作的麪皮加上各種拌料吃起來酸辣爽口,對於一名資深的吃貨來説,那叫一個絕。涼皮是很多年輕人的至愛。現如今涼皮在很多地方都可以看到,地域不同,吃法和做法也有一些差異,但最根本的吃法是不變的。吃涼皮的...
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清香脆嫩的做法你應該要會圖解-蒜蓉油麥菜怎麼做
  • 清香脆嫩的做法你應該要會圖解-蒜蓉油麥菜怎麼做

  • 油麥菜質地很脆很嫩,吃起來的口感極為鮮嫩,吃法更是除了下火鍋外,還可以炒着吃,炒的時候做蒜蓉味的,清香脆嫩,無人不愛。主料油麥菜:1顆輔料大蒜:半個食鹽:適量耗油:適量詳細步驟:第一步準備一顆油麥菜,洗淨第二步大蒜切末第三步油鍋爆香蒜末第四步轉小火炒到蒜末變得焦黃第五步下入...
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滷蛋的這些簡單做法一定要會
  • 滷蛋的這些簡單做法一定要會

  • 在眾多的中國菜中,燉雞蛋其實是微不足道的。雖然它不能爬上優雅的大廳,但在普通人的桌子上卻很常見。一個接一個的細嫩光滑,鹹可口,咀嚼力強,醇香醇厚,價廉可口,既可當飯,又可當菜,温熱又差,簡單而簡單。吃是一種安逸和幸福,一種堅實的滿足感,每個人都能看到但看不見,但往往讓人回味無...
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你一定要會-這些水煮板栗的做法
  • 你一定要會-這些水煮板栗的做法

  • 板栗是我們的一個地道的美食,很多人都很愛吃板栗,而且營養價值也是很高的,我們一般吃的就是外面賣的炒慄,很是有味道也很有特色的,那麼今天就來解鎖一種新的板栗的做法,真的是很好吃的呢?水煮板栗的做法,那我們就一起來做做看!糖炒栗子是我們生活中很常見的小吃,營養豐富,口感好,而且...
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大家要會做!-過年喝什麼湯?過年喝這些湯
  • 大家要會做!-過年喝什麼湯?過年喝這些湯

  • 我國的節日有很多,不同的節日,大家會吃不同的美食。過年,是我國最著名的節日之一,在這一天,出門工作的人,不管再忙,都會抽出幾天時間,回到家裏面看看家鄉的親人。過年的習俗很多,都是老人們,一輩一輩傳下來的。在過年的時候,除了吃大魚大肉,還會喝一些營養價值高的湯汁。過年喝什麼湯...
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這些料理一定要會-醬香怎麼做
  • 這些料理一定要會-醬香怎麼做

  • 醬香是一種好吃不膩得醬料,配上什麼都是別具一格,可以配上排骨做成醬香排骨,也可以配上魚,做成醬香魚,總之配上什麼是菜都可以做出好吃得食物,既有營養又可以刺激我們的味蕾,所以小編總結了醬香怎麼做最好吃,醬香排骨怎麼做,快和小編一起看下去吧。醬香怎麼做一、醬香排骨的製作方...
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會不會破壞營養-羊奶需要高温加熱嗎
  • 會不會破壞營養-羊奶需要高温加熱嗎

  • 各種奶類製品我們都是十分喜愛的,但是我們在購買這些奶類製品和飲用的時候都會有各種問題,比如我們在飲用羊奶的時候,經常會有疑問,羊奶需要高温加熱嗎?羊奶需要高温加熱嗎牛奶作為一種可食用的奶製品,他在使用之前一定要進行適當的加熱,而且羊奶雖然我們不怎麼常見,但是它的使...
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注意不要被忽悠了!-吃夜宵會不會長胖
  • 注意不要被忽悠了!-吃夜宵會不會長胖

  • 現在人們追求的生活質量越來越高了,現在很多一日不止三餐,有的四五餐都吃去了。天天除了一日三餐以外還有下午茶、還有宵夜可以食用,應該很多年輕人都有吃宵夜的習慣吧,那麼吃夜宵會不會長胖呢?這一點應該是大家都比較關心的吧,關於吃宵夜一定要正確的認識,千萬不要被忽悠了哦。...
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雞蛋要煮多久會熟
  • 雞蛋要煮多久會熟

  • 五到十分鐘。煮雞蛋也是有講究的,煮的時間太短會因為雞蛋沒有煮熟,而導致各種微生物沒有被殺死,所以若要煮溏心蛋,建議至少煮5分鐘;雞蛋煮的時間太長易會導致雞蛋變質,不僅影響口感,而且難以消化,所以想要吃溏心雞蛋的,可以煮五分鐘,想吃全熟的可以煮十分鐘左右。...
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多寶魚的魚刺會不會很大個-多寶魚要不要刮魚鱗
  • 多寶魚的魚刺會不會很大個-多寶魚要不要刮魚鱗

  • 多寶魚它是屬於一種鮃科,菱鮃屬於海魚類的,多寶魚在歐洲那邊的名稱是叫做比目魚的,而在我們中國這邊才稱之為多寶魚。那麼,多寶魚要不要刮魚鱗?多寶魚的魚刺會不會很大個?一、多寶魚要不要刮魚鱗多寶魚的營養很豐富,對於人體有非常好的益處,在吃多寶魚的時候其實是不需要颳去魚...
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芋子要蒸多久會熟
  • 芋子要蒸多久會熟

  • 30-45分鐘。在蒸芋子的時候,是需要多蒸煮一段時間的,因為芋子相對來説並不是那麼容易徹底熟透。為了讓芋子更快地熟透,是可以選擇把芋子給切成小塊的,這樣的情況下只需要蒸30分鐘即可。剛蒸好的芋子,還是建議在短時間內儘快食用的。...
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蓮藕要蒸多久會熟
  • 蓮藕要蒸多久會熟

  • 二十分鐘左右。蓮藕有九孔蓮藕和七孔蓮藕之分,九孔蓮藕外形偏白,身形細長,口感爽脆,適用於涼拌或清炒;而七孔蓮藕顏色為藕粉色,身形短而胖,口感粉糯,適合蒸制和燉湯。蒸蓮藕通常選用七孔蓮藕,蒸二十分鐘左右就可以熟了,蒸好後可搭配紅糖或蜂蜜食用。...
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年糕要蒸多久不會軟
  • 年糕要蒸多久不會軟

  • 五十分鐘左右。年糕又被稱作是糖粿,是中華民族的傳統食物,是農曆新年的一種應時食品。用黏性大的糯米或米粉蒸成,有紅、黃、白三種顏色,象徵金銀。年糕可以用煮制、煸炒、油炸、片炒、湯煮等方式食用,吃起來鹹甜皆宜,風味獨特。包裝好的年糕可以存放久而且方便攜帶。...
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土豆要蒸多久會熟
  • 土豆要蒸多久會熟

  • 3-5分鐘。普通鍋炒小塊土豆用大火煮3-5分鐘就可以熟,炒中等大小的土豆需要10分鐘左右。土豆烹飪熟的速度還要看土豆的大小、分量、用什麼鍋烹飪以及火候。土豆熟得快得做法就是切成小塊、切薄。炒時平鋪在鍋裏更容易熟,用大火烹飪熟的更快。...
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銀耳要怎麼煮才會粘稠-銀耳要煮多久才會濃稠
  • 銀耳要怎麼煮才會粘稠-銀耳要煮多久才會濃稠

  • 銀耳不知道大家有沒有吃過,是一種很好吃的甜品來的,在很多的甜品店當中都是有的,並且也會製作成不同的甜品,深受女性的喜歡。那麼,銀耳要煮多久才會濃稠?銀耳要怎麼煮才會粘稠?一、銀耳要煮多久才會濃稠通常情況下用壓力鍋去燉煮銀耳樣的話,需要先煮二三十分鐘的時間,再將壓力鍋...
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基圍蝦需要煮多久才會熟還不會老
  • 基圍蝦需要煮多久才會熟還不會老

  • 基圍蝦你們有聽説過嗎?基圍蝦光聽名字應該就是蝦裏面的一種。但是你們知道基圍蝦需要煮多久嗎?每次煮東西的時候,對於時間的把握也是非常重要的,我們要掌握好。一、基圍蝦需要煮多久基圍蝦需要煮多久一般是取決於基圍蝦本身的大小,這兩者之間有一定的聯繫,一般情況下,大小適中的...
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紫米要煮多久會熟
  • 紫米要煮多久會熟

  • 1-2小時。紫米沒有經過浸泡直接煮則至少一個小時才會熟,但是提前將紫米浸泡,就會縮短煮熟的時間,通常浸泡一個小時就可以。不浸泡也可以直接煮,但是這樣煮的時間會非常的長,並且紫米是硬心的。紫米泡好後也可以直接蒸着吃或者加一些紅棗熬粥。...
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玉米要蒸多久會熟
  • 玉米要蒸多久會熟

  • 玉米作為粗糧,既可以吃飽肚子,又可以補充膳食纖維素,而且口感好,所以是大多保持身材的人士的最愛,一般買回來蒸一下就可以吃了。那麼玉米要蒸多久會熟呢?是不是平時不好把握時間?現在就來告訴大家到底該蒸多久。一、玉米要蒸多久會熟15~20分鐘玉米一般隔水蒸15~20分鐘就可以熟。...
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有什麼要求-加盟王爵牛排店會不會需要許多費用
  • 有什麼要求-加盟王爵牛排店會不會需要許多費用

  • 餐飲提問:加盟王爵牛排店會不會需要許多費用?有什麼要求?阿阿阿榮78回答:看你店面的營業面積是多大了,面積越大合作的費用肯定就會高些了,當然這個費用包括後期很多支持的費用,如裝飾、器材、人員培訓等等,最重要的是總部提供很多的支持和幫助,讓新手免於初期不善於經營的風險,能讓...
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