蓮藕要蒸多久會熟
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二十分鐘左右。蓮藕有九孔蓮藕和七孔蓮藕之分,九孔蓮藕外形偏白,身形細長,口感爽脆,適用於涼拌或清炒;而七孔蓮藕顏色為藕粉色,身形短而胖,口感粉糯,適合蒸制和燉湯。蒸蓮藕通常選用七孔蓮藕,蒸二十分鐘左右就可以熟了,蒸好後可搭配紅糖或蜂蜜食用。
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二十分鐘左右。蓮藕有九孔蓮藕和七孔蓮藕之分,九孔蓮藕外形偏白,身形細長,口感爽脆,適用於涼拌或清炒;而七孔蓮藕顏色為藕粉色,身形短而胖,口感粉糯,適合蒸制和燉湯。蒸蓮藕通常選用七孔蓮藕,蒸二十分鐘左右就可以熟了,蒸好後可搭配紅糖或蜂蜜食用。