蓮子要蒸多久熟

一至兩個小時。蒸蓮子使用的工具不一樣，所以蒸制的時間也會有所不同。幹質的蓮子質地較硬，在蒸之前需要放在水中浸泡兩個小時左右再蒸。蓮子在正蒸之前需要去除蓮子心，以免影響口感。喜歡吃口感軟糯的蓮子可以適當的延長蒸制的時間。