生粽子要蒸多久才熟

三小時左右，如果用高壓鍋則需要大約一個小時。做粽子的糯米要提前一天浸泡，糯米的質地比較硬，提前泡可以縮短粽子成熟的時間。蒸好的粽子不要及時取出，可以再用餘熱蒸一段時間，這樣做出來的粽子，口感更加的軟糯，並且可以保證粽子熟透，不出現夾生現象。