茄子要蒸多久才能蒸熟

茄子是日常生活中非常常見的一種食材，但是很多第一次蒸茄子的人都不太清楚，茄子要蒸多久才能蒸熟。做菜這件事其實就是熟能生巧，今天這篇文章就來為大家説一説。

一、茄子要蒸多久才能蒸熟

1.如果我們在切菜的時候，把茄子切成一片一片的蒸着吃，那麼他基本上十分鐘左右就成熟了，因為這樣的茄子它受熱面積比較大，更容易被蒸熟。

2.如果茄子是被切成塊狀的，那麼它一般情況下蒸15分鐘左右也是可以成熟的。注意蒸的時間不要太長，因為茄子蒸的時間太長的話，做出來吃着有點兒老，這時候的茄子口感是非常差的。

二、蒸茄子的時候需要注意什麼

蒸茄子過程中要加入一些醬料。比如説大蒜，花椒，大料等。但是加入大蒜的時候要注意，大蒜並不是直接加入的，而是把它搗碎做成蒜蓉再去加入。大家在生活中做的調味品的時候也要注意。蒸茄子把大蒜做成蒜蓉去加入是比直接加入整個大蒜要更好吃的。

三、怎樣驗證茄子是否已經蒸熟

雖然上文中跟大家介紹了茄子蒸熟所需要的時間，但在日常生活中，因為每個人把茄子切成的體積都不一樣大，因此這個時間並不是完全準確的，因此我們可以用筷子去驗證茄子是否已經蒸熟。用筷子的一端插入茄子中，如果很輕易就可以戳進去，那麼説明這個茄子已經被完全的蒸熟了，但是如果戳進去比較難的話，那麼説明這樣的茄子還沒有完全的蒸熟。需要蓋上蓋子再蒸一段時間。

如果大家比較喜歡吃蒸茄子的話，那麼在蒸茄子的過程中一定要注意所需要的時間。如果失敗了也不要灰心，做菜可能就是一個熟能生巧的過程，多嘗試幾次就會成功。如果我們不知道茄子是否已經蒸熟，那麼可以用筷子扎進去試一下，如果能輕易的扎透，就説明已經熟了。