釀蓮藕蒸多久

15分鐘。使用普通蒸鍋蒸釀蓮藕需要30分鐘左右才能蒸熟，使用高壓鍋則可以大大縮短蒸制時間。使用高壓鍋蒸釀蓮藕要把蓮藕切片，否則蓮藕太大，蒸制不熟，會導致蓮藕半生不熟，影響口感。無論使用哪種方法蒸釀蓮藕都需要把蓮藕切片，讓蓮藕充分蒸熟。