![香噴噴的紅燒大排如何做簡單又好吃]( "香噴噴的紅燒大排如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅燒大排屬於中國傳統家常菜譜，具有味道甘鹹、異香撲鼻的特點。排骨的營養價值非常高，其味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經，滋陰養血，補中益氣。其製作工藝是將排骨與調料混合燒製，在燒製過程中，調料被熬成汁，一點一點...
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![家常版上海紅燒大排如何做簡單又好吃]( "家常版上海紅燒大排如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘紅燒大排屬於家常菜譜，主要原料是豬肉，配料幹澱粉，黃酒，鹽，生抽，八角，葱，姜等，製作也非常方便，不需要過多複雜的步驟，自己在家就可以做，簡直就是懶人的福音。解饞過癮、味道甜鹹、異香撲鼻、很大塊的大排讓人滿足，快來...
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![營養豐富的紅燒大排如何做簡單又好吃]( "營養豐富的紅燒大排如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬大排：4塊輔料白胡椒粉：少許料酒：4勺老抽：2勺鹽：適量生粉：適量薑片：3片蒜瓣：2個色拉油：適量薑汁：1勺冰糖：適量香油：半勺六月鮮醬油：2勺八角：2個雞粉：1小勺具體步驟1.大排洗淨後，用錘子或者刀背把每塊大排拍鬆2.把拍...
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![美味的紅燒大排如何做簡單又好吃]( "美味的紅燒大排如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大排：600輔料醬油：6胡椒粉：3大料：2油：適量鹽：適量料酒：5澱粉：適量具體步驟1.大排清洗乾淨2.然後用錘子敲打3.然後用料酒，胡椒粉抓勻醃半小時4.大排沾上澱粉5.然後放鍋裏煎6.然後一面煎金7.煎至兩面金黃8.然後...
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![紅燒大排（簡易版）如何做簡單又好吃]( "紅燒大排（簡易版）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬大排：3塊輔料鹽：適量葱：少許老抽：5ml八角：3個料酒：10ml澱粉：適量糖：3姜：5片生抽：15ml具體步驟1.準備豬大排三塊，最好選擇購買帶有肥肉的，洗淨瀝乾備用2.用刀背將大排錘鬆3.將大排放在碗中，加入黃酒少量鹽，葱姜醃...
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![美美廚房之紅燒大排如何做簡單又好吃]( "美美廚房之紅燒大排如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大排：6塊輔料姜：適量鹽：適量油：適量葱：適量具體步驟1.大排洗淨瀝乾，用刀背在大排兩面輕敲，放生薑、料酒、生粉抓勻，放置15分鐘2.把大排放入平底鍋內煎炸3.煎至兩面金黃，取出備用4.另起油鍋放入葱白、姜、八角...
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![在家做的紅燒大排如何做簡單又好吃]( "在家做的紅燒大排如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬大排：5片輔料油：適量澱粉：適量糖：適量鹽：適量老抽：適量料酒：適量生抽：適量雞蛋：1個具體步驟1.大排洗淨放入鹽、料酒、澱粉、雞蛋醃製10分鐘2.起油鍋放入大排煎3.煎制兩面金黃4.倒入生抽，老抽5.加水蓋鍋蓋燒開...
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![脣齒留香的紅燒大排如何做簡單又好吃]( "脣齒留香的紅燒大排如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大排：500輔料小麥粉：適量鹽：適量生抽：適量老抽：適量麪粉：適量糖：適量雞蛋：2個具體步驟1.首先碗裏放入麪粉和小麥粉2.加入雞蛋攪拌均勻，然後加點水和鹽3.大排洗淨，要刀背拍打幾下，然後把敲打好的大排，泡在弄好的面...
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![「念念不忘」紅燒大排如何做簡單又好吃]( "「念念不忘」紅燒大排如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料葱：50大排：500輔料醬油：適量油：適量糖：適量具體步驟1.大排放料酒，生粉等上漿好，備用2.起油鍋，炸大排3.炸好的大排就是這樣的4.放入葱花5.放入醬油，糖煮煮6.大排出鍋就是這樣的啦烹飪技巧大排一定要油鍋裏面炸...
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![好吃的紅燒大排如何做簡單又好吃]( "好吃的紅燒大排如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅燒大排是有些人從小吃到大的一道美味佳餚。紅燒大排好吃的關鍵在於火候和醬料。如果火候掌握不正確就容易造成大排的不嫩口，而最後的醬料則是個人吃法的選擇。生抽老抽冰糖不可少，這樣做出來的大排就有種...
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![炬烤大排如何做簡單又好吃]( "炬烤大排如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肋排：500g柱候醬：1湯匙（蒜蓉辣醬：1湯匙（豆豉：1茶匙（5g）大葱：1段鮮姜：2片料酒：2茶匙（10ml）白砂糖：1茶匙（5g）鹽：5g黑胡椒粉：3g輔料具體步驟1.將豬肋排清洗乾淨，切成三根骨相連的6釐米大小的塊；放入鍋中加入鮮薑片、大葱段大火...
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![家庭版紅燒大排如何做簡單又好吃]( "家庭版紅燒大排如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬大排：500輔料生粉：半包生抽：4勺味精：適量八角大料：一個葱薑蒜粉：少許薑片：少許桂皮：一片老抽：2勺具體步驟1.大排洗乾淨後用刀背敲打，這樣肉質不會太柴，不會咬不斷，更入味！2.半包生粉，放入大概半湯勺的葱薑蒜粉，少許胡...
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![從此戀上紅燒大排如何做簡單又好吃]( "從此戀上紅燒大排如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬大排：500輔料澱粉：適量醬油：適量小葱：適量油：適量鹽：適量料酒：適量具體步驟1.把大排洗淨控水備用。2.把大排用刀背敲散。3.把所有的大排都敲打一遍加點鹽和料酒醃製十分鐘。4.鍋中放油預熱。5.把大排放澱...
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![常吃不膩的紅燒大排如何做簡單又好吃]( "常吃不膩的紅燒大排如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料豬大排：500輔料鹽，糖，料酒，葱，姜，生粉，八角，蛋清。：少許具體步驟1.1大排洗淨刀背拍鬆，加料酒，鹽，蛋清醃漬30分鐘。2.鍋入油加熱，大排裹生粉炸至微黃取出。3.洗淨的鍋里加少許油炸葱姜，入大排，加鹽糖八角水。4.收汁裝盤。...
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![口感好的紅燒大排如何做簡單又好吃]( "口感好的紅燒大排如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料大排：適量輔料葱：適量姜：適量料酒：適量美味鮮：適量具體步驟1.把大排洗乾淨，用刀背敲！敲過後用料酒和鹽～美味鮮醃製2.然後放點油煎一下3.煎幾下就放砂鍋裏，放點料酒就，放點水醬油，開鍋燉半時就可以出鍋了...
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![紅燒大排怎麼做-紅燒大排的做法]( "紅燒大排怎麼做-紅燒大排的做法")
- 食材明細主料豬大排（五塊）輔料雞蛋（一個）調料澱粉（適量）糖（兩勺）鹽（一匙）雞精（一匙）料酒（適量）生薑（兩片）葱（一棵）蒜頭（兩瓣）生抽（三勺）老抽（一勺）蠔油（一勺）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒大排的做法步驟1、大排洗淨瀝乾水拍鬆，加入一匙鹽，料酒，生薑抓勻醃製一小時備用。2、取一個雞蛋打勻，澱粉...
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![簡易版紅燒大排如何做簡單又好吃]( "簡易版紅燒大排如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大排：6塊輔料油：適量生抽：適量白糖：適量八角：適量小葱：適量姜：適量鹽：適量料酒：適量醬油：適量蠔油：適量具體步驟1.大排洗淨2.用刀背剁軟，家裏沒有錘子就改用刀背了3.全部剁軟，不要剁爛4.放入碗中5.大排用料酒生抽...
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![十分誘人的紅燒大排如何做簡單又好吃]( "十分誘人的紅燒大排如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大排：500輔料鹽：適量雞蛋：1個葱：適量料酒：適量油：適量澱粉：適量老抽：適量具體步驟1.用刀背橫豎拍2.拍好後加鹽，料酒，雞蛋攪拌，然後再加澱粉攪拌，醃製2個小時3.熱油鍋，放入醃製好的大排4.煎至微黃，出鍋5.鍋內留油，放...
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![媽媽教我做紅燒大排如何做簡單又好吃]( "媽媽教我做紅燒大排如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大排：300輔料冰糖：適量洋葱：適量油：適量醬油：適量黃酒：適量幹辣椒：適量鹽：適量葱：適量姜：適量具體步驟1.大排洗淨，用廚房餐巾紙擦乾。2.用刀背將大排輕輕敲打一遍，正反兩面都要。3.放少許生抽醃製一下，約半小時。4...
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![紅燒大排的做法 經典傳統美食家常菜～紅燒大排 紅燒大排怎麼做]( "紅燒大排的做法 經典傳統美食家常菜～紅燒大排 紅燒大排怎麼做")
- “年夜飯必吃經典傳統美食，紅燒大排，酥軟入味好吃。”食材明細主料大排（750g）輔料葱姜（適量）香葉（3片）八角茴香（1個）小米椒（1個）白芝麻（少許）澱粉（適量）調料味達美臻品料酒（3勺）味達美初榨原釀生抽（1勺）六月鮮紅燒醬油（1小勺）冰糖（8g）味達美味極鮮醬油（2勺）食用油（50ml）甜香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（...
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![鹹甜適中的紅燒大排如何做簡單又好吃]( "鹹甜適中的紅燒大排如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大排：6個輔料油：適量條姜：四片個水：適量個鹽：少許個糖：適量個生抽：適量個老抽：適量個澱粉：適量個具體步驟1.大排洗淨，用刀背把兩面敲鬆2.料酒，少許鹽醃製半小時3.兩面拍上澱粉4.鍋入油，燒至八成熱放入大排炸至金...
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![「家庭版」紅燒大排如何做簡單又好吃]( "「家庭版」紅燒大排如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬大排：400輔料生抽：適量老抽：適量鹽：適量澱粉：適量薑片：適量料酒：適量麪粉：適量白胡椒粉：適量小葱段：適量具體步驟1.買來的豬大排洗乾淨控幹水分2.一片一片用肉錘加工一下3.兩面都要砸，使肉筋斷開，這樣處理肉會...
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![大排面澆頭如何做簡單又好吃-紅燒大排]( "大排面澆頭如何做簡單又好吃-紅燒大排")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬大排：3塊輔料雞蛋：2個澱粉：5大勺生薑：3片大葱：2段大蒜：3粒具體步驟1.大排洗淨，用敲肉錘或者刀背將正反面肉敲鬆，多敲一會兒（這步必不可少）2.敲好的大排放入盤子，放入(少量)鹽，料酒，生抽，醃製30分鐘。3.雞蛋打散，放入大...
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![美味紅燒大排做法如何做簡單又好吃]( "美味紅燒大排做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天要給大家推薦的是一道正宗上海菜美味紅燒大排做法。只要你學會了這道地道的上海菜就可以説是進入了上海人的廚房了。而且今天要推薦給大家的美味紅燒大排不僅僅是色香味俱全是一道下飯的美味，還有就是...
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![「家有大廚」紅燒大排如何做簡單又好吃]( "「家有大廚」紅燒大排如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬大排：6片輔料啤酒：280ml香菇：適量紅燒醬油：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.準備好食材。2.大排用刀背橫向剁一遍。3.再豎向剁一遍。4.用刀背剁肉排時，不要剁斷。5.鍋中放入適量的油，再放入剁好的大排，煎。6.煎...
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味味甜
