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關於黃醬炒腸粉怎麼做的餐飲百科

黃醬炒腸粉怎麼做-黃醬炒腸粉的做法
  • 黃醬炒腸粉怎麼做-黃醬炒腸粉的做法

  • 食材明細主料腸粉(適量)輔料青菜梗(適量)香芹(適量)胡蘿蔔(少許)配料黃醬(一湯匙)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃醬炒腸粉的做法步驟1、腸粉二條斜切成段.胡蘿蔔切片.芹菜切段.青菜梗切瓣.葱切段。2、黃醬一湯匙。3、鍋裏放油.放胡蘿蔔.香芹.青菜梗炒斷生.然後加入黃醬...
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爆炒粉腸怎麼做-爆炒粉腸的做法
  • 爆炒粉腸怎麼做-爆炒粉腸的做法

  • “今天連門都沒出,本想着今天做個紅燒獅子頭的,沒成想小豬連門都不讓我出。[撇嘴]好吧,翻翻冰箱,居然還有昨天的存貨。腦洞大開,做叻個素炒木耳和爆炒粉腸,將就將就吧!”食材明細主料粉腸(2段)青椒(1個)紅椒(1個)輔料幹辣椒(3個)姜(1塊)蒜(1個)老抽(1勺)蠔油(1勺)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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甜辣混醬豬腸粉怎麼做-甜辣混醬豬腸粉的做法
  • 甜辣混醬豬腸粉怎麼做-甜辣混醬豬腸粉的做法

  • “這道混醬豬腸粉和港式的混醬豬腸粉不一樣,這道豬腸粉必不可少的是韓式辣椒醬,甜辣的口感,會讓人忍不住多吃。”食材明細主料豬腸粉(1條)輔料白芝麻(適量)温水(適量)調料韓式辣椒醬(2勺)番茄醬(1勺)蠔油(1/4勺)白糖(1/4勺)雞精(適量)白芝麻(適量)温水(適量)甜辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜...
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黃瓜炒臘腸怎麼做-黃瓜炒臘腸的做法
  • 黃瓜炒臘腸怎麼做-黃瓜炒臘腸的做法

  • 食材明細主料黃瓜(適量)臘腸(適量)輔料大蒜(適量)調料生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜炒臘腸的做法步驟1、黃瓜去皮切圈。2、臘腸切圈。3、大蒜切碎。4、鍋子燒熱放入臘腸。5、放入黃瓜翻炒。6、放入適量生抽調味。7、裝盤即可。8、開動啦。...
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醬炒竹腸怎麼做-醬炒竹腸的做法
  • 醬炒竹腸怎麼做-醬炒竹腸的做法

  • “鹹香爽口,口感棒棒噠。”食材明細主料竹腸(約500克)綠豆芽(150克)輔料姜(少許)蒜(少許)葱(少許)調料油(少許)黃豆醬(一勺)糖(少許)胡椒粉(少許)米酒(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬炒竹腸的做法步驟1、準備:竹腸清洗乾淨。2、綠豆芽清洗乾淨。3、備:姜,葱,蒜。4、竹腸放入開水鍋加料...
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醬炒生腸怎麼做-醬炒生腸的做法
  • 醬炒生腸怎麼做-醬炒生腸的做法

  • 食材明細主料生腸(500克)生薑(適量)蒜片(適量)芹菜(適量)香菜(適量)輔料蠔油(1勺)生抽(適量)雞粉(適量)鹽(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬炒生腸的做法步驟1、2、3、先把生腸頭開用生粉和鹽搓洗兩三遍,煮20分鐘4、撈出泡冷水5、把所有的材料一切好備用6、蠔油,生抽,雞粉,生粉,調成醬汁...
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醬炒大腸怎麼做-醬炒大腸的做法
  • 醬炒大腸怎麼做-醬炒大腸的做法

  • 食材明細主料豬大腸(500g(熟))青辣椒(六個)洋葱(一個)輔料葱(2顆)姜(六片)蒜(一大個)白酒(2g)八角(2個)桂皮(半塊)香葉(兩片)花椒(10粒)鹽(適量)味精(適量)甜麪醬(20g)生抽(5g)白糖(3g)幹辣椒(2個)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬炒大腸的做法步驟1、準備好圖中的材料2、菜和配料切好備用(幹辣椒多放點好吃...
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XO醬炒腸粉怎麼做-XO醬炒腸粉的做法
  • XO醬炒腸粉怎麼做-XO醬炒腸粉的做法

  • 食材明細主料素腸粉(2包)洋葱(1個)燒烤醬(半碗)雞蛋(3個)輔料葱花(半碗)味極鮮醬油(2大匙)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)XO醬炒腸粉的做法步驟1、洋葱切絲。2、卷素腸粉2包。3、切小段。4、雞蛋打散,煎成蛋皮。5、切絲。6、鍋放油放入洋葱炒至斷生。7、把洋葱推到一邊,放XO醬...
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XO醬蒸腸粉怎麼做-XO醬蒸腸粉的做法
  • XO醬蒸腸粉怎麼做-XO醬蒸腸粉的做法

  • “腸粉是廣東有名的特色小吃,只要你一出門,街頭巷尾總會有一家腸粉早餐店,生意紅火、顧客總是絡繹不絕,身為廣東人,對這種小吃真是百吃不厭,許久不吃便會想念的美食。”食材明細主料粘米粉(100克)XO醬(1茶匙)輔料油(少許)醬油(少許)小葱(1根)清水(400克)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)XO...
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香炒腸粉怎麼做-香炒腸粉的做法
  • 香炒腸粉怎麼做-香炒腸粉的做法

  • “不知道大家有沒有覺得那種寬寬的米粉好吃。反正我覺得挺不錯的。”食材明細主料腸粉(適量)雞蛋(一個)醬油(適量)木耳(少量)香菇(一個)青菜(適量)碎肉(適量)輔料葱(適量)姜(少量)蒜米(一顆)辣椒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香炒腸粉的做法步驟1、首先準備好材料,腸粉是在超...
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西芹酒醬豬腸粉怎麼做-西芹酒醬豬腸粉的做法
  • 西芹酒醬豬腸粉怎麼做-西芹酒醬豬腸粉的做法

  • “發覺冰箱裏的胡蘿蔔渣越來越多,自創使用!”食材明細主料豬腸粉(一斤)榨汁後胡蘿蔔渣(二兩)西芹(三條)香葱(一條)輔料蒜頭(一個)姜(兩片)配料米酒(適量)調味料(適量)原味(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西芹酒醬豬腸粉的做法步驟1、先將豬腸粉切段温水清洗,洗去原有油脂涼幹;西芹切小段;姜葱蒜...
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醬香蝦仁腸粉怎麼做-醬香蝦仁腸粉的做法
  • 醬香蝦仁腸粉怎麼做-醬香蝦仁腸粉的做法

  • “買了做腸粉的粉,做了蝦仁腸粉,天熱吃着很爽口,做法也不復雜。”食材明細主料腸粉專用粉(100g)蝦仁(150g)輔料水(250g)青橄欖菜葉(適量)調料蝦仁蛤蜊醬(2小勺)生抽(5g)醋(20g)醬(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬香蝦仁腸粉的做法步驟1、蝦仁去蝦線清水中加白醋浸泡去腥。2、蝦仁切...
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蝦米韭黃蒸腸粉怎麼做-蝦米韭黃蒸腸粉的做法
  • 蝦米韭黃蒸腸粉怎麼做-蝦米韭黃蒸腸粉的做法

  • “去年從國內帶了一個蒸腸粉用的蒸爐回來,各種原因一直沒有機會試用。眼看之前買的腸粉粉都快過期了,趕緊去尋找韭黃,好不容易買到了一小扎的韭黃回來,本來想搭配鮮蝦的,考慮到家裏有那麼多蝦米就決定還是用蝦米配韭黃了。效果很好,只是粉與水的比例似乎不太完美。”食材明細主...
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混醬腸粉怎麼做-混醬腸粉的做法
  • 混醬腸粉怎麼做-混醬腸粉的做法

  • 食材明細主料豬腸粉(適量)輔料花生醬(適量)甜辣醬(適量)調料花生油(適量)温開水(適量)醬香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)混醬腸粉的做法步驟1、豬腸粉切小段。2、豬腸粉冷水上鍋蒸熱。3、碗中加入兩勺芝麻醬,加入少許花生油,温開水調稀。4、準備一瓶甜辣醬。5、將蒸好的肥腸粉擺盤,淋...
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臘腸炒蒜黃怎麼做-臘腸炒蒜黃的做法
  • 臘腸炒蒜黃怎麼做-臘腸炒蒜黃的做法

  • “第二茬的蒜黃也長高了,沒有第一茬的多,不過是自己種的,一點點也開心的不得了。”食材明細主料蒜黃(100g)臘腸(100g)輔料食用油(小許)調料食鹽(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒蒜黃的做法步驟1、自己種的蒜黃。2、採摘洗淨。3、蒜黃切段,臘腸切片。4、熱鍋冷油。5、油...
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蒜黃炒大腸怎麼做-蒜黃炒大腸的做法
  • 蒜黃炒大腸怎麼做-蒜黃炒大腸的做法

  • “我的蒜黃種在一個水桶裏,長高了,讓蓋的東西壓的長蒜黃有點彎彎曲曲的。這一次全採收了,做兩個菜。”食材明細主料大腸(180g)蒜黃(150g)輔料紅椒(小許)食用油(小許)調料食鹽(1g)生抽(5g)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜黃炒大腸的做法步驟1、彎曲的蒜黃。2、把長長的都採了。3、這...
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紅腸炒黃瓜怎麼做-紅腸炒黃瓜的做法
  • 紅腸炒黃瓜怎麼做-紅腸炒黃瓜的做法

  • “簡單的家常菜下飯菜!這樣的季節多吃黃瓜,有營養!”食材明細主料黃瓜(適量)紅腸(適量)輔料大蒜(適量)葱花(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(1克)白糖(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅腸炒黃瓜的做法步驟1、成品圖來一張吧!看着就有食慾。2、準備材料備用!3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油倒...
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醬燜粉腸怎麼做-醬燜粉腸的做法
  • 醬燜粉腸怎麼做-醬燜粉腸的做法

  • 食材明細主料粉腸(適量)輔料沙姜(適量)玉米(適量)大蒜(適量)花生油(適量)葱(適量)調料醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬燜粉腸的做法步驟1、洗淨切段。2、焯熱水馬上撈出,用醬拌勻。3、砂鍋燒熱加油,加生薑和大蒜爆出香味,玉米切段鋪在底層,最後下拌好的粉腸,加少許水。4、大火燒...
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黃瓜炒臘腸的做法 家常小炒の黃瓜炒臘腸 黃瓜炒臘腸怎麼做
  • 黃瓜炒臘腸的做法 家常小炒の黃瓜炒臘腸 黃瓜炒臘腸怎麼做

  • “臘腸可開胃助食,增進食慾。兒童、孕婦、老年人、高血脂症者少食或不食;肝腎功能不全者不適合食用。黃瓜味甘,甜、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸;具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效;主治煩渴,咽喉腫痛,火眼,火燙傷。還有減肥功效。食物禁忌:1、黃瓜、花生搭配,易引起腹瀉。2、黃瓜與...
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黃瓜炒海腸怎麼做-黃瓜炒海腸的做法
  • 黃瓜炒海腸怎麼做-黃瓜炒海腸的做法

  • “鮮美至極的海腸,是我們小城當地的海中的特產,用黃瓜配來炒,加少許韭菜調味,不是自誇,鮮掉眉毛的説。”食材明細主料黃瓜(適量)海腸(適量)輔料姜(適量)韭菜(適量)配料鹽(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜炒海腸的做法步驟1、買回來的海腸切成寸段。2、黃瓜切薄片。...
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醬汁澆豬腸粉怎麼做-醬汁澆豬腸粉的做法
  • 醬汁澆豬腸粉怎麼做-醬汁澆豬腸粉的做法

  • “作為早點或者送粥點,豬腸粉是個不錯的選擇。”食材明細主料豬腸粉(200g)輔料青椒(半根)小米椒(1根半)蒜(少許)芝麻(少許)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬汁澆豬腸粉的做法步驟1、豬腸粉切成菱形,加入少許鹽及油拌勻(防止蒸時相互黏在一起)就能上鍋蒸,大約蒸10-15分鐘左右就可。2、...
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辣醬臘腸炒蒜黃怎麼做-辣醬臘腸炒蒜黃的做法
  • 辣醬臘腸炒蒜黃怎麼做-辣醬臘腸炒蒜黃的做法

  • “本來只打算炒個芹菜來的。早起給蒜黃澆水的時候,發現長高了,頂部都讓蓋子壓彎了。直接採了做菜吃吧。”食材明細主料蒜黃(一把)臘腸(幾片)輔料食用油(半匙)調料韓式辣醬(小許)食鹽(小許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣醬臘腸炒蒜黃的做法步驟1、自己種的蒜黃長大了。2、採了一...
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炒豬腸粉怎麼做-炒豬腸粉的做法
  • 炒豬腸粉怎麼做-炒豬腸粉的做法

  • “其實講真,這道應該叫拌不應該叫炒,可是叫炒好像更貼合。哎呦惱了不知道咋叫。”食材明細主料豬腸粉(500G)輔料香葱(適量)配料(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒豬腸粉的做法步驟1、豬腸粉市場上有做好的,我買的現成的回來,洗洗,切段(不用太短也別太長)裝盤上鍋蒸十分鐘。2、...
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廣式混醬腸粉怎麼做-廣式混醬腸粉的做法
  • 廣式混醬腸粉怎麼做-廣式混醬腸粉的做法

  • “準備的工具:1個大鍋、2個大平底盤(2個盤做起來比較快)這種腸粉,在我們這裏叫豬腸粉,加入醬油、花生醬、熟白芝麻就非常美味。”食材明細主料水磨粘米粉(75克)生粉(15克(玉米澱粉))花生油(1/2湯匙(加油腸粉會更滑))水(250ML)輔料壽司醬油(適量)花生醬(加少量温水稀釋)甜辣椒醬(適量)熟白芝麻(適...
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韭黃肉醬拌腸粉怎麼做-韭黃肉醬拌腸粉的做法
  • 韭黃肉醬拌腸粉怎麼做-韭黃肉醬拌腸粉的做法

  • “中午飯想做個簡單點的,於是決定做肉醬拌腸粉,味道鮮美又省事。可是去買菜時,沒有綠豆芽賣了,於是配菜改成了韭黃,可是沒想到做出來跟以前不一樣的味道,韭黃那股獨特的辛香氣味加強了醬汁的香味,配合着軟滑的腸粉,令人食慾大增。”食材明細主料豬腸粉(1斤)輔料韭黃(250克)肉末(150克)...
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