醬炒生腸怎麼做-醬炒生腸的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬炒生腸的做法步驟

• 1、

• 2、

• 3、先把生腸頭開用生粉和鹽搓洗兩三遍，煮20分鐘

• 4、撈出泡冷水

• 5、把所有的材料一切好備用

• 6、蠔油，生抽，雞粉，生粉，調成醬汁備用

• 7、白鍋下姜蒜，好讓姜蒜揮發掉水份

• 8、下油爆一爆就很香的味道就出來了

• 9、下生腸爆炒

• 10、炒得差不多，就下醬汁翻炒均勻收一收汁，加入味菜，出鍋即可！

• 11、醬香炒生腸

小竅門

炒生腸要生把生腸煮10分鐘，撈起用涼水泡一泡