辣椒紫蘇炒生腸怎麼做-辣椒紫蘇炒生腸的做法

“生腸與其它豬腸子的區別是，

它是爽脆的，個人覺得像吃豬肚子，或者比豬肚更脆。

而且一般比較難買到.”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣椒紫蘇炒生腸的做法步驟

• 1、豬生腸。

• 2、所有配料。

• 3、把豬生腸清洗一遍後焯水。

• 4、焯過水後再次清洗並切片瀝乾水備用。

• 5、把所有配料切好備用。

• 6、熱鍋下油，把大蒜，薑絲，幹葱頭放鍋裏爆香。

• 7、再把生腸倒進翻炒，加進適量米酒。

• 8、接着把辣椒加進，並加適量水燜幾分鐘。

• 9、最後加進蠔油和鹽，醬油調味，撒上葱段即可。