生腸炒青椒怎麼做-生腸炒青椒的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

生腸炒青椒的做法步驟

• 1、圖一：生腸用鹽和澱粉抓洗乾淨後切成小塊，青椒切絲。圖二：姜切絲。圖三：用醬油、蠔油、料酒、澱粉、糖、雞精和水，調一個醬汁備用。

• 2、鍋內燒開水放入姜、葱、料酒，生腸入鍋焯水，變色後撈出瀝乾水分。

• 3、起鍋熱油，炒香薑絲。

• 4、倒入生腸，水分炒幹。

• 5、倒入青椒，加適量的鹽炒至斷生，最後倒入醬汁。

• 6、大火收汁，出鍋。

• 7、成品。脆嫩爽口，非常好吃。