當前位置:味味甜 >

關於珍珠肉塊蒸豆腐的家常做法的餐飲百科

珍珠肉塊蒸豆腐怎麼做-珍珠肉塊蒸豆腐的做法
  • 珍珠肉塊蒸豆腐怎麼做-珍珠肉塊蒸豆腐的做法

  • “選用排骨肉是因為它肉質嫩滑,一口一塊又不用吐骨頭😁”食材明細主料排骨肉(250g)老豆腐(300g)糯米(80g)輔料鹽(1匙)蠔油(2勺)生抽(少許)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)珍珠肉塊蒸豆腐的做法步驟1、糯米至少要提前浸泡3小時2、排骨肉洗淨、切塊3、倒入蠔油、鹽,攪拌均勻,醃半個小時4...
  • 21597
珍珠茶的做法 珍珠(就是珍珠奶茶裏的珍珠) 珍珠茶怎麼做
  • 珍珠茶的做法 珍珠(就是珍珠奶茶裏的珍珠) 珍珠茶怎麼做

  • “就是珍珠茶裏的珍珠~做出來比外面賣的好吃多了~~~而且絕對沒有神馬塑化劑之類的東東~~~吃着安心又開心的説~~~~我是差不多在晚上六點做的~~~~晚餐就喝了一杯珍珠奶茶就飽了的説~。。。。。倫家不會告訴你我吃了N多滴珍珠的説~~~~倫家最愛吃珍珠的説~~~可是外面買的總覺...
  • 10525
蒸肉末豆腐塊的做法 蒸肉末豆腐塊兒 蒸肉末豆腐塊怎麼做
  • 蒸肉末豆腐塊的做法 蒸肉末豆腐塊兒 蒸肉末豆腐塊怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(1塊)肉末(少許)輔料葱(1根)醬油(1勺)植物油(1勺)辣椒油(1勺)料酒(1匙)生抽(1匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸肉末豆腐塊的做法步驟1、準備一塊豆腐和少許肉末豆腐切塊放入盤子。2、肉末加入鹽醬油抓勻醃製熱鍋燒油將料倒在豆腐上。3、將鍋內食物倒在豆腐上放入蒸...
  • 8865
土豆珍珠肉丸怎麼做-土豆珍珠肉丸的做法
  • 土豆珍珠肉丸怎麼做-土豆珍珠肉丸的做法

  • 食材明細主料瘦肉(200g)小土豆(一個)輔料料酒(一小匙)生抽(一小匙)鹽(適量)雞精(適量)黑胡椒粉(適量)生薑(適量)糯米(30g)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆珍珠肉丸的做法步驟1、糯米提前二十分鐘泡好。2、瘦肉和土豆剁碎3、加入生抽、生薑末、料酒、鹽、雞精、料酒、少許生粉攪拌均勻...
  • 11973
蒸珍珠丸子怎麼做-蒸珍珠丸子的做法
  • 蒸珍珠丸子怎麼做-蒸珍珠丸子的做法

  • “我喜歡經常給孩子變換做不同的家常飯,同樣的原料,不同的做法,帶來不同的視覺、味覺盛宴,這不,買點豬肉加葱姜攪打成餡,調味後給孩子蒸了珍珠丸子、煮了砂鍋汆湯丸子,包了彩色餃子做水餃,做煎餃,又蒸鍋燕麥粉肉包子等等,孩子每一餐都吃的津津有味。”食材明細主料豬肉(適量)糯米(適量...
  • 27044
珍珠肉丸的做法 晶瑩剔透---珍珠肉丸 珍珠肉丸怎麼做
  • 珍珠肉丸的做法 晶瑩剔透---珍珠肉丸 珍珠肉丸怎麼做

  • “自從要做糯米丸子,就買了這個蒸籠。第一次用它做了惹人喜愛的糯米蝦丸,好看好吃。前幾天老公生日,又把它拿出來做了珍珠丸子,賣相也不錯,好吃好看一樣都不耽誤,,一隻蒸籠只能做八個珍珠丸,人多的時候可不夠,準備在買上一個,一次蒸上2籠,哈哈,管夠吃啊!”食材明細主料豬前肩肉(250克)輔...
  • 8672
珍珠豆腐圓子怎麼做-珍珠豆腐圓子的做法
  • 珍珠豆腐圓子怎麼做-珍珠豆腐圓子的做法

  • “我們武漢有很多特色菜和風味小吃。今天就給大家推薦一道簡單好吃的---珍珠豆腐圓子。”食材明細主料老豆腐(一塊(1斤3兩左右))輔料五花肉(7兩左右)雞蛋(兩個)荸薺(兩個)糯米(適量)配料生薑(適量)鹽(適量)胡椒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)珍珠豆腐圓子的做法步驟1、老豆腐切成...
  • 21159
家常豆腐塊怎麼做-家常豆腐塊的做法
  • 家常豆腐塊怎麼做-家常豆腐塊的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)輔料蠔油(適量)香油(適量)糖(適量)雞精(適量)醬油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常豆腐塊的做法步驟1、熱油鍋中把豆腐塊煎至兩面金黃並裝盤。2、原鍋中入少量的香油、蠔油、糖、雞精、醬油和水,燒開。...
  • 16817
珍珠豆腐的做法 【閩菜】——珍珠豆腐 珍珠豆腐怎麼做
  • 珍珠豆腐的做法 【閩菜】——珍珠豆腐 珍珠豆腐怎麼做

  • ““珍珠豆腐”是閩菜系湯菜中的珍品,它以精緻的形如珍珠的圓粒豆腐和淳正的貝汁烹製而成,其湯色清澈而鮮淳,豆腐珠潤甘爽,風味別緻。民國十三年(公元1924年),我國福建籍詩人林長民,於京法源寺雙栝廬設宴招待印度大詩人泰戈爾時,即是以這道美饌為首菜上席。”食材明細主料豆腐(1塊)...
  • 25941
珍珠蝦丸豆腐寶盒怎麼做-珍珠蝦丸豆腐寶盒的做法
  • 珍珠蝦丸豆腐寶盒怎麼做-珍珠蝦丸豆腐寶盒的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(150克)豬肉餡(200克)豆腐(250克)輔料胡蘿蔔(30克)香菜(30克)韭菜(30克)一品鮮醬油(3勺)蠔油(1勺)糖(1勺)鹽(3匙)味精(2匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)珍珠蝦丸豆腐寶盒的做法步驟1、鮮蝦買回來後用水清洗乾淨2、洗淨後把水瀝乾備用3、把鮮蝦的頭部和蝦皮去掉抽出蝦線留...
  • 12264
珍珠豆腐燜冬瓜的做法 珍珠油豆腐燜冬瓜 珍珠豆腐燜冬瓜怎麼做
  • 珍珠豆腐燜冬瓜的做法 珍珠油豆腐燜冬瓜 珍珠豆腐燜冬瓜怎麼做

  • “一直以來都超愛吃油豆腐,可是又怕吃多了會太油膩,長肉肉。於是想到了跟冬瓜一起燜,那樣冬瓜可以幫助化解掉多餘的油份,可以放心吃啦~做好的這道菜,軟軟棉棉的,入口即化,真的很適合老人和小朋友喲~”食材明細主料冬瓜(500克)珍珠豆腐(200克)輔料蒜頭(兩瓣)配料雞粉(適量)生抽(適量)澱粉(適量...
  • 11517
珍珠肉丸怎麼做-珍珠肉丸的做法
  • 珍珠肉丸怎麼做-珍珠肉丸的做法

  • “口味清淡,老少皆宜!”食材明細主料五花肉(1斤)輔料蒜子(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)珍珠肉丸的做法步驟1、將大米用冷水浸泡2小時備用;2、準備食材;3、將食材剁碎、調味備用;4、將剁碎的肉泥揉成丸子狀,然後裹上大米;5、將剁碎的肉泥揉成丸子狀,然後裹上大米;6、將...
  • 9303
珍珠豆腐丸怎麼做-珍珠豆腐丸的做法
  • 珍珠豆腐丸怎麼做-珍珠豆腐丸的做法

  • 食材明細主料老豆腐(350克)肉餡(150克)泡江米(150克)輔料料酒(5克)鹽(適量)胡椒粉(2克)白糖(2克)蛋清(1個)葱末(10克)薑末(10克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)珍珠豆腐丸的做法步驟1、備食材2、將老豆腐去硬邊,捏碎3、放五花肉、葱末、薑末、鹽、胡椒粉、白糖4、倒入料酒5、拌勻後放蛋清6...
  • 14026
煎蒸珍珠斑怎麼做-煎蒸珍珠斑的做法
  • 煎蒸珍珠斑怎麼做-煎蒸珍珠斑的做法

  • “魚是冰鮮的,清蒸不適合,先煎香後再調料蒸熟味道槓槓的。”食材明細主料珍珠斑(一條約500克)輔料姜(少許)蒜(少許)豆鼓(適量)小米辣(一個)調料油(適量)醬油(少許)酥炸粉(少許)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎蒸珍珠斑的做法步驟1、處理好的珍珠斑。2、沾一層酥炸粉。3、準備:豆鼓,姜,蒜...
  • 30844
珍珠肉圓怎麼做-珍珠肉圓的做法
  • 珍珠肉圓怎麼做-珍珠肉圓的做法

  • 食材明細主料豬肉(500g)輔料葱(少許)姜(少許)澱粉(少許)鹽(少量)雞精(少量)生抽(少量)紅棗(少量)枸杞(少許)糯米(100g)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)珍珠肉圓的做法步驟1、先將糯米浸泡8個小時,最好提前一晚浸泡。2、豬肉剁碎,也可以用絞肉機攪碎。3、把葱,姜切碎,加入肉中。4、在加入澱粉及...
  • 27974
清蒸珍珠斑怎麼做-清蒸珍珠斑的做法
  • 清蒸珍珠斑怎麼做-清蒸珍珠斑的做法

  • 食材明細主料珍珠斑(一條約500克)輔料姜(少許)葱(少許)紅椒絲(少許)調料油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸珍珠斑的做法步驟1、珍珠斑處理好放入蒸魚長盤裏,放上薑絲。2、水開後望入蒸鍋大火蒸十分鐘(以蒸熟為準)。3、時間到,蒸好了,倒掉多餘的湯汁。4、準備紅椒...
  • 22408
珍珠丸子的做法 珍珠丸子--豆腐版 珍珠丸子怎麼做
  • 珍珠丸子的做法 珍珠丸子--豆腐版 珍珠丸子怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(適量)糯米(適量)輔料胡蘿蔔(適量)五花肉(適量)葱花(適量)姜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)十三香(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)珍珠丸子的做法步驟1、五花肉做成肉泥,豆腐切小片,葱、姜、胡蘿蔔切碎末2、備好鹽、雞精、醬油、十三香3、將步驟1--2真的材料...
  • 12747
肉末豆腐珍珠丸子怎麼做-肉末豆腐珍珠丸子的做法
  • 肉末豆腐珍珠丸子怎麼做-肉末豆腐珍珠丸子的做法

  • “春天多給孩子吃這菜,不油膩,滋味鮮美,補充蛋白質還補鈣,增強抵抗力,強健筋骨,長個不長肉。”食材明細主料豬肉(200g)糯米(半碗)輔料葱(適量)蛋清(1個)豆腐(3小塊)料酒(少許)生抽(適量)胡椒粉(適量)香菜(適量)生菜葉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末豆腐珍珠丸子的做法步驟1、糯米提前...
  • 26848
家常版珍珠奶茶怎麼做-家常版珍珠奶茶的做法
  • 家常版珍珠奶茶怎麼做-家常版珍珠奶茶的做法

  • 食材明細主料紅薯澱粉(適量)黑糖(適量)茶葉(適量)輔料牛奶(一包)甜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常版珍珠奶茶的做法步驟1、適量紅糖倒入水裏煮沸。然後將紅薯澱粉倒入這沸水中攪拌,再來點乾的紅薯澱粉,把它揉成麪糰。我是沒有紅薯澱粉啦,就用麪粉把它揉成麪糰。2、把揉好的麪糰...
  • 16443
家常烤豆腐塊怎麼做-家常烤豆腐塊的做法
  • 家常烤豆腐塊怎麼做-家常烤豆腐塊的做法

  • “豆腐:可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用;幫助消化、增進食慾的功能外,對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益,在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇,為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患...
  • 22166
珍珠豆腐丸子怎麼做-珍珠豆腐丸子的做法
  • 珍珠豆腐丸子怎麼做-珍珠豆腐丸子的做法

  • “説起這湖北的蒸菜最美味的,這“珍珠豆腐圓子”可是大名鼎鼎。記得我小的時候,不愛吃豆腐,覺得它豆腥味比較大,而且不容易入味,就是不喜歡。當時住在外婆家,她總是想着法子換着花樣做個我吃。豆腐營養豐富,它所含的大豆蛋白屬於完全蛋白質,其氨基酸組成比較好,人體所必需的氨基酸...
  • 15110
珍珠豆腐箱怎麼做-珍珠豆腐箱的做法
  • 珍珠豆腐箱怎麼做-珍珠豆腐箱的做法

  • “過年餐桌上最有情趣的角色非豆腐箱莫屬,因為它是山東博山人款待親朋好友的一道必不可少的風味豆腐菜。博山豆腐箱的製作工藝獨特,味美爽口,軟嫩清香,是一道人見人愛的美食。博山豆腐箱是魯菜系的名菜。更是博山四大名菜(豆腐箱、清汆丸子、魚肚海蔘湯、酥魚鍋)之一。家鄉很多...
  • 21563
珍珠豆腐肉丸子怎麼做-珍珠豆腐肉丸子的做法
  • 珍珠豆腐肉丸子怎麼做-珍珠豆腐肉丸子的做法

  • 食材明細主料老豆腐(350克)肉餡(150克)泡江米(150克)輔料料酒(5克)鹽(適量)胡椒粉(2克)糖(2克)蛋清(1個)葱末(10克)薑末(10克)胡蘿蔔碎(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)珍珠豆腐肉丸子的做法步驟1、備食材。2、將老豆腐去硬邊,捏碎。3、放肉餡、葱末、薑末、鹽、胡椒粉、白糖。4、倒入料...
  • 16572
蒸珍珠斑怎麼做-蒸珍珠斑的做法
  • 蒸珍珠斑怎麼做-蒸珍珠斑的做法

  • “珍珠斑魚的功效與作用美容養顏、温中補氣、保護眼睛珍珠斑體長,橢圓形稍側扁,為底棲性魚類,主要棲息與珊瑚礁及近岸巖礁區域。本品具有美容養顏、提高記憶力、温中補氣、補鈣壯骨、保護眼睛等功效。1、美容養顏:珍珠斑皮含有大量的膠質物,具有細嫩滋養肌膚,提高皮膚彈性,減少...
  • 23058
家常八珍豆腐怎麼做-家常八珍豆腐的做法
  • 家常八珍豆腐怎麼做-家常八珍豆腐的做法

  • 食材明細主料黑豆豆腐(適量)輔料萵筍(適量)胡蘿蔔(適量)青豆(適量)包菜(適量)木耳(適量)口蘑(適量)蒜(適量)葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)糖(適量)黃豆醬(適量)水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常八珍豆腐的做法步驟1、黑豆豆腐一塊備用。2、木耳提前浸泡,各種配菜就緒。3...
  • 19447
專題