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珍珠丸子的做法 珍珠丸子--豆腐版 珍珠丸子怎麼做

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食材明細

主料
  • 豆腐 (適量)
  • 糯米 (適量)
輔料
  • 胡蘿蔔 (適量)
  • 五花肉 (適量)
  • 葱花 (適量)
  • (適量)
配料
  • (適量)
  • 醬油 (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 十三香 (適量)
  • 其他 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

珍珠丸子的做法步驟

  • 珍珠丸子的做法 珍珠丸子--豆腐版 珍珠丸子怎麼做 第2張

    1、五花肉做成肉泥,豆腐切小片,葱、姜、胡蘿蔔切碎末

  • 珍珠丸子的做法 珍珠丸子--豆腐版 珍珠丸子怎麼做 第3張

    2、備好鹽、雞精、醬油、十三香

  • 珍珠丸子的做法 珍珠丸子--豆腐版 珍珠丸子怎麼做 第4張

    3、將步驟1--2真的材料混合在一起順時針攪上勁

  • 珍珠丸子的做法 珍珠丸子--豆腐版 珍珠丸子怎麼做 第5張

    4、將糯米浸泡一段時間,瀝乾水,放在平盤中備用

  • 珍珠丸子的做法 珍珠丸子--豆腐版 珍珠丸子怎麼做 第6張

    5、將步驟3中的餡子揉成大小均勻的球狀,放在4的糯米中滾上一層糯米。

  • 珍珠丸子的做法 珍珠丸子--豆腐版 珍珠丸子怎麼做 第7張

    6、將珍珠丸子逐個做好

  • 珍珠丸子的做法 珍珠丸子--豆腐版 珍珠丸子怎麼做 第8張

    7、做好的丸子冷水上鍋蒸熟,大火15min即可。

  • 珍珠丸子的做法 珍珠丸子--豆腐版 珍珠丸子怎麼做 第9張

    8、珍珠丸子外糯裏香,好看又好吃

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