珍珠小丸子怎麼做-珍珠小丸子的做法

“父親節的菜之一，用料是包餃子的剩餡，怎麼樣，不錯的一道菜吧。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

珍珠小丸子的做法步驟

• 1、胡蘿蔔切碎備用。肉中加入所有作料，向一個方向攪拌均勻，再加入胡蘿蔔繼續攪拌均勻。我這個是事先做胡蘿蔔肉餡餃子的剩餡，放冰箱冷存的，

• 2、糯米淘洗乾淨，用清水浸泡2個小時備用，

• 3、糯米泡好後，倒去水分。雙手沾水，做成小肉丸，然後放入糯米中蘸勻

• 4、擺入事先抹油的盤中

• 5、入蒸鍋大火蒸10分鐘，關火

• 6、不錯吧

• 7、撒上葱花點綴

• 8、剩餃子餡的利用

小竅門

糯米提前泡透，更容易易蒸熟