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關於奶油酥皮湯怎麼做好吃的餐飲百科

奶油酥皮湯的做法 情人節驚喜——奶油酥皮湯 奶油酥皮湯怎麼做
  • 奶油酥皮湯的做法 情人節驚喜——奶油酥皮湯 奶油酥皮湯怎麼做

  • “情人節怎麼過?在外家家餐廳客滿,還不如在自己家來場浪漫温馨的燭光晚餐!用自己的心意給心愛的他製造一些驚喜!就如這款酥皮湯,表面酥皮金燦燦、香噴噴,就非常誘人~用勺子輕輕敲開酥皮,熱氣就冒出來,混雜着濃濃的奶油香!用勺子把湯羹勺起,滿滿的食材,目不暇接,像一個萬寶袋一樣,什麼...
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奶油酥餅的做法 檸檬杏仁奶油酥餅 奶油酥餅怎麼做
  • 奶油酥餅的做法 檸檬杏仁奶油酥餅 奶油酥餅怎麼做

  • “飽餐後,吃上這個,加上一杯咖啡或茶,清新消化之感,男女老少皆喜愛。我每次邀朋友來家聚會飽餐後,都會做一次。根據自己現有的烘焙工具,可以做成長方形的或圓形的。”食材明細主料低筋粉(110克)米粉(130克)杏仁堅果粉(60克)糖粉(55克)無鹽黃油(170克)蛋黃(1個)雞蛋(3個)輔料白糖(300毫升)低筋...
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酥皮奶油鮑魚濃湯怎麼做-酥皮奶油鮑魚濃湯的做法
  • 酥皮奶油鮑魚濃湯怎麼做-酥皮奶油鮑魚濃湯的做法

  • “看了這麼多期的食譜,大家可曾見到鮑叔介紹西式的烹調方式?實在是涉及到鮑叔的知識盲區,並非是自己的拿手項目。所以這次鮑叔打算全程划水做筆記,特地請來了擅長此道的外援老師。平日裏沒少經手鮑魚料理的鮑叔可算大開眼界!原來在淡奶與黃油的加持下,鮑魚的滋味有了前所未有的...
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自制酥皮奶油鮑魚濃湯如何做簡單又好吃
  • 自制酥皮奶油鮑魚濃湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮鮑魚:1只蔬菜丁:60g香菇:1朵口蘑:2個黃油:10g三花淡奶:100ML飛餅皮:1張蛋液:適量輔料鹽:3/4小勺胡椒:適量香草碎:適量具體步驟1.用剪刀沿鮑魚的外殼劃一圈,撬開;2.將鮑魚肉取出,去掉內臟;3.用牙刷在水龍頭下刷洗乾淨,主...
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酥皮奶油菌菇湯怎麼做-酥皮奶油菌菇湯的做法
  • 酥皮奶油菌菇湯怎麼做-酥皮奶油菌菇湯的做法

  • “【酥皮奶油菌菇湯】酥皮不是重點,重點是菌菇湯,而牛肝菌(Porcini)無疑是這道湯的重中之重!在意大利,procini被看作蘑菇之王,在我之前做的鹹蛋撻裏首次使用,香氣四溢,令人驚豔難忘。這回和牛肉湯一起燉煮,放了些淡奶油增加風味,兩種香味混合,菌菇口感軟嫩,只放一點鹽,就很鮮美。”食材...
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酥皮奶油紅泡芙怎麼做-酥皮奶油紅泡芙的做法
  • 酥皮奶油紅泡芙怎麼做-酥皮奶油紅泡芙的做法

  • “要過節了,來個應景的紅色泡芙,香酥的外皮,爽滑的奶油餡紅紅火火過大節!”食材明細主料低筋粉(60克)雞蛋(2只)糖(2克)鹽(1克)水(100克)輔料淡奶油(250克)白糖(適量)酥皮低筋粉(40克)黃油(30克)糖粉(15克)紅曲粉(1克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酥皮奶油紅泡芙的做法步驟1、準備的原料。2、...
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美味酥皮奶油蛋撻如何做簡單又好吃
  • 美味酥皮奶油蛋撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘其實很好吃的蛋撻不一定非得在小吃店才能買到,自己在家中也可以做出來,既美味又衞生,吃得安全,吃得放心。而酥皮奶油蛋撻一口咬下去,只覺得牛奶的醇香在口中慢慢化開,而蛋撻的鬆軟讓人彷彿如墜雲霧之中,又彷彿回...
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奶油草莓蔓越莓酥皮夾心卷怎麼做-奶油草莓蔓越莓酥皮夾心卷的做法
  • 奶油草莓蔓越莓酥皮夾心卷怎麼做-奶油草莓蔓越莓酥皮夾心卷的做法

  • “這款幸福甜點,是實驗兩次之後才成功的~酥皮的製作工藝很麻煩,可是我又好喜歡酥皮,怎麼辦呢~有一次小熊買來印度飛餅皮,發現這個完全可以代替酥餅。於是我着了魔般研究如何利用印度飛餅皮~在一個日本美食家的專欄裏看到了類似酥皮卷的做飯,於是趕快練習起來。給大家獻寶啦。...
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香甜的酥皮奶油蛋撻如何做簡單又好吃
  • 香甜的酥皮奶油蛋撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘酥皮奶油蛋撻是受到很多人歡迎的一道甜品。酥皮奶油蛋撻屬於港式點心,在港式茶餐廳酥皮茶餐廳是很多人必點的美食。其實,只要我們準備好所需的原料工具,在家也可以做出港式茶餐廳的美味哦。酥皮奶油蛋撻味道...
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酥皮湯圓怎麼做-酥皮湯圓的做法
  • 酥皮湯圓怎麼做-酥皮湯圓的做法

  • “#春日應季食材#湯圓,香甜軟糯好吃營養,還寓意着着家庭團圓,幸福美滿。現在,湯圓不僅除了品種超多外,吃法也不僅僅限於水煮那麼簡單了,油炸或是電烤都各有風味。元宵節過後,冰箱裏還剩下不少湯圓,這不,最近我又學會了一種湯圓新做法,不水煮,也不油炸,表皮金黃酥脆,裏面的湯圓軟Q彈,還...
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酥皮奶油蘑菇湯怎麼做-酥皮奶油蘑菇湯的做法
  • 酥皮奶油蘑菇湯怎麼做-酥皮奶油蘑菇湯的做法

  • “營養美味,做起來也很簡單。”食材明細主料鮮奶油(適量)麪粉(適量)自制千層酥皮或印度飛餅(適量)輔料黃油(適量)蝦(適量)培根(適量)洋葱(適量)甜椒(適量)蘑菇(適量)玉米(適量)蛋液(適量)配料鹽(適量)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥皮奶油蘑菇湯的做法步驟1、備料。黃油30g、鮮奶油500ml(沒有...
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奶油酥餅怎麼做-奶油酥餅的做法
  • 奶油酥餅怎麼做-奶油酥餅的做法

  • 食材明細主料發酵黃油(150克)白砂糖(80克)香草莢(1/10條)鹽(2克)蛋黃(20克)高粉(92克)低粉(92克)杏仁粉(24克)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)奶油酥餅的做法步驟1、香草莢剖開,取出香草籽,然後放進白砂糖裏搓揉讓香氣粘附到砂糖中去2、黃油室温,加入1的香草糖、鹽,用電動打蛋器攪拌至整...
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奶油草莓酥皮派的做法 奶油草莓酥皮派,一口甜蜜,一口“莓”好 奶油草莓酥皮派怎麼做
酥皮奶油泡芙怎麼做-酥皮奶油泡芙的做法
  • 酥皮奶油泡芙怎麼做-酥皮奶油泡芙的做法

  • “蓬鬆的泡芙皮裏被擠滿了香甜的奶油,一口下去,是滿滿的幸福感。”食材明細主料牛奶(85克)黃油(35+35=70克)糖粉(30克)低筋麪粉(45+50=95克)雞蛋(2個)奶油(適量)輔料白糖(5克)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)酥皮奶油泡芙的做法步驟1、酥皮:35克黃油,30克糖粉,45克低筋麪粉稱重。2、抓拌均...
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奶油酥皮泡芙怎麼做-奶油酥皮泡芙的做法
  • 奶油酥皮泡芙怎麼做-奶油酥皮泡芙的做法

  • “酥脆的泡芙皮,搭配香甜濃郁的淡奶油,一口咬下去,味蕾的滿足讓人無法不愛上它!這次用的長帝CR32KEA烤箱,不同於普通烤箱,這款烤箱沒有下加熱管,只有上管,和一個後旋風的大風機,烤箱內部熱空氣散佈更均勻,還有一個優點就是可以二層同時烤,特別適合喜歡烘焙的家庭使用。”食材明細泡...
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酥皮奶油蘑菇濃湯怎麼做-酥皮奶油蘑菇濃湯的做法
  • 酥皮奶油蘑菇濃湯怎麼做-酥皮奶油蘑菇濃湯的做法

  • “上圖嘍。每回到必勝客,酥皮濃湯必點。一直在想什麼時候我在家也能吃上呀。自從烤箱敗回家後心心念念想着這道湯。終於,今天我做成了。哈哈,其實也不難嘛。”食材明細主料酥皮(2片)輔料蘑菇(100G)洋葱(一隻)麪粉(30G)配料奶油(100G)黃油(30G)胡椒粉(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(...
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俄式酥皮奶油湯如何做簡單又好吃
  • 俄式酥皮奶油湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉……:50g鮮蝦………:50g蘑菇………:50g蟹味菇……:50g洋葱………:100g黃油………:10g低筋粉……:1/2大勺酥皮材料:適量鮮奶油……:50g水…………:200cc雞精………:1小勺鹽…………:少許胡椒粉……:少許低筋粉…:1...
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酥油奶茶的做法 青海美食·酥油奶茶DIY 酥油奶茶怎麼做
  • 酥油奶茶的做法 青海美食·酥油奶茶DIY 酥油奶茶怎麼做

  • “近日,一位青海的老朋友來到温州,做客我家,給我帶來了青海高原特產--青稞面、酥油、曲臘和茯磚茶。這是我久違的美味記憶!三十多年前,那時的青海戈壁灘,最難忘懷的就是進了藏族牧民的氈房,主人便會端上熱氣騰騰的酥油茶招待我們,看到浮在奶茶表面的一層黃黃的酥油,還有那羶羶的味...
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酥皮奶酥包的做法 酥皮的又一種用法-----酥皮奶酥包 酥皮奶酥包怎麼做
  • 酥皮奶酥包的做法 酥皮的又一種用法-----酥皮奶酥包 酥皮奶酥包怎麼做

  • “這款麪包做起來稍稍麻煩,但因為前段時間正好做了一些千層酥皮,做起來就少了很多步驟,味道很棒,值得一試哦。湯種麪包也是第一次做,其實做法跟直接法的麪包一樣,只不過加了湯種一起揉麪,麪糰非常軟,但並不會粘在手上,還是很好操作的。千層酥皮的做法請點擊或點擊這裏”食材明細主...
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酥皮海鮮濃湯的做法 酥皮海鮮濃湯 酥皮海鮮濃湯怎麼做
  • 酥皮海鮮濃湯的做法 酥皮海鮮濃湯 酥皮海鮮濃湯怎麼做

  • 食材明細主料鮮帶子(20g)青口貝(100g)青蝦肉(100g)蒜(2瓣)鮮蘑(3朵)洋葱(1/2個)白葡萄酒(15ml)黃油(50g)麪粉(30g)黑胡椒碎(2g)酥皮(2張)輔料蛋黃液(20ml(約1只蛋黃))鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥皮海鮮濃湯的做法步驟1、鮮蘑洗淨,切成薄片。洋葱剝去老皮,切成小丁。蒜切碎。2、中火加熱炒鍋中...
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奶油酥皮小麪包怎麼做-奶油酥皮小麪包的做法
  • 奶油酥皮小麪包怎麼做-奶油酥皮小麪包的做法

  • “這款小吐司是外皮酥脆,內心鬆軟!真的是很好吃,孩子開學了也方便攜帶!省去了切吐司時間,吃起來口感也不那麼單一!”食材明細主料高筋麪粉(300克)淡奶油(50克)牛奶(120克)蛋液(30克)糖(25克)鹽(2克)酵母(4克)黃油(20克)輔料低筋麪粉(85克)糖粉(35克)黃油(100克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶...
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boregi) 奶油夾心酥怎麼做-奶油夾心酥的做法 奶油夾心酥(laz
  • boregi) 奶油夾心酥怎麼做-奶油夾心酥的做法 奶油夾心酥(laz

  • “還剩下些薄皮(baklavayufkasi),雖然可以做土耳其蜜酥,但覺得奶油夾心酥,層次感好,上皮酥脆,下層軟糯香甜,更適合我們一家,於是就做了lazboregi。原版中烤好的奶酥還要澆上糖漿,甜似蜜酥,過於重口,被我去掉了,反而這款改良版受到了大家的一致讚賞。”食材明細主料蜜酥薄皮(15至30張)牛...
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酥皮奶油南瓜派如何做簡單又好吃
  • 酥皮奶油南瓜派如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料南瓜:90飛餅皮:1張淡奶油:30ml細砂糖:30雞蛋液:適量輔料具體步驟1.飛餅皮冷凍層取出稍軟化後,用擀麪杖隔着其自帶的塑料膜擀成長方形。2.撕下上面的一層塑料膜,用刀切成約為15*7cm左右的長方形條,其餘飛餅料先保...
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蛋奶酥皮派怎麼做-蛋奶酥皮派的做法
  • 蛋奶酥皮派怎麼做-蛋奶酥皮派的做法

  • “這款派,沒有添加白糖,所以不是很甜,但是卻混合了培根的鹹香、蛋奶的醇厚,黑胡椒特有的香味。在上面還可以再放一些蔬菜、豆類。説起來,這是一款法式甜點。可以説成是蛋奶餅、蛋奶派、蛋奶糕。。。”食材明細主料黃油(60克)豬油(50克)低筋麪粉(200克)冰水(3勺)鹽(1小撮)輔料肉桂粉(少許)...
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