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關於換個形式的春餅——口袋春餅的餐飲百科

口袋春餅的做法 換個形式的春餅——口袋春餅 口袋春餅怎麼做
  • 口袋春餅的做法 換個形式的春餅——口袋春餅 口袋春餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(270克)水(135克)植物油(15克)乾酵母(1/2茶匙)烙餅的植物油(適量)中間塗料植物油(每張餅)(1.5茶匙)麪粉(1茶匙)原味(口味)烙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)口袋春餅的做法步驟1、將麪糰的材料混合成光滑麪糰。發20分鐘。2、分成六等份3、取一份,擀成2MM厚的圓片。4、撒好植物油和麪...
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立春春餅怎麼做-立春春餅的做法
  • 立春春餅怎麼做-立春春餅的做法

  • “立春打春吃春餅,這是我家鄉東北一直以來的風俗,軟軟香香的春餅,包上土豆絲、京醬肉絲、韭菜、豆芽、雞蛋等豐富配菜,意味着喜迎新春,收穫幸福~”食材明細主料麪粉(500克)熱水(300ml)食用油(30ml)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)立春春餅的做法步驟1、麪粉中一點點倒入適量熱水...
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春餅的做法 春餅~ 春餅怎麼做
  • 春餅的做法 春餅~ 春餅怎麼做

  • “春天必吃的,北方人超愛吃,炒點豆芽,炒點韭菜,再準備點小菜,黃瓜,香菜,小葱,,辣椒,辣醬。。。美味~迫不及待想吃了”食材明細主料麪粉(500g)輔料土豆(3個)香菜(150g)黃瓜(1根)小葱(100g)辣椒(2根)韭菜(350g)雞蛋(2個)配料幹辣椒(3個)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)春餅的做法步驟1、準備好所需材...
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春餅的做法 家常春餅 春餅怎麼做
  • 春餅的做法 家常春餅 春餅怎麼做

  • “普通但卻美味的家常春餅,用來卷菜吃是最棒的,比如土豆絲、醬肉什麼的,剩下的餅切成餅絲做炒餅更是一絕~~~”食材明細主料麪粉(250克)輔料水(適量)配料食用油(少許)清淡(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)春餅的做法步驟1、麪粉中倒入80度左右的熱水攪散成雪花狀。2、再倒入少許冷水...
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春餅的做法 【北京】春餅 春餅怎麼做
  • 春餅的做法 【北京】春餅 春餅怎麼做

  • “立春的“立”表示開始,“春”表示季節,故立春有春之節氣已開始之意。農諺有“春打六九頭”、“幾時霜降幾時冬,四十五天就打春”之語。從冬至開始入九,“五九”四十五天,因而立春正好是“六九”的開始。在這一天起,一直到立夏的這段時間,一直都被我們稱為“春天”。民間在立春...
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早餐 口袋餅怎麼做-口袋餅的做法 口袋餅
  • 早餐 口袋餅怎麼做-口袋餅的做法 口袋餅

  • 食材明細主料麪糰(一份)青椒(一個)紅蘿蔔(一個)瘦肉(一塊)輔料鹽(適量)葱薑蒜粉(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)口袋餅的做法步驟1、和成麪糰,先放一邊。2、青椒,紅蘿蔔,肉切絲。3、加調料炒熟。4、把面分成小劑子,用手按扁,再用擀麪杖擀成薄薄的麪皮。5、麪皮中間塗油,...
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春餅的做法 【天津】春餅 春餅怎麼做
  • 春餅的做法 【天津】春餅 春餅怎麼做

  • “烙春餅是春節應景的一款麪食。簡單普通的春餅,寓意着春暖花開,春風拂面,春風送暖,春色滿園,青春永駐等等,飽含着大家對新的一年的美好期盼。這款用了萬能的電飯煲。電飯煲烙春餅,餅放在煲力時間再長,也不會糊鍋,而且,餅很柔軟。無論是卷烤鴨,還是卷其他都很不錯。”食材明細主料面...
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春餅的做法 春餅(又稱捲餅) 春餅怎麼做
  • 春餅的做法 春餅(又稱捲餅) 春餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(半斤)輔料植物油(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)春餅的做法步驟1、温水和麪,揉成光滑的麪糰。蓋保鮮膜或扣盆餳20分鐘。2、將餳好的麪糰分成10份劑子。3、取其一,雙掌揉成圓餅,中間按壓成一個坑。4、再取一個劑子揉成等大的圓餅備用。將有坑的圓餅的坑...
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繽紛春餅福袋的做法 繽紛春餅福袋有點可愛,春餅皮這樣做,不破皮,勁道又好吃 繽紛春餅福袋怎麼做
春餅的做法 【山東】春餅 春餅怎麼做
  • 春餅的做法 【山東】春餅 春餅怎麼做

  • “吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一。在一些地區立春有吃春餅的習俗,東北,北京一帶春餅口味最為可口,立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。北方人吃麪食多,這種餅在我們這裏也叫單餅,用鐵鏊子烙制味道更好”食材明細主料麪粉(300g)開水(190g)輔料鹽(5g)蔬菜(適量)原味(口味)煎(工藝)半小...
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心形口袋餅怎麼做-心形口袋餅的做法
  • 心形口袋餅怎麼做-心形口袋餅的做法

  • “太甜的東西,總會有一種迷醉,霸佔了所有的味蕾,絲毫不給你去品嚐其他味道的機會。那種霸道感,是多數人不能接受的,也包括我。一口咬下,卻越嚼越香,越嚼越甜,那種温柔,恬淡,才更加撩動心絃。寫到這裏想到了媽媽做的手工蒸的饅頭,真的是如此。還有今天分享的這道口袋餅,也是一樣。那種...
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哪個節氣吃春餅和春捲
  • 哪個節氣吃春餅和春捲

  • 立春。立春的時候還可以吃芥菜,芥菜雖然是一種野菜,但是含有豐富的維生素C、礦物質等,吃起來清香可口。可以吃豆芽,吃豆芽的時候不需要搭配肉類食物直接清炒就可以。可以吃蘿蔔,這個時候蘿蔔吃起來非常的爽口,可以炒着吃、煮着吃、燉着吃。...
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口袋餅的做法 口袋餅2款 口袋餅怎麼做
  • 口袋餅的做法 口袋餅2款 口袋餅怎麼做

  • “我家喜歡吃麪食,對於各種麪食我也喜歡鼓搗。這不,揉了一塊麪,做了兩種“口袋餅”。説它是口袋餅,是因為餅中間是空心的。想要餅空心,做法其實並不難,但是在操作上卻是有技巧。如果按照傳統的方法制作,烙出來的餅是沒有空心的。至於什麼技巧,一會兒看製作過程可輕鬆掌握。另外,烙...
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春餅的做法 春天來了,做春餅 春餅怎麼做
  • 春餅的做法 春天來了,做春餅 春餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料時令蔬菜(適量)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)春餅的做法步驟1、將麪粉用熱水燙一下,同時進行攪拌。2、待用熱水燙過的面冷卻之後,將面揉勻,醒10分鐘左右。3、將麪糰揪成小團,然後擀成薄餅(麪餅不能太厚)。4、少許油(不粘鍋即可)、中火,看到餅中間鼓起...
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春餅的做法 春之鮮味道:春餅 春餅怎麼做
  • 春餅的做法 春之鮮味道:春餅 春餅怎麼做

  • “春天到,萬物生髮,花紅柳綠,一派欣欣向榮之景。來份春餅,於脣齒間品嚐春之鮮味道。”食材明細主料麪粉(400g)土豆(一隻)胡蘿蔔(一條)黃瓜(一條)開水(適量)輔料花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高級(難度)春餅的做法步驟1、麪粉放入盆中,分幾次加入開水,注意一定要剛開的水,這樣和出來的...
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口袋餅怎麼做-口袋餅的做法
  • 口袋餅怎麼做-口袋餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(300g)開水(80g)涼水(80g)輔料花生油油(1勺)調料鹽(1匙)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)口袋餅的做法步驟1、一半量的麪粉加開水用筷子攪拌。2、再加涼水攪拌成絮狀。3、和成軟硬適中的麪糰,1勺麪粉加鹽,用2勺熱油潑成油酥。4、麪糰捏長條,分成小劑子按扁,抹上油酥。...
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春餅 立春春餅怎麼做-立春春餅的做法 節氣食養|立春
  • 春餅 立春春餅怎麼做-立春春餅的做法 節氣食養|立春

  • “立春“咬春”,吃春捲、春餅是民間習俗。一個“咬”字,是一種心情,是國人特有的一種風俗。古時稱春捲為“春蠶”,《歲時廣記》中説:“京師富貴人家造面蠶,名曰探官蠶。又因立春日做此,故又稱探春蠶”。春天裏,吃春捲要吃出撲面而來的春意。若愫將春捲改良,去除油炸油膩,讓春意更新...
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春餅的做法 蒸春餅&烙春餅 春餅怎麼做
  • 春餅的做法 蒸春餅&烙春餅 春餅怎麼做

  • “立春吃春餅,是南北方很多地方的習俗,有喜迎春季、祈盼豐富之意。今年的立春恰好在春節假期,響應政府號召,咱們不外出亂串,就在家裏踏踏實實地做幾張春餅,再炒幾個菜,好好地享受一下美食帶來的幸福。清代詩人袁枚的《隨園食單》中就有春餅的記述:“薄如蟬翼,大若茶盤,柔膩絕。”今...
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口袋餅的做法 【口袋餅】 口袋餅怎麼做
  • 口袋餅的做法 【口袋餅】 口袋餅怎麼做

  • “簡單好看又好吃的口袋餅,做早餐不錯哦。”食材明細主料中筋麪粉(適量)輔料植物油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)口袋餅的做法步驟1、將麪粉和成柔軟的麪糰醒半小時(我是頭天晚上和好放冰箱冷藏的),再次揉光滑。2、將麪糰擀成正方形或長方形的面片,如果擀的形狀不規則可...
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立春春餅 的做法 【北京】立春春餅 立春春餅 怎麼做
  • 立春春餅 的做法 【北京】立春春餅 立春春餅 怎麼做

  • “明天立春,二十四節氣之首,北方有吃春餅的習俗。今天去超市,貨架上已擺好了春餅,大家買回家加熱即可食用。其實,自己做,絲豪不費事。新出鍋的春餅拿來卷合菜吃,或者是捲上自己喜歡的蔬菜和肉類,別提多香了。小小一張春餅,要想做的又軟又薄還有些韌勁兒,聽起來難做起容易。兩分鐘一...
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口袋餅的做法 【口袋餅】小口袋大能量 口袋餅怎麼做
  • 口袋餅的做法 【口袋餅】小口袋大能量 口袋餅怎麼做

  • “我家小區門口每天早上都有一個賣捲餅的,推着一個三輪車,架着一口平板鍋,生意一直都很火爆,幾乎每天都有幾個排隊等候,早上時間短,我是懶得去排隊等,也就到了週末才會偶爾買來嚐嚐。其實也就是各種各樣的菜,你自己選擇一碗,他給你炒熟以後卷在一個餅裏。有幾次早上加班睡的太晚,早...
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春餅的做法 柔軟的春餅 春餅怎麼做
  • 春餅的做法 柔軟的春餅 春餅怎麼做

  • “春餅顧名思義就是在立春那天吃的薄餅,以前在家時最喜歡吃媽媽做的春餅,薄薄的軟軟的捲上菜一吃特別香,”食材明細主料麪粉(300g)開水(150g)冷水(20g*)食用油(少許)輔料火腿絲(適量)黃瓜絲(適量)葱絲(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)春餅的做法步驟1、食材圖2、先把麪粉用開水攪拌...
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春餅的做法 【東北】春餅 春餅怎麼做
  • 春餅的做法 【東北】春餅 春餅怎麼做

  • “立春,當然少不了春餅啦!立春是二十四個節氣中第一個節氣。小長假也馬上結束啦!一年之計在於春,小夥伴們抓緊收拾好心情,迎接新一年的工作吧!”食材明細主料麪粉(一小碗加半碗)水(適量)豆芽(一斤)土豆(兩個)輔料雞蛋(兩個)黃豆醬(適量)葱(適量)醬油(少許)鹽(適量)油(適量)生菜(適量)原味(口味)其他(工藝...
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春餅的做法 【遼寧】春餅 春餅怎麼做
  • 春餅的做法 【遼寧】春餅 春餅怎麼做

  • “春餅是我最愛的東北美食,沒有之一!我婆婆的爸爸是大廚師,我烙制春餅的方法得到了婆婆的真傳,想必我的烙製做法有多正宗~~之後的每年立春我都會讓家人咬咬春,也就是吃春餅大餐今天做了烙春餅和蒸春餅兩種,只因家裏大男人喜歡烙的,小男人喜歡蒸的,難伺候吧哈拉哈”食材明細主料開水...
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福袋春餅的做法 福袋春餅~吃不停口 福袋春餅怎麼做
  • 福袋春餅的做法 福袋春餅~吃不停口 福袋春餅怎麼做

  • ““東北的捲餅裏一般都喜歡包些炒土豆絲、韭菜、綠豆芽、肉絲、生大葱、醬或者生菜等等搭配着吃。我家也特愛吃春餅。因為春餅的面香和勁道。而且卷菜裏邊也會放些大葱、炸醬、肉絲、土豆絲、香菜等配菜。每次烙春餅都會多做一些,吃到停不住口的大有人在:)”食材明細主料中...
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