當前位置:味味甜 >

關於香炸扇貝怎麼做好吃的餐飲百科

香炸扇貝怎麼做-香炸扇貝的做法
  • 香炸扇貝怎麼做-香炸扇貝的做法

  • “扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝蒸熟取肉,洗...
  • 30416
香椿扇貝水煎餃怎麼做-香椿扇貝水煎餃的做法
  • 香椿扇貝水煎餃怎麼做-香椿扇貝水煎餃的做法

  • “香椿宴又來襲!!香椿扇貝水煎餃,讓香椿的香味和營養全都包進餃子裏,混合扇貝的鮮香,真是美味難當啊~~~~”食材明細主料香椿(適量)扇貝(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)輔料玉米油(適量)食鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)香椿扇貝水煎餃的做法步驟1、香椿入沸水焯一下,然後切...
  • 31566
海蝦扇貝香菇粥怎麼做-海蝦扇貝香菇粥的做法
  • 海蝦扇貝香菇粥怎麼做-海蝦扇貝香菇粥的做法

  • “海蝦富含氨基酸,經常吃海蝦,對我們腦細胞的發育和營養有很好的作用。而且吃海蝦還能幫助女性胸部的血液循環,幫助孕婦後產後婦女下乳汁哦。海蝦還富含許多微量元素,其中碘和硒含量尤其豐富,碘可以預防大脖子病的發生,還能促進我們身體的發育。而硒則有很強的抗癌防癌的功能,所...
  • 29630
香辣油潑扇貝怎麼做-香辣油潑扇貝的做法
  • 香辣油潑扇貝怎麼做-香辣油潑扇貝的做法

  • 食材明細主料新鮮扇貝(二斤)輔料葱段(適量)薑末(適量)花椒(適量)香菜(適量)幹辣椒(根據個人口味)配料生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)微辣(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣油潑扇貝的做法步驟1、新鮮扇貝上鍋蒸熟或者熱水焯熟,扇貝開口即可。盛出擺盤,擺上葱絲、幹辣椒絲、香菜段。2、調汁...
  • 14137
扇貝香腸披薩怎麼做-扇貝香腸披薩的做法
  • 扇貝香腸披薩怎麼做-扇貝香腸披薩的做法

  • “可以根據自己喜歡愛的東西添加,不一定非要用扇貝和香腸!披薩自己在家做也是棒棒的!”食材明細主料麪粉(250g)酵母(2.5g)扇貝(20多粒)火鍋腸(10多粒)輔料油(適量)黑胡椒粒(適量)芝士碎(適量)番茄沙司(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)扇貝香腸披薩的做法步驟1、面胚(直徑大概25cm):家用...
  • 11058
奶香扇貝卷怎麼做-奶香扇貝卷的做法
  • 奶香扇貝卷怎麼做-奶香扇貝卷的做法

  • “奶香扇貝卷--香甜、鬆軟、奶香味濃。”食材明細主料麪粉(300克)酵母(4克)白糖(30克)牛奶(160克)油(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶香扇貝卷的做法步驟1、麪粉、白糖、酵母加温牛奶和成麪糰,餳10分鐘。2、把面揉勻,搓成長條。3、切成每個40克的劑子。4、用手按扁。5、擀成...
  • 22001
扇貝香腸夾怎麼做-扇貝香腸夾的做法
  • 扇貝香腸夾怎麼做-扇貝香腸夾的做法

  • “這個餅夾簡單易製作,有着饅頭的喧軟口感,也有着扇貝的外形。一般餅夾都是夾滿肉菜,但是我只放了一小段香腸,卻獲得大家的讚賞。吃的時候,將殼打開,你會驚喜地發現,裏面還有“扇貝肉”。雖然不是真的扇貝肉,但這個是用金槍魚肉做的香腸,鮮味正好與“扇貝”相融合。”食材明細主料...
  • 4239
香酥扇貝肉怎麼做-香酥扇貝肉的做法
  • 香酥扇貝肉怎麼做-香酥扇貝肉的做法

  • 食材明細主料扇貝(20個)麪包糠(一碗)雞蛋(一個)澱粉(少許)葱(半根)姜(三片)蒜(一瓣)輔料料酒(一勺)鹽(少許)雞精(少許)生抽(少許)醋(少許)食用油(一碗)胡椒粉(少許)孜然粉(少許)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥扇貝肉的做法步驟1、扇貝肉提前解凍。2、洗淨後控幹水份,加入料酒,生抽,醋,鹽,雞精,葱薑蒜,胡...
  • 15771
蒜香黃油煎扇貝怎麼做-蒜香黃油煎扇貝的做法
  • 蒜香黃油煎扇貝怎麼做-蒜香黃油煎扇貝的做法

  • “在日本超市買的元貝肉真是太棒了,雖然很貴,但是一磅還是挺大一包的,又很新鮮。元貝真是我最愛的海鮮前三名。在一些外國餐廳吃元貝,他們都做法簡單,就是用黃油和大蒜煎一下,然後配上一些蔬菜和米飯,一盤就那麼五六個就能賣二十多美元。。。。。。所以窮人還是自己做吧。這都是...
  • 5794
蒜香烤扇貝的做法 蒜香烤扇貝-海鮮美食 蒜香烤扇貝怎麼做
  • 蒜香烤扇貝的做法 蒜香烤扇貝-海鮮美食 蒜香烤扇貝怎麼做

  • “扇貝是大海的一大產物,一般是近海城市餐桌上一道必不可少的美食。隨着交通發展迅速,運輸業發達,我們隨手可以在家門口超市買到特別鮮美的海鮮。就是這些鮮美的海鮮使我們可以研究出各種各樣的美食。扇貝是我很喜歡的一道海鮮,它肉質肥厚,做法簡單,稍微做一下就是一道美食。那...
  • 22044
扇貝黑蒜配香腸怎麼做-扇貝黑蒜配香腸的做法
  • 扇貝黑蒜配香腸怎麼做-扇貝黑蒜配香腸的做法

  • “扇貝自帶海鮮的鮮香,加上煎過的香腸和黑蒜,搭配雪利酒的甜美,愈加口感飽滿豐盈。清道本草黑蒜富含氨基酸、維生素等多種營養元素,製作成精緻的菜餚,更加有益於人體的吸收。”食材明細主料小扇貝(250g)清道本草黑蒜(5瓣)香菜(1大湯匙)雪利酒(1湯匙)輔料香腸(50g)檸檬汁(半個)香葱(1大湯匙)...
  • 20818
蒜香烤扇貝怎麼做-蒜香烤扇貝的做法
  • 蒜香烤扇貝怎麼做-蒜香烤扇貝的做法

  • 食材明細主料扇貝(6個)紅椒(1個)粉絲(1把)食鹽(1/2小勺)蒜(1頭)小葱(2棵)橄欖油(1湯勺)輔料檸檬汁(數滴)蒜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜香烤扇貝的做法步驟1、將扇貝用刀片出,去掉黑色的沙包洗淨。用刷子把扇貝殼裏外都刷淨備用。粉絲放入熱水中泡軟2、將青紅椒切成碎末,大蒜切末放入...
  • 27479
剁椒香椿蒸扇貝怎麼做-剁椒香椿蒸扇貝的做法
  • 剁椒香椿蒸扇貝怎麼做-剁椒香椿蒸扇貝的做法

  • 食材明細主料扇貝(適量)輔料延興源剁椒香椿(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)剁椒香椿蒸扇貝的做法步驟1、扇貝處理乾淨2、粉絲切斷3、放入鍋中蒸即可...
  • 19357
幹炸扇貝怎麼做-幹炸扇貝的做法
  • 幹炸扇貝怎麼做-幹炸扇貝的做法

  • “扇貝肉質鮮美,營養豐富、它的閉殼肌乾製後即是“乾貝”,被列為八珍之一。幹炸鮮貝外酥裏嫩、口味鮮美。”食材明細主料扇貝(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)蛋白(適量)澱粉(適量)麪粉(少許)椒鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹炸扇貝的做法步驟1、扇貝洗淨擠出水份,加入料酒、蛋...
  • 4777
軟炸扇貝丁怎麼做-軟炸扇貝丁的做法
  • 軟炸扇貝丁怎麼做-軟炸扇貝丁的做法

  • 食材明細主料扇貝丁(150克)輔料葱(3克)花生油(500克)料酒(10克)食鹽(2克)白胡椒粉(0.5克)燒烤料(0.5克(炸完撒上邊的,我忘了))麪粉(50克)蛋清(1個)水(適量)花椒葉(3克)姜(3克)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)軟炸扇貝丁的做法步驟1、原漿扇貝丁,冷凍前不加一滴水的。化凍洗淨。2、葱姜切塊,不要末,要...
  • 13461
香辣扇貝怎麼做-香辣扇貝的做法
  • 香辣扇貝怎麼做-香辣扇貝的做法

  • 食材明細主料扇貝肉(適量)尖辣椒(適量)輔料蒜(少許)郫縣豆瓣(少許)調料食用油(少許)食用鹽(少許)白糖(少許)蠔油(少許)生抽(少許)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣扇貝的做法步驟1、扇貝肉清理乾淨,焯水,尖椒改刀備用。2、鍋中熱油放入郫縣豆瓣醬、蒜炒香。3、放入尖椒、扇貝肉翻炒。4、...
  • 27751
醬香扇貝如何做簡單又好吃
  • 醬香扇貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘扇貝口感鮮香,配以醬料烹飪,讓其醬味深深的融入扇貝鮮嫩的肉質之中。沒每吃一口,都有這濃濃的醬香在口齒之間。扇貝含有大量的蛋白質,具有滋陰補腎,抗癌,防止疲勞的功效,營養不良者,腦力勞動者可以適當食用。主料...
  • 8686
香菜拌扇貝肉怎麼做-香菜拌扇貝肉的做法
  • 香菜拌扇貝肉怎麼做-香菜拌扇貝肉的做法

  • “清爽不油膩。”食材明細主料扇貝肉(適量)香菜(適量)輔料葱(適量)小米椒(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜拌扇貝肉的做法步驟1、扇貝肉解凍。2、摘去扇貝肉腮,洗一下。3、鍋裏適量水燒開,適量料酒,葱姜。4、扇貝肉放入。5、中火煮...
  • 13803
烤扇貝串兒的做法 烤扇貝串兒,鮮香十足超好吃 烤扇貝串兒怎麼做
  • 烤扇貝串兒的做法 烤扇貝串兒,鮮香十足超好吃 烤扇貝串兒怎麼做

  • “把大扇貝肉簡單醃漬一下,再串成串兒烤着吃,一次能吃好幾串兒!做法也很是簡單,就算廚房小白也可輕鬆搞定。”食材明細主料扇貝肉(1袋)輔料鹽(適量)現磨胡椒粉(適量)甜辣醬(適量)白芝麻(少許)調料料酒(1勺)味極鮮(1勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)烤扇貝串兒的做法步驟1、大扇貝肉清洗...
  • 21130
香辣韓式扇貝怎麼做-香辣韓式扇貝的做法
  • 香辣韓式扇貝怎麼做-香辣韓式扇貝的做法

  • “扇貝具有很高的營養價值,是海邊人常吃的一種海鮮,做法簡單,味道鮮美,尤其喜歡這種放韓式辣醬的扇貝,吃起來口感很特別。”食材明細主料扇貝(適量)輔料薑絲(適量)葱(適量)配料韓式辣醬(適量)蠔油(適量)料酒(適量)生抽(適量)蒸魚豉油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣韓式扇貝的做法...
  • 20410
香煎扇貝怎麼做-香煎扇貝的做法
  • 香煎扇貝怎麼做-香煎扇貝的做法

  • “扇貝一般用粉絲蒸着吃,這次來個西式的做法,用黃油香煎一下淋上糖醋汁!”食材明細主料扇貝(4個)輔料黃油(15克)米醋(15ml)砂糖(10克)苦苣(1段)金桔(1個)小番茄(1個)櫻桃蘿蔔(1個)黑胡椒(1克)料酒(1勺)鹽(1克)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香煎扇貝的做法步驟1、買回的扇貝處理乾淨2、用廚房紙...
  • 15863
蒸扇貝好吃還是煮扇貝好吃-煮扇貝要煮多久
  • 蒸扇貝好吃還是煮扇貝好吃-煮扇貝要煮多久

  • 隨着交通的便利,海鮮也不只是沿海居民的專利了,很多內陸居民也都愛上了海鮮,其中扇貝就是很具有代表的一個海鮮,扇貝食用方法簡單,而且極易烹飪,或蒸或煮,方法及其簡單,因此也更受人喜歡,自此也有了爭議,是蒸扇貝好吃還是煮扇貝好吃呢。一、煮扇貝要煮多久煮扇貝可以冷水下也可以熱...
  • 5120
蒜香扇貝怎麼做-蒜香扇貝的做法
  • 蒜香扇貝怎麼做-蒜香扇貝的做法

  • “餐館的老闆娘給了一些新鮮扇貝,還把調好味的蒜蓉醬裝了一碗給我打包好,回家把扇貝洗淨放入泡好的粉絲在加入蒜蓉醬用烤箱烤着吃。”食材明細主料扇貝(8片)粉絲(1小把)蒜蓉醬(8大勺)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香扇貝的做法步驟1、新鮮的扇貝,看着小工把扇貝一分為二。2...
  • 4998
香煎扇貝如何做簡單又好吃
  • 香煎扇貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大扇貝:4個黑木耳:2朵香菜:少許香葱:少許香葉:少許蒜瓣:少許輔料橄欖油:適量宴會醬油:適量荷花蜜:適量具體步驟1.扇貝剝開,去其泥腸,將扇貝中間的元貝肉用刀取出,碎肉切條,用餐紙吸乾2.香葉切碎,直接裹在元貝和碎肉上,橄...
  • 15366
蒜香枸杞蒸扇貝怎麼做-蒜香枸杞蒸扇貝的做法
  • 蒜香枸杞蒸扇貝怎麼做-蒜香枸杞蒸扇貝的做法

  • “做法簡單快捷,重點突出蒜香。”食材明細主料扇貝(6個)輔料蒜(一頭半)橄欖油(適量)蒸魚豉油(適量)白胡椒粉(適量)食鹽(適量)枸杞(12粒)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香枸杞蒸扇貝的做法步驟1、將白胡椒粉、食鹽適量撒在扇貝上,再淋上適量蒸魚豉油,入味。2、一頭半的蒜瓣3、將蒜瓣切...
  • 29703
專題