蒜蓉抄油麥菜的做法圖解

多吃蔬菜有益於健康，這麼多綠色蔬菜，大家喜歡哪個呢，我最喜歡的莫過於油麥菜了，酥酥脆脆的口感，咬在嘴巴里，口感極好，接下來要和大家分享的是一道蒜蓉抄油麥菜，一起來學習一下吧。操作步驟很簡單，一學就會。

主料

油麥菜 ：3棵

輔料

鹽 ：適量
蒜 ：適量

詳細步驟：

第一步

食材準備，挑選新鮮的油麥菜、大蒜去皮剁碎。

第二步

油麥菜洗淨，用手掰成斷，撈出瀝乾水

第三步

大蒜去皮，切片，熱鍋，大火爆香蒜片。油別太多，少油更健康。

第四步

把洗淨的掰的油麥菜倒入鍋裏，大火爆炒，用筷子不斷翻轉。不能停留在鍋裏很久，油麥菜斷生味即可。

第五步

油麥菜炒八成熟，放鹽，炒均出鍋。油麥菜可以生吃，不要炒太久，炒太熟的油麥菜，沒有脆爽口感，營養成分也會流失。

第六步

油麥菜炒八成熟，放鹽，炒均出鍋。油麥菜可以生吃，不要炒太久，炒太熟的油麥菜，沒有脆爽口感，營養成分也會流失。就可以出鍋啦