家常昆布柴魚高湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

昆布 ：25cm
柴魚片 ：40g
水 ：3000c.c

輔料

具體步驟

1. 將昆布以布擦乾淨備用。

2. 將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。

3. 將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。