美味的梅乾菜扣肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

梅乾菜 ：50
五花肉 ：1塊

輔料

姜 ：2片
大葱 ：1個

具體步驟

1.提前把梅乾菜泡好，多洗幾遍，如果下午做，中午就要開始泡

2.肉切成小塊，也可以切成條，我是直接要菜市場阿姨切好拿回來的，懶人！放不粘鍋裏煎到這樣，別忘了快出鍋是放葱姜暴香，也可以直接炸，我嫌麻煩

3.成出來在碗裏擺好，現在擺的形狀就是倒出來時候的樣子，放點白糖，鹽，生抽老抽，

4.把泡好的梅乾菜擠幹水放碗裏，放高壓鍋裏蒸到鍋開，在改小火蒸五分鐘，關火悶一下就熟了

5.做好的，拿個盤子反過來就行了，剛拿出來女兒迫不及待

烹飪技巧

當高壓鍋裏，肉可以蒸的很爛