做熟的梅菜扣肉冷藏還是冷凍

都可以。放冷藏還是冰凍主要看保存時間的長短，若是想要將熟的梅乾菜扣肉放置一週左右的話，可以將其放入容器中密封起來，放置於冰箱的冷藏室存儲即可；但若是想要保持兩週左右的話，就需要將其放入冷凍室存儲，因為放置的時間過長容易導致變質，而低温冷凍可以使其保鮮。