烤冷麪保存在冷凍還是冷藏

冷藏。烤冷麪的保存需要放在冰箱的冷藏室，若放在冷凍室温度過低，烤冷麪容易斷掉，也會影響烤冷麪的口感。放在冷藏室之前，也需要將烤冷麪先用保鮮膜裹住才能放進冷藏室，但也不建議將烤冷麪冷藏時間太久，否則其口感會大大降低。