披薩保存冷凍還是冷藏

冷凍保存。只要是麪食，或者有澱粉的食物，都要進行冷凍保存，冷凍保存温度比較低，一般都在零下18攝氏度左右。冷凍保存方式適合於魚蝦肉類等生鮮食品的保存，能夠有效避免食品腐敗變質。冷凍保存需要把披薩放在密閉的容器內，墊上多張紙巾。