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蒸釀香菇怎麼做-蒸釀香菇的做法
蒸釀香菇怎麼做-蒸釀香菇的做法
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蒸釀香菇的做法步驟
- 1、將前夾肉剁碎,加入姜米大葱白碎,加入鹽,味精,雞精,胡椒粉,白糖(少),生抽,雞蛋,生粉,給水,攪動上勁,加入香油和色拉油
- 2、香茹用鹽水泡後洗淨,去蒂,將肉餡加入香茹中,之後定入碗中皮向下,入蒸蘢蒸定型,再黃花菜和木耳墊在裏面。
- 3、調鹹鮮湯,加蒜末,淋在上面,入蒸蘢蒸制十五分鐘。
- 4、蒸熟後扣入盤中。
- 5、調製破璃芡,淋在香菇上。即成
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