家常菜蒜薹炒肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
木耳 :少量
蒜薹 :適量
花椒 :3個
鹽 :適量
幹辣椒 :五個
主料
五花肉 :適量木耳 :少量
蒜薹 :適量
輔料
姜 :一塊花椒 :3個
鹽 :適量
幹辣椒 :五個
具體步驟
1.五花肉切好,肉絲加鹽,十三香醬油醃製10分鐘。肉皮也同樣切好備用
2.蒜薹切段,木耳泡發好
3.姜,幹辣椒,花椒。。。
4.要先炒肥肉,鍋中加入少量的油,微微熱時倒入肥肉,炒出油後再倒入瘦肉
5.倒入切好的姜和幹辣椒,以及八角,繼續翻炒
6.肉炒熟,倒入蒜薹和木耳,加適量的鹽,翻炒2分鐘即可,太熟的話蒜薹就沒有它的辣味了,加雞精即可盛盤
我可是沒有加一點水噢。。。這樣炒的菜特有味,唄好吃!!!
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