家常蒜薹炒牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蒜薹 ：適量
牛肉 ：適量

輔料

醬油 ：少許
大料 ：適量
大蒜 ：適量
雞精 ：少許

具體步驟

1. 蒜薹洗淨，切斷備用。

2. 超市的蒜薹太乾淨忘了洗，切斷後在鹽水裏泡了會兒。

3. 牛肉切絲，大小及形狀方便入口即可。

4. 翻炒。1.豆油放大料加熱。2.加入肉絲翻炒至褪色(泛白) 3.放入蒜薹翻炒一會兒 4.放入醬油，大葱，大蒜翻炒至散發出淡淡的香味 5.加少許水，雞精加熱至水乾。

5. 完成品。感覺還是豬肉比較好吃。

烹飪技巧

防治預防冠心病、動脈硬化、降脂、通便防痔、殺菌（殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用）等作用.蒜薹不宜與地黃、何首烏、蜂蜜和大葱同食。