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關於吉年的餐飲百科

吉年有餘怎麼做-吉年有餘的做法
  • 吉年有餘怎麼做-吉年有餘的做法

  • “今天是臘月二十三,是北方小年。今天起,春節拉開序幕,人們約定俗成地祭灶、掃房子、磨豆腐、燉大肉、吃年夜飯、守歲、拜年、發壓歲錢......”食材明細主料米飯(適量)香菇(適量)小青菜(適量)雞蛋(一個)沙糖桔(兩個)桂園(兩個)輔料鹽(少許)芝麻油(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)吉年...
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讓魚兒從嘴裏游到胃裏,鮁魚餃子讓你年年有餘,吉祥如意圖解
  • 讓魚兒從嘴裏游到胃裏,鮁魚餃子讓你年年有餘,吉祥如意圖解

  • 餃子在我國已有1000多年曆史,其餡料的品種豐富多彩。今天就給大家介紹一款鮁魚餡兒的餃子,鮁魚的肉質細膩味道鮮美,營養豐富,富含蛋白質,特別在中國的北方,除夕夜都會吃餃子,包上鮁魚的餡兒,寓意年年有餘,吉祥美滿。主料鮁魚:一條韭菜薹:200克麪粉:400克紅曲粉:5克輔料花生油:80克鹽:適...
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吉祥如意白菜卷的做法 【吉祥如意白菜卷】適合過年和宴客吃的菜---吉祥富貴發百財 吉祥如意白菜卷怎麼做
雞年大吉怎麼做-雞年大吉的做法
  • 雞年大吉怎麼做-雞年大吉的做法

  • “祝大家雞年事事順心,光吃不胖!”食材明細主料雞腿肉(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)白芝麻(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)花椒粉(適量)醋(適量)料酒(適量)醪糟(適量)豆瓣醬(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞年大吉的做法步驟1、雞腿肉切丁;2、在雞腿肉丁中加入葱末、蒜末、鹽、白鬍...
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大年初一吃什麼吉祥
  • 大年初一吃什麼吉祥

  • 湯圓、餃子、年糕、雞蛋、雞湯等。大年初一南方的大多數地區吃湯圓,北方則是吃餃子。湯圓和餃子都是面製品,裏面可以裹芝麻、花生、豬肉、香菇、白菜、玉米、蝦仁。煮法都一樣,鍋中加入清水,煮到沸騰後,下湯圓或餃子,一個一個的下鍋,避免粘到一起,煮至浮起即可出鍋。...
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吉祥如意年年有魚如何做簡單又好吃
  • 吉祥如意年年有魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘中國人講究彩頭,年夜飯餐桌上,魚是絕對不可缺少的一道大菜,而且為了大吉大利,通常會取名為年年有魚,表示每年賺的都有剩餘的財富。其實就是魚,每個地方做法不同的,比如廣東這邊就是清蒸了。主料鱸魚:適量輔料鹽:適...
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吉野家良心製作百年傳承!
  • 吉野家良心製作百年傳承!

  • 隨着時代的快速發展,人們的生活節奏也逐漸的提速,快捷是人們對於工作期間最高的要求,飲食也是如此,吉野家為了滿足大眾對於用餐時間的要求,在產品的製作和食用過程上大費心思,與其他品牌不同,吉野家在注重味道的同時還狠抓健康和營養,吉野家從成立至今已有上百個年頭,一直秉承着誠...
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燒雞的做法 【山東】雞年大吉-燒雞 燒雞怎麼做
  • 燒雞的做法 【山東】雞年大吉-燒雞 燒雞怎麼做

  • “迎接的新年是雞年,年夜飯自己的在家做,做燒雞也算應個景,自己在家煮燒雞,比外面買的更乾淨衞生,吃着更放心。家常的做法,味道也是棒棒的。”食材明細主料雞(2只)姜(1塊)白砂糖(2勺)八角(3個)小茴香(3克)桂皮(2段)幹山楂(2個)料油(3勺)花生油(1000克)輔料葱(1棵)蜂蜜(4勺)醬油(3勺)花椒(5克)香葉(5片)丁香(2...
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過年吃雞的寓意非常吉利!-你可能不知道
  • 過年吃雞的寓意非常吉利!-你可能不知道

  • 賀新年祝新年,歡歡喜喜過大年,新年是在中國是普天同慶的日子,在中國很多人會採用放鞭炮、給孩子買新衣、做一大餐桌團圓飯等各種各樣的方式來迎接新年的到來,過年吃的也是非常有講究的,過年的每一種吃的都有着非常特殊的寓意,下面就讓小編來為大家介紹一下過年吃雞的寓意有哪些...
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吉祥高照的做法 蛇年吉祥高照 吉祥高照怎麼做
  • 吉祥高照的做法 蛇年吉祥高照 吉祥高照怎麼做

  • “在蛇年春節的年夜飯上,為大家推薦一道【蛇年吉祥高照】。”食材明細主料金針菇(一袋)胡蘿蔔(一根)砂糖桔(2個)豆皮(一張)輔料鹽(適量)泰式甜辣醬(適量)香油(適量)橄欖油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)吉祥高照的做法步驟1、金針菇和胡蘿蔔絲入開水中汆燙,用涼水過涼,控淨水分,放入...
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吉安過年吃什麼
  • 吉安過年吃什麼

  • 臘八飯、芋頭、芹菜、豆腐、青菜、魚肉等。臘八飯是民間常見的美食,起源於中國古代,製作的食材包括糯米、花生米、紅豆、白米、黑米等。製作臘八飯的時候也可以根據喜好酌情添加臘肉、薑片等,口味會更好。芋頭別名青芋、毛芋頭等,可以直接蒸着吃、煮着吃、拔絲食用等。...
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重陽節吃年糕有什麼吉祥之意
  • 重陽節吃年糕有什麼吉祥之意

  • 有祈福,消災,避禍的吉祥寓意。重陽節本來是登高祈福的好節氣,但是有些人因為種種原因不能登高來實現這美好寓意,於是就討了個巧,用吃糕裏代替登高,年糕本是過年時家家户户都會享用的美食,同時寓意也非常的好,於是人們選用了年糕來當做重陽節要吃的糕。...
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羊年大吉喜迎新春的做法 羊年大吉,喜迎新春 羊年大吉喜迎新春怎麼做
  • 羊年大吉喜迎新春的做法 羊年大吉,喜迎新春 羊年大吉喜迎新春怎麼做

  • “咩,咩,咩,温順可愛的小羊羊來了~”食材明細主料土司片(適量)黃瓜(適量)紅蘿蔔(適量)輔料堅果(適量)清淡(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊年大吉喜迎新春的做法步驟1、1.土司去邊,切出小羊頭部。(圖1)2、2.土司邊剪出小羊的各個部件。(圖2)3、3.土司剪出小羊的身體,並把所有部件組合起來...
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雞年吉祥米糕的做法 【遼寧】雞年吉祥米糕(二) 雞年吉祥米糕怎麼做
  • 雞年吉祥米糕的做法 【遼寧】雞年吉祥米糕(二) 雞年吉祥米糕怎麼做

  • “遼寧地區鮮族人比較多,因此會製作好多鮮族人特有的特色食品,這款米糕,我是利用的翻糖工具,土洋結合了一番。創作的主題是#雞年吉祥#,兩隻小雞身上分別寫着吉祥,寓意新年吉祥如意。這次和了一斤的面,製作了幾種造型的米糕,每一種製作都很費心費力,但都代表着主人的一片心意,喜歡的...
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吉利團圓喜過年如何做簡單又好吃
  • 吉利團圓喜過年如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料青菜:4棵煮熟的鵪鶉蛋:8個雞蛋:1個滷熟的豬舌(切片):一條胡蘿蔔:半個輔料紅辣椒:一個葱:一棵具體步驟1.雞蛋打散,進鍋煎成蛋餅,切絲備用;2.胡蘿蔔切片,小白菜取菜幫部分,放進開水裏加油,鹽燙熟;3.把鵪鶉蛋剝殼,豬舌切片,取...
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昌吉小年吃什麼
  • 昌吉小年吃什麼

  • 黃面、涼皮子、釀燜肉、昌吉椒麻雞、油糕、昌吉丸子湯。黃面因麪條呈黃色而得名,是夏季常吃的食物。黃面製作的食材豐富,包括麪粉、雞蛋、菠菜、辣椒粉、食醋、大蒜、芹菜等。昌吉丸子湯是用羊肉或牛肉、杏鮑菇、葱花、香油、香菜、羊骨或牛骨等食材煮制而成的,入口風味十足...
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團年飯吉祥菜如何做簡單又好吃-鴻運當頭
  • 團年飯吉祥菜如何做簡單又好吃-鴻運當頭

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魚頭:適量輔料油:適量具體步驟1.大蒜,紅葱頭去皮,拍扁;葱洗淨,切成段;豆豉洗淨,備用;腐竹切段,用清水泡軟;香菇用清水泡軟後,切片;2.大蒜,紅葱頭去皮,拍扁;葱洗淨,切成段;豆豉洗淨,備用;腐竹切段,用清水泡軟;香菇用清水泡軟後,切...
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大年夜吃什麼健康又吉祥
  • 大年夜吃什麼健康又吉祥

  • 中國的傳統習俗,便是在除夕晚上大家和家人都團團圓圓的在一起吃年夜飯,其樂融融,沉浸在歡樂的節日氛圍。而在這樣吉祥又喜慶的晚飯上,我們應該吃些什麼,健康營養,又有好的寓意呢?那我們今天就來看看大年夜應該吃什麼健康又吉祥吧!大年夜吃什麼健康又吉祥餃子:招財進寶在傳統民俗中...
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吉祥年菜—春的做法 吉祥年菜——春 吉祥年菜—春怎麼做
  • 吉祥年菜—春的做法 吉祥年菜——春 吉祥年菜—春怎麼做

  • “新春盛宴,元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴,人人都是美食家🥟2月3日立春那天做的。”食材明細主料麪粉(適量)輔料紅心蘿蔔(適量)黃瓜(適量)葱(適量)白菜(適量)生菜(適量)雞蛋(1個)香腸(2根)玉米油(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)吉祥年菜—春的做法步驟1、一半燙麪,一半温水和麪。2、餳...
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福臨門的做法 吉祥年菜——福 福臨門怎麼做
  • 福臨門的做法 吉祥年菜——福 福臨門怎麼做

  • “新春盛宴,元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴,人人都是美食家🥟”食材明細主料花生米(2兩)雞蛋(2個)輔料胡蘿蔔(一段)調料玉米油(適量)精鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)福臨門的做法步驟1、花生米用水沖洗一下。2、熱鍋涼油,放花生米小火翻炒。3、至有噼啪聲,關火出鍋,撒精鹽適量...
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用口味征服了無數年輕人的胃!!-十吉老火鍋
  • 用口味征服了無數年輕人的胃!!-十吉老火鍋

  • 最近重慶持續降温,就想吃個熱的,這辣騰騰的火鍋當然要約起來了!!看着這沸騰騰的,我就特別的有食慾五花肉煮火鍋很好吃的喲看我的毛肚,想吃了沒!!哈哈哈,可以瞭解一波番茄煮火鍋喲店名:十吉老火鍋(三峽廣場店)地址:沙坪壩區天陳路號13號英倫風情街0號門面...
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雞年大吉翻糖餅乾的做法 【東北】雞年大吉翻糖餅乾 雞年大吉翻糖餅乾怎麼做
  • 雞年大吉翻糖餅乾的做法 【東北】雞年大吉翻糖餅乾 雞年大吉翻糖餅乾怎麼做

  • “雞在我國古代被稱為“五德之禽”,《韓詩外傳》説,它頭上有冠,是文德;足後有距能鬥,是武德;敵前敢拼,是勇德;有食物招呼同類,是仁德;守夜不失時,天明報曉,是信德。因此是吉祥的象徵。希望這塊兒甜蜜的翻糖餅乾,能給大家帶來好兆頭,“雞年大吉”。”食材明細主料無鹽黃油(75克)糖粉(60克)全...
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影響安吉白茶價格因素有哪些-2020年安吉白茶多少錢一斤
  • 影響安吉白茶價格因素有哪些-2020年安吉白茶多少錢一斤

  • 對於喜歡喝安吉白茶的人來説,自然都會比較關注今年也就是2020年安吉白茶的價格。安吉全年都是氣候温和的狀態,這樣的氣候很適宜種植安吉白茶。那2020年安吉白茶多少錢一斤?價格因素有哪些?這已經成為了不少喜歡喝安吉白茶的人,非常關注的話題了。一、2020年安吉白茶多少錢一...
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吉祥如意雞年拼盤的做法 【山東】吉祥如意雞年拼盤 吉祥如意雞年拼盤怎麼做
  • 吉祥如意雞年拼盤的做法 【山東】吉祥如意雞年拼盤 吉祥如意雞年拼盤怎麼做

  • “只要下廚做菜,難免都會有邊角料,今年是雞年,用蔬菜邊角料做一幅雞祥如意圖,祝願所有的朋友雞年,萬事如意。這幅圖取自電影《海洋奇緣》中那隻可愛的公雞憨憨,説到這裏突然就感覺自己天天都是在圍着孩子轉,做飯是一定要對孩子的味口,看電影也多是孩子喜歡的動畫片,可能大多數的媽...
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吉祥年菜財神到的做法 吉祥年菜——財神到 吉祥年菜財神到怎麼做
  • 吉祥年菜財神到的做法 吉祥年菜——財神到 吉祥年菜財神到怎麼做

  • “新春盛宴,元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴,人人都是美食家🥟財神在中國道教中是主管世間財源的神明。中國民間習俗中,除夕之夜人們吃罷餃子,徹夜不眠,等待着接財神。到了初二還要祭財神。現在,以正月初五日迎財神最為盛行。祭祀的財神分文財神和武財神,武財神趙公明、關公等;文財神...
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