家常鹹肉炒蒜薹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鹹肉 ：100
蒜薹 ：300

輔料

葱花 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
生抽 ：適量
十三香 ：適量

具體步驟

1.醃好的鹹肉切成片備用

2.蒜薹摘洗乾淨備用

3.起油鍋放入葱花爆香

4.放入鹹肉翻炒

5.放入蒜薹翻炒

6.加入十三香調味，並翻炒

7.加入鹽翻炒

8.加入少許生抽調味

9.最後放少許雞精，翻炒均勻即可出鍋

烹飪技巧

蒜薹炒的太軟了不好吃，所以要大火快炒鹹肉本身就鹹了，所以鹽少放