老爸做的西蘭花炒肉片如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
西蘭花 :300
五香粉 :適量
味極鮮 :適量
鹽 :適量
胡蘿蔔 :適量
生薑 :適量
大蒜 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
主料
五花肉 :150西蘭花 :300
輔料
油 :適量五香粉 :適量
味極鮮 :適量
鹽 :適量
胡蘿蔔 :適量
生薑 :適量
大蒜 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.準備食材:適量的五花肉和西蘭花一棵
2.把五花肉切成片,用料酒和生抽醃製10分鐘
3.西蘭花用手撕開,在開水中焯一會
4.大蒜和生薑切片 備用
5.取平底鍋,要熱鍋涼油,等油熱了加上醃製好的五花肉片爆炒
6.炒到五花肉顏色變白,就可以加上大蒜和生薑爆出香味
7.在加上切好的胡蘿蔔片和西蘭花根切成片,一起翻炒
8.加上焯過水的西蘭花一起翻炒
9.加上適量的五香粉調味
10.加上適量的鹽調味
11.加上適量的味極鮮調味
12.最後加上少許的雞精出鍋 裝盤
西蘭花花朵用手撕碎,取鍋燒水,給水中加上少許的鹽,在焯西蘭花,這樣焯出來的西蘭花顏色更加的鮮綠西蘭花的根部用刀切片,和胡蘿蔔一起翻炒五花肉切片,要提前用生抽和料酒醃製10分鐘
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