蒜苗蘑菇肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蒜苗 ：100
蘑菇 ：150
瘦肉 ：50

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
調味料 ：適量
蒜 ：適量
生粉 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.瘦肉切成絲，用料酒，生粉，鹽，食用油，醬油調好

2.平菇撕成條狀洗乾淨備用

3.蒜苗切成段

4.蒜瓣切成小細末

5.鍋燒熱，加入食用油，倒入蒜末炸至香味

6.倒入調好的肉絲，爆炒盛碗待用

7.把平菇倒入鍋裏面翻炒

8.倒入蒜苗翻炒，炒熟後加鹽，調味料盛盤

9.爆炒好的肉絲裝飾在蒜苗蘑菇上

烹飪技巧

平菇洗完後，手用力氣捏出多餘的水分