- “【年輪蛋糕】第一次見到這個蛋糕是在妍色的博客上,覺得那是一個很難完成的任務,最近看的書多了,練習也多了,又在別人的博客看到這款蛋糕,然後還專門找了原作的書來看——《歡迎進入grace西點紅茶時間》,發現這個還是他們的招牌蛋糕,我就姑且模仿一下吧~我覺得一圈圈的好像年輪...
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- “為啥要給這款普通得酥餅起個這樣的名字呢,第一從工藝上來説,這餅不單單是擀出來的,也是像印度飛餅那樣飛出來的,上週和父母去吃東南亞菜,老媽很喜歡印度師傅的飛餅。第二呢,就是把餅擀好後,一圈圈的樣子,像年輪一般,所以,我叫他“飛出來的年輪餅”。不知道你喜歡嗎?”食材明細主料...
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- “一直以來,給男人做生日蛋糕,裝飾是最頭疼的事,今天也是,老公妹夫的生日!想了半天,最後還是簡簡單單的!”食材明細主料蛋白(120g)砂糖(15g)蛋黃(60g)低筋麪粉(58g)可可粉(7g)牛奶(50g)色拉油(40g)輔料黑巧克力(100g)淡奶油(400g)砂糖(40g)小銀珠(適量)檸檬汁(適量)草莓(適量)黃桃(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小...
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- “很喜歡年輪蛋糕的紋理,便嘗試(自配方)製作一款年輪酥香餅,其成品年輪樹木紋理清晰,層層疊疊、顏色金黃、層層酥香掉渣、口感酥香讓人愛不釋口。”食材明細水油皮中筋麪粉(150g)低筋麪粉(140g)豬油(105g)白糖(10g)温水(適量(忘稱重了))酵母(3g)油酥中筋麪粉(100g)輔料精鹽(5g)鹹甜(口味)其他(...
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- “年輪蛋糕原自德國,外型如樹樁,切開有一層層層層年輪,號稱德國蛋糕之王,主要出現在聖誕節,婚禮等慶祝的場合餐桌的主要裝飾。歐洲的聖誕節如同我們的“過年”,所以年輪蛋糕也可以算是他們的“年糕”。不是所有蛋糕都只能用烤箱才能做出來,今天這款年輪蛋糕是用平底不粘鍋製作...
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- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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- 糯米。年糕的吃法還是比較多的,可以用來做蒸年糕,也可以放入火鍋中當食材。在口感上,年糕給人的感覺是軟軟糯糯的。而年糕的原料,正宗的年糕主要是用糯米做的,這才有了軟糯的感覺。用糯米做年糕,才能夠讓年糕吃起來更加的有嚼勁。...
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- “有着層層花紋的年輪蛋糕,為歐洲多個國家的知名多層蛋糕點心,被視為“蛋糕之王”。年輪蛋糕有深深祝福與圓滿長久的含義。也有“無論遇到什麼困難,一定要堅持下去,就會有希望!”的意思。寓意很好,口感也很棒,年輪蛋糕的形象獨特,口感鬆軟蜜甜,配上一杯香濃的咖啡真是不可多得的享...
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- 準備時間:12分鐘    烹飪時間:11分鐘主料牛奶:30蜂蜜:2勺輔料低粉:100具體步驟1.先準備工具~一隻保鮮膜用完的紙筒,比較烤盤的長度裁剪2.用錫紙包裹好,不要有褶皺3.多餘部分塞進兩段的空隙裏4.全蛋隔熱水分次加糖打發,砂糖最好提前用料理機打粉,融...
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- “戚風蛋糕口感綿軟。很好吃而且這個方法不放泡打粉。很健康。”食材明細主料低筋麪粉(90g)雞蛋(四個)色拉油(50g)橙汁(60g)輔料檸檬汁(五滴)配料細砂糖(80g)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、將蛋黃蛋白分別打到兩個盆裏。蛋白不得沾上一點水和蛋黃2、將蛋黃...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘年輪蛋糕,這是一份非常有創意的蛋糕,意外的發現它真的很漂亮。它可以隨你自由發揮,製作成那種年輪。一圈一圈的年輪,預示着時光匆匆地流逝,當我們在品嚐美食的同時,也在提示着我們,時間的寶貴,我們應該珍惜身邊人...
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- “把蛋餅切開後發現好像樹的年輪,就起了這個名字。”食材明細主料雞蛋(兩個)紅豆(少半碗)輔料白糖(兩小勺)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)年輪蛋餅的做法步驟1、把紅豆少半碗和水前一天晚上放壓力鍋裏預約按煮粥鍵。2、雞蛋兩個。3、第二天把紅豆取出放攪拌機裏打一分鐘。4、...
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- “味湶韓式炒年糕醬料的量根據個人口味鹹淡調試,如果覺得不夠辣的朋友可以自己再加些辣椒麪或者韓式辣椒醬”食材明細主料年糕(適量)胡蘿蔔(半根)葱碎(適量)味湶韓式炒年糕醬料(適量)輔料洋葱(半顆)魚丸(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)正宗韓式炒年糕的做法步驟1、洋葱、胡蘿...
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- “其實是在一位美食博主那裏看到這樣一款蛋糕覺得特別的吸引眼球,蛋糕捲起來有點像樹的年輪外形,在上面抹些不規則的巧克力醬,當做樹皮,再配些小裝飾上去,將整個蛋糕變得很別緻!”食材明細主料(1)低筋麪粉(70g)粟粉(30g)白砂糖(30g)蛋黃(80g)牛奶(50g)色拉油(40g)輔料(2)蛋清(160g)白糖(60g)檸檬汁(3...
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- 年輪蛋糕,有着“蛋糕之王”的美譽。它像是樹樁一樣有着層層年輪,每一層都是由烘焙師專門精心烤出來的。因此,年輪蛋糕經常在婚禮上使用,用以讚美婚姻的長久與忠誠。年輪蛋糕儘管起源於德國,卻在後面俘虜了日本人的心。那麼“蛋糕之王”年輪蛋糕是怎麼做出來的呢?請聽小編為你慢...
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- 食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內,再用電子稱把白糖、塔塔粉、鹽一起稱好加入桶內2、裝上打蛋...
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- “馬上要告別2014年。迎接2015的新年了。時間過的也太快了。過去的日子和樹的年輪一樣轉一圈又一圈的。突發奇想做個年輪酥脆片吃。酥脆的口感。做為零食很不錯。”食材明細主料麪粉(300G)輔料油(150ML)糖(150G)果汁(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)年輪酥脆片的做法步...
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- 麪粉、雞蛋、菱澱粉、白糖,加上香草汁、肉桂、羅姆酒、檸檬粉、丁香等配料做成。年輪蛋糕指有着一層一層花紋的蛋糕,因切開時呈現了金色環圈,故而得名。它是歐洲眾多國家的知名蛋糕點心,被稱為蛋糕之王。...
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- “在超市買的大南瓜,一連幾天用來製作各式各樣的麪點。今天,用南瓜揉麪,製作了一款猶如年輪似的花捲,操作簡單,色澤金黃,蓬鬆暄軟,營養美味。”食材明細主料普通麪粉(500克)熟南瓜泥(300克)酵母(5克)白糖(50克)輔料食用油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜年輪卷的做法步驟1、將...
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- “玩烘焙已經有好幾年了,多數時間都樂此不疲的享受在這DIY的樂趣之中,尤其是剛剛學烘焙那會,恨不得24小時都跟烤箱粘一起,就連做夢都是各種原料的配比,在無數次遇到成功他媽媽以後,現在也算練得比較得心應手啦,這手熟了以後吧,熱情也就難免降低,時不時就犯懶,有時候懶到配料、稱重...
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- “對超市裏的滷蛋百吃不厭,於是天天絞盡腦汁琢磨,終於有一天我做出了驚人的美味,不信你親自嚐嚐。下圖是泡了一夜的圖片,最好多泡一天一夜,效果會更好。”食材明細主料雞蛋(20個)輔料紅糖(40克)香葉(3片)花椒(3克)桂皮(1塊)老抽(3大飯勺)生抽(2大飯勺)鹽(1小勺)鹹鮮(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
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- 用糯米粉做的,製作過程各個地區都不一樣。年糕是漢族的傳統食物,通常在過年之前,老人們都會做很多的年糕,有黃色的和白色的倆種。年糕和年年高是諧音,寓意是非常美好的,代表着歲歲年年都能給人帶來新的希望。年糕可以蒸、煮、炒着吃。...
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- “又過年了,每當過年總要做些小花捲壓上窗台,寓意吉祥富貴。”食材明細主料麪粉(1公斤)南瓜(適量)紫薯(適量)酵母(10克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)年輪花捲的做法步驟1、1南瓜蒸熟2、與200克麪粉加2克酵母合在一起揉成麪糰不用加水,温暖處發酵3、紫薯蒸熟4、與200克麪粉加2克...
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- “現如今已經難在市場覓到紫薯的蹤跡了,再想吃的話只能等到秋天豐收的季節。這款小餅是五月初做的,存了好久,今天放上來請大家品嚐,當時超市原味飛餅脱銷,感覺葱油味還是不如原味的好吃”食材明細主料紫薯(200克)思念飛餅(2張)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯年輪餅的做法...
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- 年糕作為我們中華民族過農曆年的傳統應節食品,寓意着我們的生活和工作一年比一年的美好進步。通常是用糯米或者米粉,配上糖蒸制而成。中國南北方的年糕製法和口味都有所差異,但始終離不開甜、香、純這幾個特徵。吃法上除了加熱直接吃用外,最多的是炒着吃,如果問正宗炒年糕可以...
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