雙椒蒜香煨大蝦怎麼做-雙椒蒜香煨大蝦的做法

“麻辣鹹鮮，蒜香，入味兒，味道特別好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煨 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙椒蒜香煨大蝦的做法步驟

• 1、冰鮮蝦適量。

• 2、去蝦腳，蝦槍，蝦鬚，沿蝦背上剪開，去除蝦線，洗淨。

• 3、開水中焯至變紅。

• 4、撈出控水。

• 5、蒜蓉多一點。

• 6、小米椒適量。

• 7、鍋裏適量油，放入花椒，香葉，小茴香。

• 8、撈出花椒，香葉和小茴香。

• 9、放入蒜蓉，炸出香味兒。

• 10、放入小米椒，炒兩下，倒入半勺開水。

• 11、適量鹽，生抽，白胡椒粉調味兒。

• 12、攪勻。

• 13、倒入焯過水的大蝦。

• 14、放入藤椒。

• 15、小火煨片刻，讓蝦更入味兒。

• 16、關火盛出。

• 17、蝦先盛入碗中，湯汁淋到蝦身上即可。

• 18、成品。

• 19、成品。