可樂豆腐的做法 可樂豆腐：可樂入菜好吃到爆 可樂豆腐怎麼做

“可樂入菜不新鮮，
但多以肉類為主，
最出名的是可樂雞翅，
其次是可樂排骨和可樂豬腳，
這幾道菜已經無數次被端上家裏的餐桌，
百吃不厭。

用可樂燒豆腐還是第一次嘗試，
個人覺得味道很贊，
成菜偏甜口，
加些辣辣的小米椒很是提味，
豆腐需先過油再烹飪味道最佳，
那是因為油煎過的豆腐表面會出現淺淺的小蜂窩，
有利於吸收湯汁使豆腐更入味。

這道菜屬於懶人菜，
做法超簡單，
沒有複雜的工序和調味，
廚房小白也能輕鬆搞定，
如果喜歡趕緊做起來吧！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

可樂豆腐的做法步驟

• 1、豆腐切塊，香葱和小米椒切圈。

• 2、炒鍋燒熱倒油，油熱後放入豆腐塊中火煎炸至四面金黃盛出。

• 3、鍋中留適量底油，放入肉餡煸炒至變色，倒入葱末和小米椒繼續翻炒出香味。

• 4、倒入豆腐稍微翻炒，炒至和肉餡混合均勻。

• 5、倒入可樂和醬油大火煮滾，改成中火燉5分鐘。

• 6、然後大火收汁，剩少許湯汁時倒入水澱粉勾芡，起鍋前撒上適量香葱末和小米椒碎提香即可。

小竅門

太簡單的一道菜，零技術含量，唯一需要注意的就是不要放其他調味料，可樂和醬油足以，根據個人口味適當加鹽。