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關於茄汁牛肉釀豆腐的餐飲百科

茄汁牛肉釀豆腐怎麼做-茄汁牛肉釀豆腐的做法
  • 茄汁牛肉釀豆腐怎麼做-茄汁牛肉釀豆腐的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)番茄(適量)豆腐(適量)輔料葱(適量)配料糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)番茄醬(適量)料酒(適量)黑胡椒粉(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)茄汁牛肉釀豆腐的做法步驟1、原料圖。2、牛肉加幾勺料酒剁碎。3、加一點點糖、適量鹽、生抽、蠔油、黑胡椒粉把調料剁...
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茄汁冬瓜豆腐燴肥牛怎麼做-茄汁冬瓜豆腐燴肥牛的做法
  • 茄汁冬瓜豆腐燴肥牛怎麼做-茄汁冬瓜豆腐燴肥牛的做法

  • “這道菜的靈感來自於西紅柿燉牛肉,恰好家裏有以下幾種食材,於是就想煮在一起,既開胃又補充了很多維C。剩下的吃不完第二天我還煮了麪條,超讚!”食材明細主料肥牛(100g)豆腐(1塊)西紅柿(1個)冬瓜(1塊)香菜(適量(葱))輔料油(適量)番茄醬(1勺)澱粉水(適量)雞精(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗...
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茄汁土豆燉牛肉怎麼做-茄汁土豆燉牛肉的做法
  • 茄汁土豆燉牛肉怎麼做-茄汁土豆燉牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)番茄(適量)土豆(適量)洋葱(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)花椒(適量)香葉(適量)蒜(適量)葱(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)茄汁土豆燉牛肉的做法步驟1、牛肉切稍小塊,涼水入鍋煮至水開。2、煮兩分鐘,撈出。3、番茄切塊,蒜葱切好。4、冷油放入香葉和花椒直至炒香。5...
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茄香釀豆腐怎麼做-茄香釀豆腐的做法
  • 茄香釀豆腐怎麼做-茄香釀豆腐的做法

  • “其實這道菜我是現學現賣,雖然知道客家釀豆腐是客家名菜,凡有宴席必有此道菜,號稱“一家煮,十家香”。但是,我很遺憾,既沒有吃過也沒有見過正宗的客家釀豆腐。在網上搜索出來很多版本,選了一個相對簡單的,然後按照自己的口味略做調整,於是有了今天這道山寨版的茄香釀豆腐。其實我...
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茄汁肉釀香菇怎麼做-茄汁肉釀香菇的做法
  • 茄汁肉釀香菇怎麼做-茄汁肉釀香菇的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)香菇(適量)輔料大蒜(適量)大葱(適量)配料鹽(適量)花生油(適量)米酒(適量)醬油(適量)亨氏番茄醬(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄汁肉釀香菇的做法步驟1、所有食材。2、豬肉清洗後剁碎,加進適量鹽,米酒,花生油,醬油攪拌幾下,並醃製十分鐘。3、香菇清洗乾淨去蒂,把...
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釀豆腐的做法 小試牛刀----釀豆腐 釀豆腐怎麼做
  • 釀豆腐的做法 小試牛刀----釀豆腐 釀豆腐怎麼做

  • “看了吖冰發表的釀豆腐,手癢癢的,所以買了點回來試做了一下,不過好像有點買錯豆腐了...哈哈”食材明細主料豆腐(2塊)瘦肉(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)清淡(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)釀豆腐的做法步驟1、把瘦肉切小塊,然後剁碎,因為怕太單調就切了點葱花進去,拌均勻後放一邊備用。2、...
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茄汁雞肉豆腐丸的做法 【茄汁雞肉豆腐丸】:酸甜細滑無負擔 茄汁雞肉豆腐丸怎麼做
茄汁釀油豆腐怎麼做-茄汁釀油豆腐的做法
  • 茄汁釀油豆腐怎麼做-茄汁釀油豆腐的做法

  • “我發現我真的很喜歡西紅柿做的各種美食,這個茄汁豆腐很開胃下飯,連我那不愛吃西紅柿的寶寶也能大口的搞定它”食材明細主料豆腐泡(6個)西紅柿(一個)肉糜(50g)食用油(適量)生抽(2勺)蠔油(1勺)雞蛋(一個)生粉(1小勺)雞精(1/4小勺)鹽(適量)酸甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄汁釀油豆腐的做法步...
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茄汁豆腐肉的做法 茄汁豆腐肉(滿腹經綸) 茄汁豆腐肉怎麼做
  • 茄汁豆腐肉的做法 茄汁豆腐肉(滿腹經綸) 茄汁豆腐肉怎麼做

  • “我家有豬正在長🐷”食材明細主料油豆腐(20塊)豬肉末(200克)輔料番茄(2個)水澱粉(6勺)酸甜(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄汁豆腐肉的做法步驟1、各個地方叫法不同,我一直以為這個是豆泡,或者是豆豉。還有叫油豆腐的,whatever。2、然後把買的所有的豆泡剖開,扔掉底部,把內部挖一挖,裏...
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肉末茄汁嫩豆腐的做法 肉沫茄汁嫩豆腐 肉末茄汁嫩豆腐怎麼做
  • 肉末茄汁嫩豆腐的做法 肉沫茄汁嫩豆腐 肉末茄汁嫩豆腐怎麼做

  • “酸酸甜甜的番茄,搭配什麼都好吃,今天家裏還剩了一小把甜豆,就跟豆腐一起做了,沒想到效果出奇的好,和老公倆人三下五除二就掃光了,尤其是湯汁澆在米飯上,那叫一個好吃呀~~”食材明細主料嫩豆腐(一塊)番茄(兩個)甜豆(適量(可不加))肉末(適量)姜(兩片)大蒜(兩瓣)輔料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)酸甜(口...
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茄汁滾肉條豆腐怎麼做-茄汁滾肉條豆腐的做法
  • 茄汁滾肉條豆腐怎麼做-茄汁滾肉條豆腐的做法

  • “簡單的番茄滾肉條、豆腐湯。”食材明細主料肉條(100g)番茄(3個)豆腐(1塊)輔料葱(少許)調料食鹽(適量)食用油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄汁滾肉條豆腐的做法步驟1、準備的食材。2、番茄切片、豆腐切塊、肉條切塊備用。3、熱油放入番茄,加入適量鹽翻炒一分鐘。4、加入適...
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澆汁肉釀茄子怎麼做-澆汁肉釀茄子的做法
  • 澆汁肉釀茄子怎麼做-澆汁肉釀茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(2條)豬肉餡(180克)蠔油(2湯匙)澱粉(1勺)料酒(1勺)葱(1棵)輔料大蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)雞粉(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)澆汁肉釀茄子的做法步驟1、準備材料:茄子和肉餡。2、將茄子洗淨,兩條茄子切成4段,並在每一段茄子切成勻等之片...
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可口的茄汁肉末釀豆腐如何做簡單又好吃
  • 可口的茄汁肉末釀豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘今天不想在家吃飯啦,於是和朋友準備到外面去吃飯。看到菜單上我被一道叫可口的茄汁肉末釀豆腐的菜所吸引了。因為我平時就喜歡豆腐。所以這道菜我很滿意,因為爆炒的味道本來就很香,所以可口的茄汁肉末釀豆腐...
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茄汁肉末燒豆腐怎麼做-茄汁肉末燒豆腐的做法
  • 茄汁肉末燒豆腐怎麼做-茄汁肉末燒豆腐的做法

  • “今天的這個豆腐做出來很受家裏寶寶的歡迎,她平時是不吃豆腐的,這個還很讓我高興的!豆腐的做法也就多一個步奏,用澱粉拍,然後裹雞蛋液煎一下,這樣做使得外焦裏嫩,而且香香的,確實好吃哦!”食材明細主料老豆腐(1塊)豬肉末(適量)青紅椒(適量)雞蛋(1個)輔料蒜末(適量)配料油(適量)鹽(適量)澱粉(適量...
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茄汁釀豆腐怎麼做-茄汁釀豆腐的做法
  • 茄汁釀豆腐怎麼做-茄汁釀豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(一塊)西紅柿(一個)五花肉(一塊)輔料食用油(適量)木耳(少量)鹽(少許)胡椒粉(少許)十三香(少許)雞蛋(一個)小葱(一根)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄汁釀豆腐的做法步驟1、豆腐切塊,中間挖空不露底2、五花肉剁餡,挖出的豆腐碾碎,小葱切碎,加鹽、胡椒粉、十三香、食用油攪拌均...
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茄汁酒釀肉片的做法 #媽媽的味道#茄汁酒釀肉片 茄汁酒釀肉片怎麼做
  • 茄汁酒釀肉片的做法 #媽媽的味道#茄汁酒釀肉片 茄汁酒釀肉片怎麼做

  • “以前很喜歡媽媽做的茄汁排條,濃濃的茄汁非常下飯,今天改良了一下嘗試了用酒釀、肉片和番茄醬做了一道媽媽的茄汁肉片”食材明細主料後腿肉(300g)番茄醬(200g)酒釀(50g)葡萄籽油(20ml)葱花(10g)輔料醬油(10g)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄汁酒釀肉片的做法步驟1、將後腿肉洗淨切...
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茄汁煎釀油豆腐的做法 換個方法吃豆腐—茄汁煎釀油豆腐 茄汁煎釀油豆腐怎麼做
  • 茄汁煎釀油豆腐的做法 換個方法吃豆腐—茄汁煎釀油豆腐 茄汁煎釀油豆腐怎麼做

  • “這道菜依舊選用了很普遍的材料,而做出的會給人與眾不同的感覺,而且寓意紅紅火火,大家吃的也開心,其實“釀”是一個專業術語,而也有這麼一道名菜,不過自己在選料方面做了改良,最重要的是荸薺的加入,吸走了油膩,而且脆脆的口感,豐富了菜品,呵呵大家都很喜歡”食材明細主料油豆腐(12個...
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美味茄汁肉末釀豆腐如何做簡單又好吃
  • 美味茄汁肉末釀豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:38分鐘茄子混合肉質細嫩的肉末搭配着軟糯香甜的的豆腐製作成一道色香味俱全的家常小吃茄汁肉末釀豆腐,搭配着一杯熱熱的米飯食用更是讓人滿足不已,可以充分領略到美食的魅力。而且色澤鮮亮誘人,口感順滑細膩讓人回...
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茄汁乾貝松仁釀豆腐怎麼做-茄汁乾貝松仁釀豆腐的做法
  • 茄汁乾貝松仁釀豆腐怎麼做-茄汁乾貝松仁釀豆腐的做法

  • “一道象徵紅紅火火的年菜,把豬肉末和豆腐搭配,用茄汁調味,用乾貝提鮮,最後淋上香香的松仁,口感非常的棒,喜歡的也可以試試”食材明細主料滷水豆腐(200克)豬肉末(70克)輔料油(50毫升)乾貝(15克)松仁(10克)鹽(2克)料酒(10克)水澱粉(2湯匙)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄汁乾貝松仁釀豆腐的...
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肉末茄汁豆腐怎麼做-肉末茄汁豆腐的做法
  • 肉末茄汁豆腐怎麼做-肉末茄汁豆腐的做法

  • “有些孩子不愛吃豆腐,有豆腥味,今天這個豆腐放了肉末可以變得更香,還有番茄醬的加入酸酸甜甜的可以掩蓋豆腥味生肉末炒的話肉末會大顆一點,也可以用熟肉末,就會更細膩,熟肉末就是熟的豬肉煮熟以後切碎,口感會更細膩,兩個方法都可以,九個月十個月的寶寶需要讓他們自己去鍛鍊咀嚼力...
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茄汁肉圓豆腐怎麼做-茄汁肉圓豆腐的做法
  • 茄汁肉圓豆腐怎麼做-茄汁肉圓豆腐的做法

  • “女兒喜歡吃番茄醬,我就説嘛,家裏的番茄醬怎麼就莫名其妙的少了呢,終於有一天被我發現,嘿,這丫頭居然就這樣空口吃,我真是服了她了,當然,用番茄醬做的菜,她也是百分百喜歡,正常連那個汁都會被拌飯吃掉,不怕丟醜的話,她連盤子都舔得乾乾淨淨,呵呵,這僅允許她在家裏這樣做!”食材明細主料...
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茄汁肉末豆腐怎麼做-茄汁肉末豆腐的做法
  • 茄汁肉末豆腐怎麼做-茄汁肉末豆腐的做法

  • 食材明細主料番茄(適量)嫩豆腐(適量)肉末(適量)輔料番茄醬(適量)葱花(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)水澱粉(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁肉末豆腐的做法步驟1、食材:番茄去皮切丁、嫩豆腐切小塊、肉末。2、鍋中油熱放入肉末炒散變色。3、放入一半的番茄丁翻炒。4、放入鹽...
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肉鬆番茄汁豆腐怎麼做-肉鬆番茄汁豆腐的做法
  • 肉鬆番茄汁豆腐怎麼做-肉鬆番茄汁豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)番茄醬(適量)肉鬆(適量)玉米澱粉(適量)輔料鹽(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉鬆番茄汁豆腐的做法步驟1、番茄醬加水、澱粉、鹽拌勻。2、雞蛋打散。3、豆腐粘雞蛋液,用平底鍋煎至金黃。4、倒入調好的番茄汁,收汁濃稠關火。5、出鍋撒肉鬆。6、開飯嘍…...
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午餐肉茄汁豆腐怎麼做-午餐肉茄汁豆腐的做法
  • 午餐肉茄汁豆腐怎麼做-午餐肉茄汁豆腐的做法

  • “人世間,唯有愛與美食不可辜負,愛已經辜負的太多,美食就不能再辜負了。”食材明細主料恆一火腿午餐肉(適量)豆腐(適量)番茄(適量)調料鹽(適量)葱(適量)蒜(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)午餐肉茄汁豆腐的做法步驟1、恆一火腿午餐肉、豆腐切塊,對半切成三角形,西紅柿切丁,葱、蒜備...
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好吃的茄汁肉末釀豆腐如何做簡單又好吃
  • 好吃的茄汁肉末釀豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:36分鐘    烹飪時間:26分鐘茄汁肉末釀豆腐是一款葷素搭配均衡的菜餚,這款菜餚味道非常的美味。有句話説得好,要想要抓住一個人,先要抓住那個人的味,這樣才能夠和你心愛的永遠在一起。如今,男朋友也可以為女朋友學烹飪,這也是非常有愛的哦...
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