酸菜炒金竹筍怎麼做-酸菜炒金竹筍的做法

“現在正是金竹筍最新鮮的時候，一定要吃一頓金竹筍才不會浪費這好時光😁。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜炒金竹筍的做法步驟

• 1、備好食材，因為筍很吸油，所以將今天買的豬肉肥的部分都拿來煮煮金竹筍了。

• 2、不放油也不放配料，將金竹筍放入鍋中炒幹水。

• 3、同樣的方法將酸菜的水分烘乾。

• 4、同樣，幹鍋將豬肉倒入，小火慢煎。

• 5、將豬肉煎至金黃，將姜和蒜倒入鍋中炒香，將炒乾的金竹筍和酸菜倒入鍋中炒香，放適量生抽翻炒使生抽均勻混入菜中，加適量水，蓋上蓋子燜煮入味。

• 6、燜煮入味後，加適量鹽即可裝盤咯。