竹筍的多種做法-討論酸竹筍炒什麼好吃

家常菜是小編及大家最最熟悉的“菜系”!它不僅做法簡單，口感美味，而且也是最能夠體現家的味道。像山東人喜歡魯菜，四川人喜歡川菜一樣，處處都是家鄉的味道，今天小編就帶大家討論一下酸竹筍炒什麼好吃以及它的多種做法。

一 、酸竹筍炒什麼好吃

首先，先將竹筍清洗一下，在罈子里加入佐料，然後進行醃製，再拿出來，拿出來之後一定要進行清洗，否則會很酸也會很鹹，酸竹筍炒什麼好吃呢?小編認為酸竹筍可以與大腸進行烹炒，在炒大腸前，要對大腸進行徹底的清洗，最好加點鹽。最後在炒的最後的步驟裏一定要加入香油進行調味。然後就有了一道十分美味一道菜出現了，叫做酸竹筍炒大腸。

二、 竹筍的多種做法

1.與高湯結合。因為竹筍本身就是屬於很清淡的那種，所以在做竹筍這道菜的時候也可以呈現出很清淡的口感，在做竹筍時，可以加入豬骨頭湯或者是雞湯，然後用小火加入竹筍進行烹煮，其實除了直接加湯之外，還可以加入豬蹄，雞翅，豬骨頭，豬耳朵等各種，最後也可以擁有美味的竹筍湯。

2.竹筍炒肉。在炒竹筍時，可以加入炒肉，最好是那種臘肉，然後放入生薑，大葱，用大火進行烹炒，最後出鍋。然後就會有一道香氣撲鼻的美食竹筍臘肉形成了。

3.火鍋。在冬天的時候，竹筍也是一個不可避免的美味蔬菜，因為竹筍中含有粗纖維，可以自由融合其他的蔬菜，增加自己的美味，使蔬菜更加美味，火鍋也達到了昇華。

酸竹筍炒什麼好吃?在小編看來，其實炒什麼都好吃，只要你的廚藝棒，真的，家常菜就是這麼“萬能”。另外小編列舉的竹筍的多種做法，大家也可以參考一下，尤其是冬天，女生們可以熬一些鮮筍湯，好好暖暖自己的胃，對自己好一點。最後感謝大家觀看小編的文章