拌油菜怎麼做-拌油菜的做法
- 涼菜
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“三月春暖花開的季節,大地萬物甦醒。氣温不斷降低,很多人的食慾卻在不斷的下降,
大部分人都不想吃東西,如果長期處於沒胃口的狀態,不能吸收營養物質,
對身體都有很大的危害。開胃菜在這個時候就非常關鍵,最近樓歐巴買來的飯菜我基本就幾口
就吃不下了,他都急死了,今天早上説煮點稀飯什麼的想想應該還能多吃點
本來還想炒來吃來着,後來還是決定拌來吃,既沒有油膩的感覺味道卻又不會很淡,我就是這樣
怎麼樣都離不了辣椒”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
拌油菜的做法步驟
1、準備好油菜,換成其他的小青菜也一樣哦
2、油菜清洗乾淨,但是要保持完整,不要全部掰開哦
3、油菜加適量的鹽拌勻醃三十分鐘左右,不要放太多等下醬裏面也有鹽分在裏面
4、將所有的調料放在調料碗中拌勻哦,注意是淡醬油哦
5、油菜醃好後會變軟變得更綠哈,清洗下瀝乾備用
6、將調料汁倒入油菜中,充分拌勻,不然有的很鹹,有的沒味道哈哈
7、拌勻後稍稍在醃下入味
8、盛盤即可使用,放少許蒜末點綴即可..
小竅門
油菜顏色深綠,質地嫩脆,苦味小而略帶甜味,加入辣椒醬拌制而成,口感軟嫩香辣,令人回味哦
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