鮑魚拌油菠菜怎麼做-鮑魚拌油菠菜的做法

“這種蔬菜，都不知道學名是啥子。
我可以確定，不是小白菜，葉子比小白菜厚且光滑，莖幹比小白菜細。
也不是菜心或油菜，葉子顏色是綠中透白色，油菜或菜心葉子是綠色的，而且這個遠比油菜葉子厚。
做好了，我吃完的感覺是：口感軟，跟菠菜差不多，但沒有菠菜的澀感。
莖幹是實心的，菠菜是空心，而且沒有筋。
菜農説叫南方菠菜，我給起名叫油菠菜。
有知道真實菜名的親，望不吝賜教。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮑魚拌油菠菜的做法步驟

• 1、鮑魚洗淨。

• 2、切片。

• 3、冷水下鍋焯水，開鍋即可。

• 4、焯鮑魚的水，燒開給油菠菜焯水。

• 5、油菠菜洗淨。

• 6、切段，下熱水焯水，水開即可。

• 7、過冷水，撰幹水分備用。

• 8、大蒜切片，紅椒斜切碎。

• 9、所有食材放一起，加食鹽。

• 10、放亞麻籽油。

• 11、放蘋果醋。

• 12、放雞精。

• 13、放紅油，攪拌均勻。

• 14、裝盤。

• 15、開動。