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關於拔絲紫薯的餐飲百科

自己做的拔絲紫薯如何做簡單又好吃
  • 自己做的拔絲紫薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紫薯:3個輔料色拉油:適量白糖:適量具體步驟1.紫薯打皮切滾刀三角塊。2.鍋內放油,油温上來(無煙)炸制。3.表面微黃撈出。4.加熱油,炸第二遍。5.表面金黃撈出。6.鍋內留少量油,加入適量白糖,用勺子不停地攪,直...
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養胃的拔絲紫薯如何做簡單又好吃
  • 養胃的拔絲紫薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料餛飩皮:24張紫薯:約50g輔料色拉油:適量水:適量白砂糖:適量具體步驟1.將兩張餛飩皮錯開重疊放好2.將重疊好的餛飩皮放於蛋糕連模內3.在餛飩皮表面刷上少許色拉油,送入烤箱烘烤至金黃色170度,中下層,15-20分鐘4...
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拔絲紫薯如何做簡單又好吃
  • 拔絲紫薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紫薯:300g輔料油:適量冰糖:適量清水:適量具體步驟1.紫薯去皮,切小菱形塊。2.鍋中放油,燒至6、7成熱,將紫薯倒入,炸熟。(拿捏不準,可以嚐嚐,地瓜內陷軟糯即可)撈出控幹油備用。3.鍋中放少許水,將冰糖(白糖)放入,慢慢熬...
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拔絲紫薯怎麼做-拔絲紫薯的做法
  • 拔絲紫薯怎麼做-拔絲紫薯的做法

  • 食材明細主料紫薯(適量)輔料白糖(適量)油(適量)甜味(口味)拔絲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拔絲紫薯的做法步驟1、2、打好皮後,切成滾刀塊。3、在鍋中放入適量的油,當油熱到7成時,把切好的紫薯放入油中炸至能用筷子扎穿撈出。4、5、6、到出多餘的油,在鍋底留少量的油,放入白糖。7、改為小火...
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很有食慾的拔絲紫薯如何做簡單又好吃
  • 很有食慾的拔絲紫薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紫薯:400輔料芝麻:適量白糖:適量水:適量具體步驟1.紫薯去皮切成塊2.油鍋中高温紫薯下去炸熟,外面脆皮用筷子一捅就到底為佳3.炸好的紫薯盛出來控油4.鍋內放少許水,加入白糖,糖與水的比例是1:3,小火熬製,糖完全...
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誘人的拔絲紫薯如何做簡單又好吃
  • 誘人的拔絲紫薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紫薯:300輔料油:適量白糖:適量具體步驟1.原料圖片2.紫薯洗淨去皮,切成滾刀塊3.放温油中炸熟,撈出備用4.鍋內放白糖,小火炒至白糖全部融化成糖漿5.將炸好的紫薯倒入翻炒均勻6.好了烹飪技巧炒製糖漿是要注意...
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鮮香的拔絲紫薯如何做簡單又好吃
  • 鮮香的拔絲紫薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紫薯:兩個輔料白糖:適量芝麻:適量具體步驟1.紫薯去皮,切小塊。2.熱鍋了就馬上扔下去炸,因為紫薯顏色黑看不出來到底熟了沒有,所以炸個5分鐘就很夠了3.紫薯炸熟放一邊,現在放冰糖塊或冰糖粉都可以,加點清水,不...
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美味的拔絲紫薯如何做簡單又好吃
  • 美味的拔絲紫薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紫薯:1根輔料冰糖:適量油:適量芝麻:適量具體步驟1.紫薯去皮切成條。2.白芝麻炒熟備用。3.把紫薯條倒入熱油中大火炸。4.待二分鐘後中水火炸至熟(總計約五分鐘左右)5.盛出濾油。6.鍋中加入少量的水和冰糖熬...
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拔絲地瓜的做法 紫薯約會地瓜 拔絲地瓜怎麼做
  • 拔絲地瓜的做法 紫薯約會地瓜 拔絲地瓜怎麼做

  • “拔絲白薯,經典中的經典,今天我加了一個紫薯,美味又好看”食材明細主料地瓜(1個)紫薯(2個)輔料白糖(50克)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拔絲地瓜的做法步驟1、地瓜大個1個,洗乾淨,紫薯小的2個2、切成滾刀塊3、鍋燒油,地瓜下鍋炸熟,中火就可以,炸邊角硬起來,定型就熟了,撈出來控油4、...
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拔絲紅薯 怎麼做-拔絲紅薯 的做法
  • 拔絲紅薯 怎麼做-拔絲紅薯 的做法

  • “拔絲紅薯口感香甜,外脆內嫩,甜香不膩。弄碗涼水蘸食,可防燙防粘。只是拔絲不易成功,常用有水熬糖漿和油熬糖漿。今天用的是油熬糖漿較易操作,給你千絲萬縷的思念。”食材明細主料紅薯(2個)輔料砂糖(適量)甜味(口味)拔絲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拔絲紅薯的做法步驟1、準備紅薯2、削...
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拔絲紅薯怎麼做-拔絲紅薯的做法
  • 拔絲紅薯怎麼做-拔絲紅薯的做法

  • “最早會做的幾個菜之一,宴請時的壓軸菜,感覺拉出絲的時候,就算成功,能代表廚藝水平了,早期經常炫技。後來很少做了,因為,太甜,會胖。最近放縱的吃,少不了這個經典的甜品,好吃。”食材明細主料紅薯(1個)輔料白糖(1勺)甜味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)拔絲紅薯的做法步驟1、紅薯一個,洗...
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美味拔絲紫薯如何做簡單又好吃
  • 美味拔絲紫薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料紫薯:4個白糖:5湯匙輔料清水:一大碗油:適量具體步驟1.1.紫薯洗淨去皮切小塊。2.2.鍋裏放油,等油熱下紫薯,不斷的翻炒,以免不均勻燒焦,用筷子戳一下紫薯中間看熟了沒有。可以就盛上來。3.3.另起一鍋水,加入白糖,不斷...
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拔絲紫薯怎麼做
  • 拔絲紫薯怎麼做

  • 紫薯是紅薯的一種,外觀是紫色的,功效也是比較多的,那麼,拔絲紫薯怎麼做好吃,有沒有人知道?可以看看這篇對於紫薯介紹的文字,就告訴了我們拔絲紫薯該怎樣吃,很詳細的介紹了烹飪的步驟,想要做的人可以好好的看一下喲。拔絲紫薯怎麼做拔絲紫薯的做法步驟:1.紫薯去皮,切小菱形塊。2.鍋中...
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拔絲紅薯的做法 自制零食一一拔絲紅薯 拔絲紅薯怎麼做
  • 拔絲紅薯的做法 自制零食一一拔絲紅薯 拔絲紅薯怎麼做

  • “①只要不炒黑白砂糖,就會成功的。②盛盤之前,盤裏刷上炸紅薯的油,避免紅薯粘盤和糖粘盤很難洗。”食材明細主料紅薯(1個)輔料白砂糖(適量)油(適量)甜味(口味)拔絲(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拔絲紅薯的做法步驟1、紅薯去皮,切塊。2、鍋裏放油,燒七成熱,小火倒紅薯快炸。3、炸至紅薯金黃,撈...
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拔絲番薯怎麼做-拔絲番薯的做法
  • 拔絲番薯怎麼做-拔絲番薯的做法

  • “拔絲番薯的做法:👇👇1:番薯去皮切成塊。2:鍋裏倒多點油將油燒到七成熱。3:將切塊的番薯倒進去炸。4:炸至金黃色撈起。5:將鍋燒熱倒入適量的白糖。6:將白糖燒到稠糊狀。7:將番薯倒進去快速翻炒均勻即可上碟。”食材明細主料番薯(2根)糖(5勺)輔料糖(5勺)甜味(口味)拔絲(工藝)十分鐘(耗時)普通...
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拔絲蜜紅薯怎麼做-拔絲蜜紅薯的做法
  • 拔絲蜜紅薯怎麼做-拔絲蜜紅薯的做法

  • “新春盛宴,拔絲紅薯,這種做法拔出的紅薯,表皮非常的焦香酥脆,裏面軟糯香甜,色澤透亮,美味誘人,好吃極了,上桌最受歡迎,大人孩子都愛吃!”食材明細主料紅薯(1個)白糖(1手勺)白水(1手勺)輔料色拉油(適量)玉米澱粉(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)拔絲蜜紅薯的做法步驟1、紅薯去皮,切滾刀...
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拔絲紅薯的做法 拔絲紅薯🍠 拔絲紅薯怎麼做
  • 拔絲紅薯的做法 拔絲紅薯🍠 拔絲紅薯怎麼做

  • “非常時期就宅在家裏,發現還有兩根紅薯,做家人喜歡的拔絲紅薯吧!”食材明細主料紅薯(兩根)輔料白糖(適量)玉米粉(適量)食用油(適量)甜味(口味)拔絲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拔絲紅薯的做法步驟1、紅薯洗淨去皮。2、滾刀切塊。3、下水煮開撈出過涼水。4、放入適量玉米粉。5、讓每一塊紅...
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拔絲紫地瓜的做法 少油版拔絲紫地瓜 拔絲紫地瓜怎麼做
  • 拔絲紫地瓜的做法 少油版拔絲紫地瓜 拔絲紫地瓜怎麼做

  • “拔絲地瓜一般不做,很是費時間,某天突然冒出個注意,拔絲和糖葫蘆是差不多的,糖葫蘆不用炸,為什麼地瓜就要炸呢,蒸熟不就可以了嗎,今天一試,果真是味道也不錯,關鍵是略去了炸的麻煩環節,大快人心呢。”食材明細主料紫地瓜(一個)輔料白糖(兩大勺)花生油(一小勺)甜味(口味)拔絲(工藝)十分鐘(耗時...
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拔絲薯條怎麼做-拔絲薯條的做法
  • 拔絲薯條怎麼做-拔絲薯條的做法

  • “土豆(又名馬鈴薯)的營養價值非常高,並且還是抗衰老的食物之一。”食材明細主料土豆(一個)輔料白糖(適量)食用油(適量)甜味(口味)拔絲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拔絲薯條的做法步驟1、準備的食材。2、土豆洗淨,切成條。3、用水漂淨土豆的澱粉,瀝乾。4、下油鍋炸,(大火先不要慌着去翻炒稍...
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拔絲薯條的做法 一而再,再而三--拔絲薯條 拔絲薯條怎麼做
  • 拔絲薯條的做法 一而再,再而三--拔絲薯條 拔絲薯條怎麼做

  • “説到這拔絲,我想大家都喜歡的不得了吧。燦爛第一次吃拔絲,是剛參加工作那會兒了。去新公司報到後,上司要請同事們一起吃飯。剛好有新同事正在蜜月中,上司便點了一道拔絲紅薯--寓意甜甜蜜蜜。燦爛第一次吃嘛,都不怎麼會吃呢看同事先用筷子蘸下冷水,然後再夾,這樣糖分不容易粘在筷...
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拔絲紅薯的做法 絲絲甜蜜——拔絲紅薯 拔絲紅薯怎麼做
  • 拔絲紅薯的做法 絲絲甜蜜——拔絲紅薯 拔絲紅薯怎麼做

  • “小時候就很喜歡拔絲類的東西,爸爸隔一段時間就會給我做。做過拔絲山藥,拔絲蘋果,拔絲土豆,我最喜歡的是拔絲紅薯,比山藥和土豆的味道更香甜,又沒有蘋果那麼甜膩。這次是我自己做的,雖然不完美,小小成功的喜悦還是滿滿的O(∩_∩)O~。”食材明細主料紅薯(一個)輔料綿白糖(40克左右)水...
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紅薯拔絲怎麼做-紅薯拔絲的做法
  • 紅薯拔絲怎麼做-紅薯拔絲的做法

  • “該菜品家裏大人小孩都愛吃,是lp的最愛,所以為滿足家人胃口,我也在不斷學習中。該菜品為甜食,油大。三高患者少吃。共同分享”食材明細主料紅薯(500g)白糖(150g)輔料食用油(1000g)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅薯拔絲的做法步驟1、準備紅薯,去皮,選細長型的,因為細長的發甜,太粗...
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拔絲番薯的做法 華麗的外衣——拔絲番薯 拔絲番薯怎麼做
  • 拔絲番薯的做法 華麗的外衣——拔絲番薯 拔絲番薯怎麼做

  • “小時候學到的第一道菜,是姐姐教我的。那時候拔絲是用油代替水來融化糖的,稍微難把握一些,換了水做吃起來應該更健康一些!”食材明細主料番薯(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)拔絲(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)拔絲番薯的做法步驟1、番薯去皮切成小塊2、下鍋炸至金黃3、鍋裏放糖加少許水化...
  • 20160
拔絲白薯怎麼做-拔絲白薯的做法
  • 拔絲白薯怎麼做-拔絲白薯的做法

  • “拔絲白薯小時候逢年過節才能吃上,所需材料簡單便宜,製作過程步驟少,成品味道甜美……滿滿都是小時候的味道”食材明細主料白薯(2個)輔料油(5湯勺)糖(3瓷勺)甜味(口味)拔絲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拔絲白薯的做法步驟1、白薯洗淨去皮切塊2、放油(油量自行估算,炸一次的話莫過白薯,也可...
  • 20175
拔絲雙薯怎麼做-拔絲雙薯的做法
  • 拔絲雙薯怎麼做-拔絲雙薯的做法

  • 食材明細主料紅薯(一個)土豆(一個)輔料糖(適量)甜味(口味)拔絲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拔絲雙薯的做法步驟1、紅薯土豆切滾刀塊,用水洗一下,然後加點鹽抓勻醃10分鐘2、鍋中做油燒至四成熱時就放入紅薯土豆塊中火炸制3、炸至紅薯土豆塊上顏色邊上形成小焦殼是撈出4、鍋中放入糖和一些...
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