美味的拔絲紫薯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

紫薯 ：1根

輔料

冰糖 ：適量
油 ：適量
芝麻 ：適量

具體步驟

1.紫薯去皮切成條。

2.白芝麻炒熟備用。

3.把紫薯條倒入熱油中大火炸。

4.待二分鐘後中水火炸至熟（總計約五分鐘左右）

5.盛出濾油。

6.鍋中加入少量的水和冰糖熬焦糖，起大泡時倒入紫薯快速翻炒勻。

7.出鍋撒上芝麻。

8.真是一絲絲的，真可愛！

烹飪技巧

在焦糖做好後要快速把紫薯倒入快速翻拌均勻。