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關於泡跳水蘿蔔條的餐飲百科

泡跳水蘿蔔條怎麼做-泡跳水蘿蔔條的做法
  • 泡跳水蘿蔔條怎麼做-泡跳水蘿蔔條的做法

  • “跳水泡菜是家常菜了,是餐桌上不可少的美味菜,開胃菜。味道特別爽口。做法也簡單時間短。特別是吃了大魚大肉來點跳水泡菜,要吃2碗飯。”食材明細主料綠蘿蔔(1個)水蘿蔔(2個)輔料姜(1個)蒜(3瓣)辣椒(2根)香葉(2片)八角(1個)大料(1個)醋(2勺)糖(20克)胡蘿蔔(1個)鹽(50克)鹹甜(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡...
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私房泡蘿蔔-泡蘿蔔
  • 私房泡蘿蔔-泡蘿蔔

  • 食材明細主料蘿蔔(5斤左右)輔料東古一品鮮(290克(生抽))老抽(3匙)白醋(130克)純淨水(250克)糖(330克)鷹牌梅粉(50克)辣椒麪(5克)鹽(150克)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)私房泡蘿蔔的做法步驟1、將原料備好。2、蘿蔔洗淨切片,把水注滿,加入150克鹽泡2個小時。3、2個小時後,要柔壓,用洗衣服的手法...
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海鮮蘿蔔條的做法 泡菜~海鮮蘿蔔條 海鮮蘿蔔條怎麼做
  • 海鮮蘿蔔條的做法 泡菜~海鮮蘿蔔條 海鮮蘿蔔條怎麼做

  • “這是一道最簡單的一種泡菜做法。”食材明細主料白蘿蔔(1000g)輔料香菜(5g)無鹽蝦米(3g)鹽(10g)白糖(5g)辣椒麪(10g)鹹甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮蘿蔔條的做法步驟1、先將白蘿蔔洗淨,再將辣椒麪用開水燙好備用,然後將蘿蔔擦成絲。2、將蘿蔔條、香菜、鹽、白糖及燙好的辣椒麪...
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泡蘿蔔的做法 開味小菜:泡蘿蔔 泡蘿蔔怎麼做
  • 泡蘿蔔的做法 開味小菜:泡蘿蔔 泡蘿蔔怎麼做

  • 食材明細主料紅皮蘿蔔(1000克)輔料鹽(100克)花椒(20克)草果(一個)八角(一顆)姜(30克)蒜(十瓣)白糖(10克)白酒(20克)雞精(5克)紅辣椒油(5克)香油(5克)酸甜(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)泡蘿蔔的做法步驟1、將紅皮蘿蔔用刀切下外皮,洗淨晾乾水分。2、將水燒開晾涼倒入有盛水變的玻璃瓶中,把上述材料全...
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泡酸蘿蔔的水還能繼續泡嗎
  • 泡酸蘿蔔的水還能繼續泡嗎

  • 可以。泡酸蘿蔔的水,可以重複使用。酸蘿蔔的水在使用之前,需要放在鍋中燒開,大火煮沸後,關火放涼再用。酸蘿蔔是常見的食物,製作的主要食材為蘿蔔,輔料包括白砂糖、食用鹽、花椒粒、米醋等。製作酸蘿蔔使用的米醋,可以用白醋代替。製作酸蘿蔔使用的白砂糖,可以用冰糖代替。...
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泡蘿蔔的做法 泡蘿蔔(花開自制) 泡蘿蔔怎麼做
  • 泡蘿蔔的做法 泡蘿蔔(花開自制) 泡蘿蔔怎麼做

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)紅蘿蔔(適量)白菜(適量)輔料白糖(50g)生薑(50g)白醋(50g)高粱酒(50g)鹽(50g)花椒(10g)酸甜(口味)技巧(工藝)數天(耗時)普通(難度)泡蘿蔔的做法步驟1、備罈子,玻璃罈子洗乾淨後倒立水乾。燒開水,然後放涼。(切記水不可有油和生水,裝水的容器一定要擦乾)2、把蘿蔔、白菜等洗乾淨晾...
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泡蘿蔔條怎麼做-泡蘿蔔條的做法
  • 泡蘿蔔條怎麼做-泡蘿蔔條的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)泡椒(適量)幹辣椒(適量)醬油(適量)水(適量)微辣(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)泡蘿蔔條的做法步驟1、原料。2、蘿蔔去皮洗淨備用。3、蘿蔔切條塊。4、用鹽醃製出水備用。5、鍋中加適量的水,放鹽糖,醬油八角,桂皮,香葉,...
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燒肉粉條燉水蘿蔔怎麼做-燒肉粉條燉水蘿蔔的做法
  • 燒肉粉條燉水蘿蔔怎麼做-燒肉粉條燉水蘿蔔的做法

  • “燒的肉,老公是兔子屬性,吃肉的能力太差,每次也就吃1~2塊。就用燒肉做菜吧,省的切生肉啦。”食材明細主料燒肉(幾塊)水蘿蔔(1個)粉條(1小把)清水(適量)輔料葱葉(小許)調料食鹽(1克)雞精(1克)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燒肉粉條燉水蘿蔔的做法步驟1、燒肉。2、水蘿蔔洗淨切條。3、粉...
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泡酸蘿蔔用涼開水還是温開水
  • 泡酸蘿蔔用涼開水還是温開水

  • 涼開水。泡酸蘿蔔是常見的食物,製作的主要材料為蘿蔔,輔料包括食用鹽、花椒粒、冰糖、白醋等。泡酸蘿蔔使用的蘿蔔,可以選擇白蘿蔔。製作酸蘿蔔的過程中,也可以添加適量的泡椒或小米辣,能使蘿蔔的口感變得更好。酸蘿蔔泡好以後,需要密封好,放在陰涼的環境中存放。...
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泡椒酸辣蘿蔔條怎麼做-泡椒酸辣蘿蔔條的做法
  • 泡椒酸辣蘿蔔條怎麼做-泡椒酸辣蘿蔔條的做法

  • “蘿蔔作藥用處多民間説,十月蘿蔔小人蔘、冬食蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。蘿蔔為十字花科草本植物,性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安髒等功效。蘿蔔中維生素C的含量比一般水果還多,它所含的維生素A、B以及鈣、磷、鐵等也較豐富。”食...
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泡蘿蔔條的做法
  • 泡蘿蔔條的做法

  • 泡蘿蔔條是日常菜的一種,但我們常常回去買來吃,但這些往往要添加我們不知情的化學劑。泡蘿蔔條的製作方法也是多種多樣。那麼,要怎麼做才好吃呢?才能讓家裏的老人和孩子吃的更加放心呢?接下來就讓小編帶領大家一起來了解一下關於它的做法吧,希望下文對大家有所幫助泡蘿蔔做法...
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跳水泡菜的做法 爽脆可口---跳水泡菜 跳水泡菜怎麼做
  • 跳水泡菜的做法 爽脆可口---跳水泡菜 跳水泡菜怎麼做

  • “川人的泡菜大致可分為老鹽水泡菜和跳水泡菜兩類。其中跳水泡菜是最簡單易做的,一般都是頭天泡第二天就吃,成都人也把這種泡菜叫做“洗澡泡菜”。跳水泡菜屬於泡菜裏的小清新,脆生生的,香甜爽口。泡的內容按季節各不相同,仔姜、黃瓜、辣椒、菜頭、萵筍、蘿蔔、白菜……一切零...
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韓式蘿蔔水泡菜怎麼做-韓式蘿蔔水泡菜的做法
  • 韓式蘿蔔水泡菜怎麼做-韓式蘿蔔水泡菜的做法

  • “【蘿蔔水泡菜】在夏天特別熱的時候從冰箱裏拿一碗酸爽的鹹菜湯咕嘟一口喝下去一個字,爽!二個字,真爽!三個字,太爽啦!瞬間食慾猛增!”食材明細主料水果蘿蔔(2個)小葱(20根)蒜(2杯)姜(1大塊)辣椒泡菜(15根)梨(2個)輔料粗鹽(適量)水(8L)鹽(1杯)糖(半杯)酸辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)韓式蘿蔔水泡菜...
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泡酸蘿蔔用涼水泡可以嗎
  • 泡酸蘿蔔用涼水泡可以嗎

  • 不可以。涼水中含有細菌,所以製作酸蘿蔔時不能直接用涼水泡。製作酸蘿蔔時,可以用冷開水浸泡。酸蘿蔔是常見的醃製食物,成品後口感清脆,酸甜可口。酸蘿蔔製作主要食材包括蘿蔔,輔料包括白糖、白醋。製作酸蘿蔔使用的白糖和醋比例為2:1即可。...
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美味蘿蔔條-蘿蔔條
  • 美味蘿蔔條-蘿蔔條

  • 食材明細主料白蘿蔔(兩根)泡姜(少許)泡蒜(少許)泡辣椒(少許)輔料鹽(適量)白糖(3勺)白醋(3勺)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味蘿蔔條的做法步驟1、白蘿蔔兩根2、切段,然後去皮(去皮時皮切的厚些,準備發個制爽脆蘿蔔皮的菜譜)3、然後切成蘿蔔條4、把蘿蔔條放個容器裏,然後在蘿蔔上撒適量...
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水果蘿蔔泡菜怎麼做-水果蘿蔔泡菜的做法
  • 水果蘿蔔泡菜怎麼做-水果蘿蔔泡菜的做法

  • “在韓國,除了大白菜泡菜以外,最普遍的是蘿蔔泡菜,大小約一公分平方或1.5公分平方,吃起來酸酸的,脆脆的微辣,吃蘿蔔泡菜一定要等到它發酵,才好吃”食材明細主料水果蘿蔔(兩顆)香葱(50克)黑芝麻(各一大匙)白芝麻(各一大匙)醃料一鹽(三大匙)醃料二韓式麥芽糖(兩大匙)泡菜醬調料細辣椒粉(一杯半)...
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蘿蔔用開水燙一下能泡酸蘿蔔嗎
  • 蘿蔔用開水燙一下能泡酸蘿蔔嗎

  • 可以。晾乾後放入酸水中,選用新鮮的大蘿蔔,切成塊或者條狀,用鹽醃製半小時後用開水燙一下後撈出放涼備用。清水中加入米醋和冰糖,等冰糖融化後關火,冷卻備用。選用無水無油的乾淨容器,加入蘿蔔和冷的酸水,蓋上蓋子,在冰箱裏放置一夜後即可食用。...
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蘿蔔櫻水泡菜的做法 老媽的私房菜——蘿蔔櫻水泡菜 蘿蔔櫻水泡菜怎麼做
  • 蘿蔔櫻水泡菜的做法 老媽的私房菜——蘿蔔櫻水泡菜 蘿蔔櫻水泡菜怎麼做

  • “蘿蔔櫻水泡菜,顧名思義,是用長得正好鮮嫩的蘿蔔櫻為原材料製作的。它不止清脆爽口,過口難忘,還有滿滿家的味道。其營養價值和藥用功效比蘿蔔還要高許多。今天教大家如何做蘿蔔櫻泡菜!你準備好了嗎?”食材明細主料蘿蔔櫻(500g)黃瓜(1根)紅辣椒(2個)綠辣椒(2個)大葱(1段)輔料大粒鹽(6勺)蒜...
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泡菜蘿蔔的做法 【重慶】泡菜蘿蔔(酸蘿蔔) 泡菜蘿蔔怎麼做
  • 泡菜蘿蔔的做法 【重慶】泡菜蘿蔔(酸蘿蔔) 泡菜蘿蔔怎麼做

  • “在地道的四川和重慶人家的家裏,不會醃泡菜的人可能是少之又少,誰家裏都會有幾個泡菜罈子。罈子裏通常常年醃着生薑、蘿蔔、辣椒、豇豆、青菜等等。除青菜外,每年夏天,是這些菜上市的旺季,於是家家户户都會根據自家需要,從集市上買來新鮮的材料,洗乾淨後,將水瀝乾,再進行醃製。其...
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泡蘿蔔怎麼做-泡蘿蔔的做法
  • 泡蘿蔔怎麼做-泡蘿蔔的做法

  • “冬天,吃蘿蔔的季節,泡點酸酸甜甜的蘿蔔,開胃。”食材明細主料蘿蔔(1根)輔料白糖(2勺)白醋(2勺)調料生薑(3片)大蒜(3個)小米辣(2個)酸甜(口味)醃(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)泡蘿蔔的做法步驟1、準備白蘿蔔一根。2、切成1釐米左右的長條,加入兩勺鹽,拌勻。靜置半個小時。3、鍋中加三碗水,兩大勺白...
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爽口蘿蔔條泡菜怎麼做-爽口蘿蔔條泡菜的做法
  • 爽口蘿蔔條泡菜怎麼做-爽口蘿蔔條泡菜的做法

  • “很簡單的白蘿蔔泡菜做法。而且味道不錯。”食材明細主料白蘿蔔(一根)輔料胡蘿蔔(一根)配料白醋(200克)白糖(若干)野山椒(若干)微辣(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口蘿蔔條泡菜的做法步驟1、白蘿蔔、胡蘿蔔去皮;白醋、白糖、野山椒備用2、蘿蔔切條3、白醋、白糖加涼白開調汁,依照...
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泡的酸蘿蔔水能放幾天
  • 泡的酸蘿蔔水能放幾天

  • 90天。酸蘿蔔泡好,可以用蓋子蓋好,放在陰涼通風的環境中存放,保存得當,可以存放三週左右的時間。保存酸蘿蔔時,也可以將密封好的酸蘿蔔,放在冰箱冷藏保存。每次夾取酸蘿蔔時,需要使用潔淨無油的工具,以免影響酸蘿蔔的品質。酸蘿蔔是常見的食物,製作的主要材料為蘿蔔,輔料包括食用鹽...
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蘿蔔皮泡菜的做法 蘿蔔皮變泡菜酸甜【蘿蔔皮泡菜】 蘿蔔皮泡菜怎麼做
  • 蘿蔔皮泡菜的做法 蘿蔔皮變泡菜酸甜【蘿蔔皮泡菜】 蘿蔔皮泡菜怎麼做

  • “家裏老爸是個蘿蔔控尤其愛吃生蘿蔔,每次剩下好多蘿蔔皮就用來醃成小菜喝稀飯很是爽口,在這裏推薦給大家非常開胃,和爆醃辣椒的做法基本一致,但是這個口感更加爽脆不吃辣的朋友可以試試”食材明細主料蘿蔔(適量)輔料生抽(適量)醋(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗...
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泡椒蘿蔔條怎麼做-泡椒蘿蔔條的做法
  • 泡椒蘿蔔條怎麼做-泡椒蘿蔔條的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(1個)輔料泡椒(1瓶)紅辣椒(半個)調料白醋(少許)白糖(少許)酸辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泡椒蘿蔔條的做法步驟1、白蘿蔔去皮切成細條。2、放在一個盆裏,多加些鹽,這一步不可省略。鹽要多去苦水。半小時蘿蔔會出水,把水倒掉,用流動水沖洗幾道除去鹹味,放入篩子中瀝...
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泡酸蘿蔔可以用温水泡嗎
  • 泡酸蘿蔔可以用温水泡嗎

  • 不可以。泡酸蘿蔔使用的水,需要使用涼白開。泡酸蘿蔔是常見的食物,製作的主要食材為蘿蔔,輔料包括白糖、白醋、食用鹽等。泡酸蘿蔔的過程中,可以根據口味酌情添加花椒粒、生薑片、泡椒等食材,做出來的酸蘿蔔口味會更加豐富。酸蘿蔔泡好以後,需要放在陰涼的環境中存放。...
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