十分誘人的清蒸黃花魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃花魚 ：550

輔料

鹽 ：3
葱絲 ：適量
薑片 ：4片
料酒 ：5ml
蒸魚豉油 ：8ml
紫甘藍絲 ：適量

具體步驟

1.黃花魚去鱗去腮洗淨

2.加適量料酒和鹽醃漬入味，大約20分鐘

3.魚肚裏塞幾片薑片，葱花撒在魚上

4.上鍋蒸，開鍋10分鐘即可

5.將多餘湯汁倒掉

6.淋上蒸魚豉油

7.撒葱絲、紫甘藍絲即可

烹飪技巧

蒸制時間視魚的大小，一般一斤左右的開鍋蒸七八分鐘即可，超過一斤的增加幾分鐘即可。最後一步也可以再澆些滾油