十分誘人的奶黃包如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘
小麥麪粉 :250
酵母 :1勺
牛奶 :1碗
吉士粉 :1小勺
黃油 :40
奶粉 :1大勺
小麥澱粉 :2小勺
主料
白糖 :30小麥麪粉 :250
輔料
雞蛋 :2個酵母 :1勺
牛奶 :1碗
吉士粉 :1小勺
黃油 :40
奶粉 :1大勺
小麥澱粉 :2小勺
1.黃油軟化
2.加入糖打發
3.奶粉澱粉吉士粉備齊
4.黃油打發好以後
5.兩個雞蛋打散
6.雞蛋分次加入黃油中打發均勻
7.我換了一個碗,那個小了
8.全部雞蛋打發均勻
9.攪拌好以後
10.曬入三種粉
11.攪拌均勻
12.上鍋蒸熟
13.蒸到鼓起來時翻一下繼續蒸
14.蒸熟以後
15.濾網濾一遍
16.麪粉加入白糖,牛奶加温然後加入酵母混合
17.揉成麪糰
18.發酵至兩倍大
19.揉勻
20.分成劑子
21.奶黃搓圓
22.劑子擀圓
23.包入奶黃
24.包緊
25.搓圓
26.放入蒸鍋
27.二次發酵後蒸熟即可
28.出鍋開動
做饅頭之類的要二次發酵,然後蒸才會比較好
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