油蒜拌芹菜葉怎麼做-油蒜拌芹菜葉的做法

“每次買了芹菜，葉子從來捨不得扔，營養學家發現芹菜葉片中有10項指標超過了莖。其中，葉中胡蘿蔔素含量是莖的88倍;維生素C的含量是莖的13倍;維生素B1是莖的17倍;蛋白質是莖的11倍;鈣超過莖2倍。可見，芹菜葉片的營養價值的確不容忽視。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油蒜拌芹菜葉的做法步驟

• 1、自己做的油蒜，炒菜拌菜都可以用

• 2、鍋中水開加少許鹽和幾滴食用油，放入芹菜葉燙半分鐘撈出

• 3、撈出放入涼水中過涼控水備用

• 4、加鹽

• 5、小米辣

• 6、加一勺油蒜

• 7、加生抽

• 8、加香油

• 9、用筷子拌勻

• 10、成品。