芹菜葉煎蛋怎麼做-芹菜葉煎蛋的做法

“芹菜的營養價值很高，主要有降壓作用，很多家庭把芹菜葉都擇掉，棄之不用，其實非常可惜。科學研究證明，芹菜葉的營養、保健成分一點也不遜色於芹菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芹菜葉煎蛋的做法步驟

• 1、芹菜葉洗淨控幹水分。

• 2、把芹菜葉切碎。

• 3、雞蛋攪打均勻。

• 4、放入芹菜葉、少許鹽，攪拌均勻。

• 5、炒鍋上火放油燒熱。

• 6、倒入雞蛋芹菜葉拌成的糊。

• 7、火不要太大，以防糊鍋。待一面煎黃，大翻勺，再煎另一面。

• 8、改刀裝般盤。

小竅門

1.芹菜葉的水分沒必要控幹，切碎一點易於成型。
2.油量適當增加一點。
3.掌握好火候，以防煎糊。