剁椒芹菜葉炒雞蛋怎麼做-剁椒芹菜葉炒雞蛋的做法
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
剁椒芹菜葉炒雞蛋的做法步驟
1、芹菜留下嫩葉,洗淨後隨意切幾刀。
2、雞蛋打散加適量鹽,加半匙料酒,炒出來的雞蛋更加蓬鬆。芹菜葉放進蛋液裏攪拌掛上蛋液。
3、不粘鍋裏油燒熱,倒入蛋液,底部定型後用筷子攪散。
4、再翻炒幾下,雞蛋炒至微微焦黃後盛出備用。
5、鍋中加少許底油,加入半匙剁椒炒香。
6、加入炒好的雞蛋,同剁椒一起翻炒均勻。
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