竹筍有着什麼食用價值-竹筍上火嗎

蔬菜對於人們的生活日常來講，是至關重要的，蔬菜中含有人體需要的纖維素，能夠促進人們腸道的消化吸收，幫助人們消化食物。蔬菜中也含有其他的人體所需要維生素，能夠保證人們的身體攝入適當的維生素，保證身體機能的正常進行，那吃竹筍容易上火嗎？對於身體又有着什麼樣的影響呢？

一、竹筍上火嗎

竹筍吃了不會上火

專家稱日常常吃的黃瓜，竹筍，豆腐，芹菜，金針菜，等等這些食物都是屬於清熱解毒類的食物，夏季防治上火問題，可以多吃這類食物。

在中國自古被當作“菜中珍品”。竹筍是中國傳統佳餚，味香質脆，食用和栽培歷史極為悠久。《詩經》中就有“加豆之實，筍菹魚醢”、“其籟伊何，惟筍及蒲”等詩句，表明了人民食用竹筍有2500年以至3000年的歷史。

竹筍就是竹的幼芽，從味道和口感上來講它具有味甘鮮脆特點，從養生保健的角度上來講，它可是營養豐富保健功效極佳的好食材，如果我們在夏季能適當的食用一些竹筍，對於夏季的祛濕和開胃一定會起到很好的作用。

二、竹筍有什麼樣的營養價值呢

1.竹筍具有潤腸通便，加快胃腸道蠕動的功效。竹筍中富含豐富的植物纖維，這些植物纖維可以很好的促進人體內腸胃的蠕動，促使糞便的排出，可以很好的潤腸通便，還有預防腸癌的功效哦!

2.竹筍具有開胃健脾胃的功效。經常吃竹筍的夥伴們都可以嚐出竹筍有一種獨特的清香，這個可以增強食慾、促進人體的消化，同時，食用竹筍可以很好的治療胃脹氣的症狀。

3.竹筍具有增強人體免疫力的功效。竹筍中含有很多維生素和一些人體需要的微量元素，所以食用竹筍可以加強人體的免疫力，對人體可謂是好處多多了。

4.竹筍具有美容護膚養顏的功效。這對於女性朋友來説可是一大福音了!不過也不可以過多食用，不然竹筍中的一些元素反而會使女性長出皺紋!

5.竹筍具有清熱、除煩的效果。竹筍在中醫藥上是有微寒的性味，因此，在夏天食用一些竹筍，可以很好的解除暑氣，也可以很好的除去體內的濕熱。

竹筍是大家在菜場日常可以買到的食物，很多人都很喜愛吃竹筍。竹筍，其實就是竹筍具有很好的食用價值、營養價值、藥用價值。竹筍味道鮮美，可口質脆，可以讓菜餚變得更加有味道。竹筍清炒、竹筍煲湯、竹筍紅燒肉等等菜品，都深受大家的喜愛。

竹筍上火嗎，竹筍對於身體的影響確實有着很大的影響作用，這不僅保證了人們身體的正常功能進行，也能保持着正常的生活需求。吃竹筍，也會對人們的生活有着質與量的影響，竹筍含有豐富的纖維素與應用物質，對於人體中的消化有着重要的作用。