當前位置:味味甜 >

關於清蒸鰣魚的做法步驟的餐飲百科

清蒸鰣魚怎麼做-清蒸鰣魚的做法
  • 清蒸鰣魚怎麼做-清蒸鰣魚的做法

  • 食材明細主料鰣魚(1條)輔料鹽(適量)黃酒(適量)姜(適量)京葱(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清蒸鰣魚的做法步驟1、鰣魚去腸洗淨2、將鰣魚放入盆中,倒入黃酒,放上姜和京葱3、鍋中放水,放入魚蒸4、蒸10分鐘出鍋即可5、成品圖。...
  • 14870
清蒸鰣魚的做法 【蘇菜】清蒸鰣魚 清蒸鰣魚怎麼做
  • 清蒸鰣魚的做法 【蘇菜】清蒸鰣魚 清蒸鰣魚怎麼做

  • ““芽姜紫醋炙鰣魚,雪碗擎來二尺餘。南有桃花春氣在,此中風味勝蓴鱸。”這是宋詩人蘇東坡描寫鰣魚的詩篇。鰣魚又叫時魚、三來、三黎魚,與河豚、刀魚齊名,素稱長江三鮮,可見它味道之鮮美,按照我們的話説,非常有魚味,呵呵。鰣魚營養豐富,富含不飽和脂肪酸,能降低膽固醇和軟化血管,也...
  • 27963
夏天吃一道肥美的清蒸鰣魚吧圖解
  • 夏天吃一道肥美的清蒸鰣魚吧圖解

  • 鰣魚,又叫時魚,是可以跟河豚的鮮美媲美的一種魚哦,而夏天正是鰣魚最肥美的時候,今天做的鰣魚裏還加入了火腿,冬菇,鮮筍,又為這道鰣魚添加了幾分鮮美。今天用的是最能體現鮮美的做法--清蒸,簡單易學又美味哦。主料鰣魚:一條輔料火腿:50g鮮筍:50g冬菇:50g香葱:50g姜:50g豬油:適量鹽:適量胡...
  • 24699
月子鯽魚湯的做法及步驟
  • 月子鯽魚湯的做法及步驟

  • 女性朋友在坐月子的時候一定要及時的補充營養,身體才能夠迅速的得到恢復。月子餐的食譜現在有很多,但是其中選用用鯽魚來煲湯,是一道十分常見的湯水,而且製作簡單。媽媽們喝了鯽魚湯也會長奶,是對大人孩子的健康都有很好的幫助湯水。小編下面的文章就是關於月子鯽魚湯的做法哦...
  • 21767
清蒸魚的做法 #蒸菜#清蒸魚 清蒸魚怎麼做
  • 清蒸魚的做法 #蒸菜#清蒸魚 清蒸魚怎麼做

  • 食材明細主料新鮮福壽魚(600克)輔料葱(一顆)姜(二片)紅椒(小半節)蒸魚豉油(三勺)油(二勺)檸檬(一片)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸魚的做法步驟1、新魚活魚處理清洗乾淨後在魚身上抹一點鹽。2、紅椒切絲,姜葱切小,葱葉撕細。3、再擠上檸檬汁,很好的去腥味醃製十五分鐘。4、把姜葱,...
  • 14167
嫩滑的清蒸鰣魚如何做簡單又好吃
  • 嫩滑的清蒸鰣魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:50分鐘主料鰣魚:600輔料蒸魚豉油:適量玉米油:適量彩椒:適量花椒:適量葱:適量姜:適量鹽:適量具體步驟首先將鰣魚去鱗去鰓去內臟清洗乾淨,然後用刀順着脊背將魚肉切開但不要切透,便於入味然後將魚放進一個大不鏽鋼盤子,放上...
  • 27914
清蒸鯽魚的做法 【三步走】清蒸鯽魚 清蒸鯽魚怎麼做
  • 清蒸鯽魚的做法 【三步走】清蒸鯽魚 清蒸鯽魚怎麼做

  • “清蒸鯽魚,所屬菜系為四川菜,菜譜功效有營養不良調理等,菜品的口感口味是本位鹹鮮。據説有一年,國民黨元老於右任先生遊覽上海城隍廟時,曾到鄰近的著名飯店德興館用餐,因於右任是陝西人,不喜歡帶甜味的菜餚,於是廚師將魚清蒸。此菜製成後,魚肉細嫩鮮美,味道特別好。”食材明細主料...
  • 19674
烤魚的做法 烤魚的做法步驟 烤魚怎麼做
  • 烤魚的做法 烤魚的做法步驟 烤魚怎麼做

  • “草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物。且含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物。對於身體瘦弱、食慾不振的人來説,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。”食材明細主料草魚(一條)烤魚料(適量)萵苣(適量)黃瓜(適量)輔料鹽(兩茶匙)料...
  • 31991
清蒸魚的做法 清蒸魚🐠 清蒸魚怎麼做
  • 清蒸魚的做法 清蒸魚🐠 清蒸魚怎麼做

  • “魚類食品味道鮮美,營養豐富,它是一種比家禽、家畜肉類都要優越的動物性食品。它富含多種營養,是比較理想的蛋白質食物。多吃魚好處多多。”食材明細主料鯧魚(6條)葱(1段)姜(1塊)原汁醬油(1勺)料酒(1勺)醋(1勺)鹽(少許)輔料蒸魚豉油(半勺)其他(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清蒸魚的做法步驟...
  • 13588
鹹鮮的清蒸鰣魚如何做簡單又好吃
  • 鹹鮮的清蒸鰣魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鰣魚:600輔料豬油:50葱:50姜:50澱粉:適量冬菇:50火腿:50具體步驟鰣魚一條,去肚洗淨,鱗不用去,用鹽醃製入味。將冬菇、鮮筍、火腿切片,整齊碼放在魚身上,薑切片墊在魚身下,部分切碎的姜、筍、火腿塞入魚膛內。鍋裏...
  • 12335
鮮美的清蒸鰣魚如何做簡單又好吃
  • 鮮美的清蒸鰣魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鰣魚:1條鹹肉:20香菇:4朵輔料料酒:適量葱姜:適量鹽:適量酒釀:2勺蒸魚豉油:適量具體步驟鰣魚剖腹,去內臟,洗淨,剖兩半。撒鹽和料酒去腥提味。香菇和鹹肉分別用温水淨泡約2小時,切片。鰣魚肚子裏塞姜和葱,表面鋪香菇...
  • 10676
酒釀鰣魚怎麼做-酒釀鰣魚的做法
  • 酒釀鰣魚怎麼做-酒釀鰣魚的做法

  • “鰣魚肉嫩味美,鱗下多脂鮮美的魚肉上滴滿了魚鱗上的油脂,有滋體強身之功效。配上本地的甜酒釀和上等黃酒,使鮮美的魚肉味得到了最大的昇華。”食材明細主料鰣魚(750克)輔料酒釀(150克)古越龍山(30克)小葱(10克)生薑(10克)鹽(6克)白酒(15克)火腿片(3片)冬筍片(3片)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普...
  • 15458
清蒸鰣魚如何做簡單又好吃
  • 清蒸鰣魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鰣雨:750火腿:25筍片:25香菇片:適量輔料豬網油:25胡椒粉:適量具體步驟1.鰣魚挖去鰓,不去鱗,剖腹去內臟,沿脊骨剖兩片將不帶脊骨的軟片洗淨。2.豬網油洗淨涼幹。3.將魚放入開水中去腥味,魚鱗朝上放盤中,火腿片、香菇...
  • 31150
酸菜魚的做法和步驟
  • 酸菜魚的做法和步驟

  • 酸菜魚是比較好吃的魚,吃起來口感不錯,那麼,大家知道酸菜魚的做法和步驟嗎,可以看看文章對於酸菜魚的詳細介紹,魚肉是營養比較豐富的美食,多吃魚肉對於我們身體健康比較好,可以補充我們身體需要的營養成分喲。酸菜魚的做法和步驟酸菜魚的做法一食材主料:草魚1200g、四川酸菜400g...
  • 23657
操作簡單一人即可圖解-清蒸鰣魚
  • 操作簡單一人即可圖解-清蒸鰣魚

  • 清蒸鰣魚味道鮮美,魚肉爽口,吃着不膩,營養價值偏高,適合大多數人食用。無論是宴請別人還是自家團聚,端上桌絕對是搶手的一道美食。其做法特別簡單,一個人在家就可以完成,快跟隨小編來看看吧。主料鰣魚:1條鮮筍:適量火腿:適量冬菇:適量輔料葱,姜,蒜:適量豬油:適量鹽:少許澱粉:少許詳細步驟:...
  • 15625
水煮魚的做法和步驟
  • 水煮魚的做法和步驟

  • 很多人都愛吃水煮魚,特別是在四川,水煮魚的做法和步驟是大家都願意學習的,這款美食吃起來口感比較辣,所以口感比較清淡的人可能不是很喜歡吃這款美食,這款美食是可以多吃的一款美食喲,可以作為午餐吃是不錯的選擇呢,一、水煮魚的做法和步驟1、準備材料。2、將魚肉魚皮朝下,斜片成...
  • 23806
清兮萃茶加盟店的加盟步驟
  • 清兮萃茶加盟店的加盟步驟

  • 這些年,越來越多的飲品店漸漸崛起,大街小巷、各色商場總能看見他們的身影。而且大眾對飲品的喜愛還在不斷增長,其中清兮萃茶,在繁盛的商圈裏就可以經常看見它的店門前總是有着長長的隊伍,在等候着他們奶茶。我想,每當這時,很多人都會生出為什麼他家生意可以這般火爆的想法吧。若...
  • 30953
糟魚的做法具體步驟是什麼
  • 糟魚的做法具體步驟是什麼

  • 魚是我們平時比較吃的一種食物。魚一般分為淡水魚和海魚,平時我們吃的魚大多是紅燒,清蒸。有時我們也會把魚醃製來吃,製作成鹹魚來食用,今天小編要跟大家介紹的魚的另外一種製作方法,叫做糟魚。糟魚主要是用新鮮的鯉魚、青魚或者一些曬乾的魚,加入酒糟,白酒放入器皿中醃製而成的...
  • 9693
按照這個步驟清洗蔬菜就對了-清洗蔬菜的三個步驟是什麼
  • 按照這個步驟清洗蔬菜就對了-清洗蔬菜的三個步驟是什麼

  • 我們在烹飪蔬菜之前,一定要把蔬菜清洗乾淨,這個步驟是很重要的,因為在蔬菜表面很有可能會殘留一些農藥的成分,這些物質對人體健康是會產生一定影響的,所以接下來會向大家介紹一下清洗蔬菜的三個步驟。清洗蔬菜的三個步驟1.我們在清洗蔬菜的時候一定不要把蔬菜切開以後再清洗,因...
  • 32328
做魚的步驟
  • 做魚的步驟

  • 做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章為我們介紹了不同的魚該怎樣做才好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來看看喲,保證你很滿意。做魚的步驟一、清蒸鱸魚用料:鱸魚1條、食鹽3克、姜5克、蒜5克、料...
  • 10702
做好水煮魚的關鍵之一 詳解片魚步驟怎麼做-詳解片魚步驟的做法 [詳解片魚步驟]---
烤魚的做法大全自制詳細步驟
  • 烤魚的做法大全自制詳細步驟

  • 魚,屬於是一種脂肪含量比較少的食材,可以帶給人體諸多的好處。魚的做法也比較多,清蒸,紅燒都算是魚的做法。現在市面上最為火熱的,便是烤魚,很遠就可以聞到烤魚的香味了,也使眾多的人們去品嚐。其它我們不只在街上可以吃到香噴噴的烤魚,也是可以自己在家裏面進行製作的。以下小編...
  • 24093
花菜的清洗步驟是怎樣的及做法
  • 花菜的清洗步驟是怎樣的及做法

  • 到了可以吃花菜的季節,很多人還是很喜歡買來吃的,當然也不僅僅是花菜,還有西蘭花也是人們喜歡的,但是兩者相比較起來,人們更多的是喜歡西蘭花偏多一些。因為它的顏色看起來要綠一些,並且它的口感跟味道相比花菜來説會更好一些。一、花菜的清洗步驟先準備一盆淡鹽水,將菜花掰成小...
  • 32955
蒸桂魚的做法需要哪些步驟才可以讓桂魚好吃
  • 蒸桂魚的做法需要哪些步驟才可以讓桂魚好吃

  • 桂魚,屬於是一種魚類,它可以進行烹飪後供人們進行食用的。桂魚的味道比較細,老人也可以食用。當然桂魚之所以名桂,是因為它的尾巴長的像是桂花一樣,金黃色的。桂魚它是一種比較有名的魚類,多數產自於黑龍江地區。以下小編會為大家講到蒸桂魚的做法,還有關於桂魚的功效與作用,喜歡...
  • 14611
鰣魚怎麼蒸
  • 鰣魚怎麼蒸

  • 鰣魚是一種不是很常見的魚類,但是它的味道比較鮮美,營養價值比較高。所以在有些地區,鰣魚還是比較受歡迎的。如果你在菜場上發現有賣鰣魚的,那就趕緊買一些回來嘗試着自己蒸吧!接下來的這篇文章告訴你鰣魚怎麼蒸。一、鰣魚怎麼蒸1、鰣魚處理乾淨(不要去鱗),改刀,醃製入味。2、將...
  • 7610
專題